25 dkg teljes kiőrlésű
búzaliszt
25 dkg DW 50 % al
csökkentett szénhidráttartalmú liszt
édesítő
1 db tojás
csipet só
1,7 dl tej
50 gr vaj
vanília aroma
10 dkg mazsola
2 ek kakaópor –
cukrozatlan
Elkészítés:
A liszteket egy tálba
tesszük, az élesztőt felfuttatjuk a tejjel, majd a liszt közepébe öntjük.
Kidolgozzuk, majd hagyjuk
állni fél órát.
Majd hozzá adunk mindent,
kidolgozzuk így is, majd ismét hagyjuk állni fél órát.
Majd újra átgyúrjuk, ketté
szedjük, és az egyik felébe kakaóport teszünk, a másikba a mazsolát.
Lisztezett nyújtódeszkára
tesszük, majd miután átgyúrtuk őket, kb 50 cm
„fonat” szálat csinálunk, majd összefonjuk. Egy kakaós, egy sima.
Lekenjük tojással.
Majd előmelegített sütőben
kb- 30-40 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése