Tekert zsemle - koszorú (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

30 dkg köles liszt

4 dkg útifűmaghéj őrlemény

10 dkg tápióka keményítő

10 dkg cirok liszt

1 cs sütőpor

2 ek citromlé

5 dl víz

+ olaja  kenéshez

+ cirok liszt a formázáshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és alaposan összedolgozzuk. Pár percet pihentessük.

Majd cirok lisztes lapon átdolgozzuk, és nyolc egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket kisodorjuk, majd kettőt - kettőt egymásba tekerünk és egy kört formázunk belőle. Négy darab lesz így belőle.

Sütőpapíros tepsire tesszük őket, lekenjük vékonyan olajjal, majd 180 fokos sütőben kb.40 - 45 perc alatt megsütjük.