VANÍLIÁS-CSOKIS PALACSINTATORTA

Hozzávalók:

Palacsintához:

• 20 dkg liszt
• 2 tojás
• 3 dl tej
• 2 dl ásványvíz
• csipet só
• 2 ek cukor
• 3/4 dl napraforgó olaj
• 2 kk vanília aroma
• 1 cs vaníliás cukor

Töltelék:

• kakaópor + tej vagy csokiszósz
• dió
• cukor
• tej
• 1 cs vaníliás pudingpor

Tetejére:

• 1 kis doboz hulala - édes tejszín
• 1 zselatinfix
• 1 db banán

Elkészítés:

1. A palacsintatésztát a hozzávalókból elkészítjük, csomómentesre kikeverjük, majd kisütjük. Ennél a palacsintatortánál az a lényeg, hogy a tészta egy kicsit vastagabb legyen az átlagosnál.
2. A vaníliás pudingot megfőzzük, a diót a cukorral és forró tejjel összekeverjük, hogy egy masszát kapjunk. Ha nincs csokiszósz, akkor a kakaóporból és a tejből csinálunk egy masszát.
3. Egy kör alakú tortaformát használunk, amelynek a szélét le lehet kapcsolni.
4. Fogunk egy palacsintát, és a csokiszószt jól szétkenjük benne, majd kettéhajtjuk, és a forma aljára helyezzük. Az egyik oldalra, majd így folytatjuk, míg egy sor nincs meg. Kb. 5 db palacsinta jön egy sorba. 4 a szélén és egy a közepébe.
5. Erre a diókrémet kenjük, majd a pudingot.
6. Majd jön egy újabb csokiszószos palacsintasor, és rá a diókrém, majd a puding. Ezt addig csináljuk, amíg el nem fogy a palacsinta. (Nekem 3 sor lett.)
7. Ezt a hűtőbe tesszük legalább egy fél napra, de egy egész jobb, hogy összeálljon.
8. Amint kivesszük a hűtőből, akkor leszedjük róla sütőforma szélét, majd tejszínt jó keményre felverjük, és hozzáadunk egy zselatinfixet. Ezt rákenjük a palacsintatortára úgy, hogy a kilogó palacsintacsücsköket nem kenjük be. Majd a banánt karikára vágjuk, és feldíszítjük vele. Jó étvágyat!