Burgonyás - sajtos tekercs ( glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

27,5 dkg MedHusa Great kenyérliszt

15 dkg MedHusa Great gluténmentes prémium zabpehely

10 dkg burgonyapehely

3 dkg gluténmentes sörélesztópehely

1 cs sütőpor

15 dkg margarin

5 dl víz

2 dkg só

10 dkg növényi sajt - reszelve

+ olaj a kenéshez

+ barna rizsliszt a nyújtáshoz

+ 10 dkg növényi sajt - reszelve a tetejére

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a növényi sajtot és a margarint, jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a vizet és alaposan kidolgozzuk.

Barna rizslisztes lapra tesszük a tésztát, átdolgozzuk, majd kinyújtjuk, és feltekerjük.

Felvagdossuk csigákra, majd sütőpapíros tepsire tesszük őket, tenyerünkkel lenyomkodjuk, majd lekenjük vékonyan olajjal őket és megszórjuk a növényi sajttal.

180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.