Tápanyagérték 100 gr:
kcal: 150,25
feh: 10,18
ch: 20,5
zsír: 3,01
Hozzávalók:
25 dkg lenmagliszt
25 dkg hajdinaliszt
25 dkg szezámmagliszt
25 dkg glutén és laktózmentes liszt
3,5 dkg élesztő
1 dl tej
só
11 dl víz
20 gr utifűmaghéj
Elkészítés:
A liszteket egy nagy tálba tesszük, az élesztőt felfuttatjuk a tejjel, majd bele öntjük.
Hozzá adjuk a sót és össze forgatjuk, majd folyamatosan hozzá adagoljuk a vízet, össze gyúrjuk, majd hozzá adjuk az utifűmaghéjat és alaposan átgyúrjuk.
Letakarjuk és pihentetjük 3-4 órát.
Majd ha az idő letelt vizes kézzel bagettet formálunk és sütőpapíros tepsire tesszük.
Bevagdossuk a tetejét és előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük. (tűpróba)
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése