FEHÉRBOROS TIRAMISU

Hozzávalók:

• 40 dkg babapiskóta
• 20 dkg mascarpone
• 5 tojás
• 15 ek cukor
• 1 dl fehérbor (édes)
• 2 dl tejszín
• 1-2 ek kakaópor
• 3 dl feketekávé

Elkészítés:

1. 10 kanál cukrot a tojássárgájaval habosra keverjük, majd hozzáadunk fél dl bort, és azzal is elkeverjük.
2. Beletesszük a mascarpone-t, és jól eldolgozzuk benne.
3. A tojásfejérjét és a tejszínt egy másik tálban kemény habbá verjük , és közben hozzáadunk 5 ek cukrot.
4. Majd ebbe beleöntjük a tojássárgájás-mascarpone-s masszát, és összekeverjük.
5. A kávét lefőzzük, és beleöntjük a maradék bort.
6. Ebbe a boros-kávéba elkezdjük mártogatni a babapiskótát, majd egy tál aljára tesszük sorba, és rárakunk egy sor krémet, és ezt addig folytatjuk, amíg el nem fogynak.
7. A tetejét kakaóporral szórjuk meg. Jó étvágyat!