TEJSZÍNES KARFIOLKRÉM LEVES

Hozzáadás:

• 1 közepes fej karfiol
• 2 db zöldségleveskocka
• 2 dl főzőtejszín
• só
• bors
• szerecsendió
• 20 dkg baconszalonna
• pirított kenyérkockák

Elkészítés:

1. A karfiolt darabokra szedjük, jól megmossuk, majd jó puhára főzzük. Közben a két leveskockából egy alaplét készítünk.
2. Ha megfőtt a karfiol, akkor leöntjük róla a vizet, majd kiszedünk a karfiolrózsákból pár darabot. Ezt nagyon pici darabokra szedjük, mert ez majd bele megy a kész levesbe.
3. A tálban lévő karfiolhoz hozzáadjuk a tejszínt, majd botmixerrel elkezdjük krémesíteni úgy, hogy merőkanalazva adjuk hozzá az alaplevesünket.
4. Ha kész, akkor beleöntjük a kis darab karfiolokat, és összekeverjük. Ízlés szerint sóval, borsal és szerecsendióval ízesítjük.
5. A baconszalonnát apró darabokra vágjuk, és saját zsírjában megsütjük.
6. Ezzel és a piritott kenyérkockákkal tálaljuk a levest. Jó étvágyat!