PARADICSOMOS-ZÖLDSÉGES SPAGETTI (szénhidrát csökkentett)

Hozzávalók:

• 1 cs update spagetti
• 1 konzerv zöldborsó
• 1 cukkini
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej hagyma
• 1 doboz sűrített paradicsom (500 ml)
• só
• bors
• olaj
• metélőhagyma (friss vagy szárított)

1. A spagettit kifőzzük.
2. A hagymát megpucoljuk, majd az olajon félig megpároljuk.
3. A fokhagymát megpucoljuk, és fokhagymanyomón keresztül a félig megpárolodott, megsült hagymára tesszük, és együtt sütjük tovább.
4. A cukkinit megmossuk majd lereszeljük, és hozzáadjuk a fokhagymás hagymához, majd a zöldborsót is. Jól elkeverjük és hozzáadjuk a sót, borsot és a metélőhagymát.
5. Az egészet összesütjük, majd leöntjük a paradicsommal. Rottyanásig főzzük.
6. Legvégül hozzáadjuk a kifőtt spagettit, és együtt sütjük, főzzük kb. 5 percet még. Jó étvágyat!