FOKHAGYMÁS MALACSÜLT BURGONYÁVAL (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKORMENTES)

Hozzávalók:

• 60 dkg szeletelt bőrös malachús
• 5 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• napraforgó olaj
• 1 kk őrölt chilipaprika
• 1 kg burgonya

Elkészítés:

1. A fokhagymát megpucoljuk, majd fokhagymanyomón áttörjük egy tálba. Hozzáadjuk az olajat, sót, borsot és chilipaprikát. Ezt jól összekeverjük.
2. A malachúst jól megmossuk, majd beletesszük a pácba. Átforgatjuk benne, majd letakarjuk, és egy napra a hűtőbe tesszük.
3. A krumplikat megmossuk, majd úgy héjastól négy felé vágjuk. Egy tepsibe kis olajat öntünk, és szétkenjük benne.
4. Beletesszük a malachúst, majd rá a krumplikat és a maradék páccal leöntjük a krumpli.
5. Fóliával letakarjuk, és 30 percet puhítjuk. Majd leszedjük a fóliát, és 15-20 percig sütjük még, hogy szép színe legyen. Jó étvágyat!