KÓKUSZOS - KAKAÓS TEKERCS (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Tápanyagérték 100 gr-ban:
kcal: 242.48
feh: 7,88
ch: 19,10
zsír: 13,21

Hozzávalók:

7 dkg kölesliszt

5 dkg DW gluténmentes lisztkeverék

7 dkg hajdinaliszt

8 dkg lenmagliszt

8 dkg vaj -  laktózmentes

12,5 g DW 1:12 folyékony édesítő

1 db tojás

1 cs sütőpor

0,5 – 1 dl víz

Töltelék:

1 cs vaníliás pudingpor - gluténmentes

2 dl tej - laktózmnetes vagy kókusztej

1 dl víz

ízlés szerint édesítő

50 gr kókuszreszelék

+

kakaópor - cukormentes

víz

édesítő

Elkészítés:

A tészta hozzá valóit alaposan össze gyúrjuk, majd hagyjuk pihenni 1-2 órát.

Majd átgyúrjuk és kinyújtjuk.

A pudingot megfőzzük, majd hozzá keverjük a kókuszreszeléket.

Evvel megkenjük a tésztát, majd a kakaóport kikeverjük az édesítős vízzel, és a kókuszos krémre kenjük, majd feltekerjük a tésztát.

Felvagdossuk, és sütőpapíros tepsibe helyezzük.

Megkenjük a tetejét tojással.

Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük.

Jó étvágyat!