Kelt barackos - köleses sütemény ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán)

Hozzávalók:

25 dkg Mester család süteményliszt

20 dkg Mester család kalács liszt

1 cs porélesztő

5 dkg édesítő (1:4)

2,75 dl növényi tej

6 dkg margarin

Töltelék:

60 dkg főtt köles ( 15 dkg kölest alaposan átmosunk, majd 6 dl növényi tejben megfőzzük )

ízlés szerint édesítő

1 ek citromlé

20 dkg cukormentes barackbefőtt

Elkészítés:

A tésztához a aszáraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, hozzáadolgozzuk a margarint, majd pedig a növényi tejet.

Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, a tésztát beletesszük, majd lenyomkodjuk, illetve a széleit is vonja be körbe.

Beletesszük a kölest, majd ennek a tetejére az előzőleg cikkekre vágott barackot.

180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.