RÓZSASZÍN PALACSINTA

Palacsintához:

• 20 dkg liszt
• 2 tojás
• 3 dl tej
• 2 dl ásványvíz
• csipet só
• 2 ek cukor
• 3/4 dl napraforgó olaj
• málnaszörp ( attól függően mennyire akarjuk rózsaszínre )
• 2 kk vanília aroma
• 1 cs vaníliás cukor
Töltelék:
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 1 cs eperkonzerv
• 1 cs vaníliás cukor
• 0,5 l tej
Tetejére:
• színes dekorcukor
• esetleg kakaópor

1. A tésztát a hozzávalókból elkészítjük, majd kisütjük. Vigyázzunk, mert ez tapadósabb a szörp miatt.
2. A pudingot megfőzzük, majd az eperkonzervet összeturmixoljuk (a levét nem tesszük bele). Majd a forró pudinghoz hozzáadjuk a vaníliás cukrot, végül az eperturmixot, és alapossan összekeverjük.
3. A palacsintákat, ha kissé meghűlt, akkor megtöltjük a krémmel, és a tetejét megszórjuk dekorcukorkákkal vagy kakaóporral. Jó étvágyat!