NOCARB MINI KÉPVISELŐFÁNK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
7 dkg Nocarb rost sütőmix
1 ek édesítő (1:4)
1,25 dl kókusztej
1,25 dl kókuszolaj
csipet só
2 db tojás
Krém:
0,5 cs Nocarb kakaós puding
ízlés szerint édesítő
1,5 dl kókusztej
1,5 dl kókuszkrém
2 db tojásfehérje - habnak felverve
+ olvasztott paleo csokoládé
Elkészítés:
Egy lábasba tesszük a kókuszolajat, vizet, csipet sót, édesítőt és felforraljuk, majd belekeverjük a Nocarb rost sütőmixet. Jó erősen keverjük, váljon el az edény falától.
Majd hagyjuk kihűlni, és belekeverjük a tojásokat (Én leegyszerűsíteni szoktam, turmixgépbe teszem, és jól összekeverem avval).
Majd egy sütőpapíros tepsire habnyomó segítségével gombócokat nyomunk.
180 fokon kb 10-20 perc alatt megsütjük.
Majd a pudingot elkészítjük, ha sűrűsödik, akkor belekeverjük a kókuszkrémet és a tojáshabot.
Ha a fánkok meghűltek, akkor kettévágjuk és megtöltjük a krémmel, csokival borítva tálaljuk.