PARADICSOMOS-FOKHAGYMÁS SÜLT KARAJ

Hozzávalók:

• 5 szelet karaj
• 5 paradicsom
• 10 fokhagymagerezd
• fokhagymás pecsenye fűszerkeverék (kotányi)
• só
• napraforgó olaj

Elkészítés:

1. A karajt megmossuk és a széleit bevagdossuk, illetve a közepébe két lyukat vágunk. Majd besózzuk.
2. A fokhagymákat megpucoljuk és megmossuk.
3. A paradicsomokat megmossuk, majd hármat belőle félreteszünk. 2 paradicsomot kettévágunk és kiszedjük egy tálba a levét, majd hozzáöntünk a fűszerkeverékből és összekeverjük.
4. Ebbe beletesszük a húsokat és jól szétkenjük rajtuk.
5. Egy tepsibe aljára olajat teszünk, de nem kell sok. Fogjuk a hússzeleteket, és mindegyik lyukba, amit csináltunk, belerakunk 1-1 fokhagymát, majd belehelyezzük a tepsibe. A maradék paradicsomokat karikákra vágjuk, és az oldalainál elhelyezzük.
6. Fóliával letakarva puhítjuk 30 percig, majd levéve a fóliát 15 percig sütjük. Jó étvágyat!