MÉZES-FAHÉJAS SÜTI

Hozzávalók:

Tésztához:

• 4 tojás
• 1 vaníliás cukor
• 1 sütőpor
• 125 g méz
• 20 dkg cukor
• 45 dkg liszt
• 6 dl tej
• 2 kk reszelt citromhéj
• 2 ek fahéj

Krémhez:

• 2 vaníliás cukor
• 25 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 6 dl tej
• 6 ek liszt
• 1 dl tejszín
• 1 zselatinfix

Elkészítés:

1. A tojásokat a vaníliás cukorral, a sütőporral és a cukorral jól kikeverjük. Hozzáadjuk a mézet, citromhéjat, fahéjat és jól kikeverjük.
2. Majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és a tejet, és folyamatossan keverjük, hogy ne legyen csomós. Ha ez megvan, akkor kiolajozott és lisztezett tepsiben megsütjük.
3. Megcsináljuk a krémet. A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük.
4. A tejet a liszttel összekeverjük, majd felfuttatjuk. (Vigyázzunk, mert könnyen csomós lehet.)
5. Majd ha egy kicsit meghűlt, akkor hozzáadjuk a cukros vajhoz a lisztes tejet, jól eldolgozzuk, majd jöhet a tejszín és a zselatinfix, és kikeverjük.
6. Ha meghűlt a piskóta akkor kettévágjuk és megkenjük a belsejét, majd úgy 5 percre a hűtőbe tesszük, majd ha kivettük, akkor ráborítjuk a tetejét és azt is megkenjük a krémmel! Jó étvágyat!