CSOKIS HABOS (GLUTÉN,TEJ,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

tészta:

3 ek mandulaliszt

édestő

1 ek utifű

annyi víz amennyit felvesz

Krém:

2 dl víz

édesítő

1,5 ek cukrozatlan kakaópor

1 dl kókuszkrém

2 ek keményítő

3 tojásfehérje

Elkészítés:

A tészta aljhoz az alapanyagokat összegyúrjuk, majd nedves kézzel egy csatos formába nyomkodjuk.

A krémhez a vizet felforraljuk, közben a kókuszkrémben kikeverjük a keményítőt, kakaóport és édesítőt.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük.

Ha felforrt a víz, beleöntjük a kókuszkrémes kakaót, folyamatosan keverjük, míg egy igen kemény krémet kapunk.

Ezt beleforgatjuk a felvert habba, majd vissza tesszük a tűzre , és folyamatosan forgatjuk a habot.

Majd ha egyen állagú lett, akkor a tészta alapra rátesszük, eloszlatjuk, és mehet egy éjjelre a hűtőbe.

Jó étvágyat!