"Sajtos" kiflik (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

30 dkg Bake Free szénhidrátcsökkentett kenyérliszt

8 g gluténmentes sörélesztőpehely

1 kk só

4,5 dl víz

15 dkg növényi sajt reszelve

+ olaj a kenéshez

Elkészítés:

A sajton kívül az összes alapanyagot jó alaposan összedolgozzuk.

Majd hagyjuk picit pihenni.

Majd kör alakba kinyújtjuk, 8 cikkre vágjuk és kiflinek feltekerjük a vastagabb szélétől kezdve.

Sütőpapíros tepsire tesszük, majd olajjal vékonyan lekenjük.

Megszórjuk reszelt növényi sajttal.

180 fokon kb 50 perc alatt megsütjük.

Káposztás pogi (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

45 dkg párolt káposzta

1-2 g só (attól függ, a káposzta mennyire volt sós)

30 dkg Bake free kelt tészta lisztkeverék

5 g sütőpor

1 dl víz

Elkészítés:

Az összes alapanyagot egy tálban összedolgozzuk, majd kinyújtjuk (kb 1,5 ujjnyira).

Majd sütőpapíros tepsire tesszük, vékonyan olajozzuk, majd 180 fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük.

Olajmentes falafel golyók vöröslencse tésztával, zöldségraguval (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

1 cs Éden Prémium Easy Pasta vöröslencse tészta

10 dkg Bake free hajdinás falafel keverék

4 g só

1,1 dl víz

30 dkg vegyes zöldségkeverék

25 dkg gomba

3 dl Bio bridge rizstejszín

ízlés szerint só

2 ek barna rizsliszt

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A falafel keveréket kikeverjük a sóval és vízzel, majd 10 percig hagyjuk állni. Majd golyókat formázunk belőle és olajmentes sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

A zöldségeket sózzuk, majd némi vízben megpároljuk. A rizstejszínt kikeverjük a rizstejszínnel, majd felöntjük vele és készre főzzük.

Majd tálaljuk.

Almás fánk (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

2 db alma (reszelve)

1,5 ek édesítő (1:4)

1 kk rumaroma

1 kk fahéj

22,5 dkg Bake free fánk lisztkeverék

1,5 dl víz

+ olaj a sütéshez

+ olvasztott mentes csokoládé a tetejére

Elkészítés:

Az összes alapanyagot jó alaposan összedolgozzuk, majd kinyújtjuk és szaggatjuk (kb 2 ujjnyi vastag legyen).

Forró olajban kisütjük, csokiba mártva tálaljuk.

Almás pite (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

10 dkg Bake Free linzer keverék

15 dkg Bake Free Kelt tészta lisztkeverék

2 ek édesítő (1:4)

2 dl Bio Bridge vaníliás rizsital

8 db alma (reszelve)

1 kk fahéj

2 kk rumaroma

+ Bio Bridge rizstejszín a kenéshez

Elkészítés:

A liszteket , édesítőt elkeverjük egy tálban, majd hozzáadjuk a rizsitalt. Jó alaposan összedolgozzuk.

Majd két részre osztjuk. Egyiket kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Az almát beízesítjük, levét kinyomkodjuk, majd a tésztára tesszük. Majd kinyújtjuk a másik lapot is , majd ráhelyezzük az almás rétegre.

Tetejét rizstejszínnel lekenjük, majd 180 fokon kb. 30-35 perc alatt megsütjük.