Hozzávalók:
12,5 dkg köles
5 dl növényi ital
ízlés szerint édesítő
25 dkg meggy
5 g sütőpor
20 dkg gluténmentes zabpehely
Elkészítés:
A kölest alaposan átmossuk, majd az 5 dl növényi italban megfőzzük.
Ha meghűlt, akkor az összes többi alapanyaggal együtt egy tálba tesszük, alaposan összekeverjük.
Sütőpapírral bélelt ( 20x 24 ) tepsibe tesszük, majd 20 perc alatt 180 fokos sütőben megsütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni.
Hozzávalók:
Piskóta:
20 dkg rizsliszt
7,5 dkg cirokliszt
2,5 dkg útifűmaghéj
4 dkg édesítő (1:4)
1 cs sütőpor
1-2 kk vanília aroma
4 dkg kókuszreszelék
1 kk citromlé
2,8 dl víz
+ 30 dkg eper ( nekem fagyasztott volt )
+ 20 dkg eperlekvár - gluténmentes, cukormentes - vegán
+ kb. 10 g liofilizált eper
+ 0,2 dl növényi tejszín
+ kókuszreszelék a forgatáshoz
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, jól kikeverjük.
Egy 20x24 - es formát kibélelünk sütőpapírral, majd a piskóta masszát beleegyengetjük.
180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
Hagyjuk amíg teljesen kihűl ( egyébként én van, hogy előző nap csinálom meg a piskótát ).
Ha az eper kiolvadt, akkor pépesítjük.
Majd egy tálba belemorzsoljuk a piskótát.
Hozzáadjuk a pépesített epret, lekvárt, növényi tejszínt, liofilizált epret és alaposan összegyúrjuk.
Végül golyókat formázunk belőle és kókuszreszelékbe forgatjuk.
Hozzávalók:
25 dkg gluténmentes zabpehely
15 dkg margarin - olvasztva
ízlés szerint porédesítő
30 dkg eper ( fagyasztott volt nekem )
0,6 dl növényi tejszín
kb. 1 dkg útifűmaghéj
15 dkg eperlekvár - gluténmentes - cukormentes - vegán
15 dkg olvasztott házi csokoládé
Elkészítés:
Egy 20x20 - as formát folpackkal kibélelünk.
A zabpelyhet a porédesítővel összekeverjük, majd az olvasztott margarint hozzáadjuk, elkeverjük és a formába egyengetjük.
Erre rákenjük a lekvárt.
Az epret kiolvasztjuk, villával pépesítjük, édesítjük, belekeverjük a növényi tejszínt és az útifűmaghéjat.
Majd a lekváros rétegre oszlatjuk, végül olvasztott házi csokival borítjuk.
Hagyjuk egy éjjelt hideg helyen, hogy jól összeálljon.
Hozzávalók:
40 dkg burgonya - főtt - áttört
16,5 dkg barna rizsliszt
7,5 dkg cirok liszt
3 dkg útifűmaghéj
só
1 cs sütőpor
1,5 dl víz
3 dkg gluténmentes sörélesztőpehely
5 dkg margarin
1 kk citromlé
+ olaj a kenéshez
+ barna rizsliszt a nyújtáshoz
+ magok a szórához
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, beledolgozzuk a főtt - áttört burgonyát, majd a margarint.
Hozzáadjuk a vizet és a citromlevet, alaposan összedolgozzuk.
Barna rizslisztes lapon átgyúrjuk, majd kinyújtjuk kb. két ujjnyi vastagra.
Kockákra vágjuk ( nekem 20 db lett ).
Sütőpapíros tepsire tesszük, tetejüket olajjal vékonyan lekenjük, megszórjuk magokkal, 180 fokos sütőben kb. 35 - 40 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
30 dkg Mester Család süteményliszt
5 dkg Mester Család holland kakaópor
5 dkg Mester család édesítő (1:4)
8 g Mester Család sütőpor
10 dkg Mester Család mazsola
3,75 dl víz
+ Mester család kókuszreszelék a forgatáshoz
+ Mester család diabetikus étbevonó - olvasztva - forgatáshoz
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat alaposan összekeverjük, belekeverjük a mazsolát, majd a vizet. Jó alaposan kikeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe ( 20x20 ) tesszük, 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt 12 kockára vágjuk, belemártjuk az olvasztott étbevonóba, majd megforgatjuk a kókuszreszelékbe.
Hozzávalók:
15 dkg Mester család házi kenyérliszt
15 dkg Mester család foszlós kalács liszt
6 g porélesztő
5 dkg Mester család édesítő (1:4)
10 dkg margarin
1,5 - 2 dl növényi tej
Töltelék:
20 dkg Metser család rizsdara
3 dl növényi tej
2 dl növényi tejszín
ízlés szerint édesítő
+ Mester család édesítő (1:4) - a szóráshoz
+ olaj a kenéshez
+ barna rizsliszt a nyújtáshoz
Elkészítés:
A rizsdarát, növényi tejet, növényi tejszínt, édesítőt egy lábasba tesszük, elkeverjük, sűrűre főzzük.
A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, beledolgozzuk amargarint, majd a növényi tejet.
Meleg helyen pihentessük 30 percet.
Majd barna rizslisztes lapon téglalap alakba nyújtsuk ki.
A közepére egy csíkban tegyük a kihűlt tejbedarát ( 3 egyenlő rész legyen, két tészta csík, egy dara csík ).
Majd a tészta oldalakat vágjuk csíkokra, kezdjük el ráhajtogatni a grízes rétegre, először egyik oldalról, majd a másik oldalról, a két végét pedig hatsuk be, hogy a töltelék ne látszódjon ki.
Tegyük sütőpapíros tepsire, vékonyan olajozzuk le, szórjuk meg édesítővel.
Pihentessük 30 percet.
Majd 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt süssük meg.
Hozzávalók:
Piskóta:
40 dkg Mester Család süteményliszt
5 dkg Mester család édesítő ( 1:4)
8 g Mester család sütőpor
1,5 dl citromlé ( nekem 40 százalékos volt!!!! )
1,75 dl víz
Krém:
12 dkg Mester Család vaníliás pudingpor ( de szerintem finom lehet akár puncs vagy csokival is )
ízlés szerint édesítő
3 dl növényi tej
3 dl növényi tejszín
20 dkg margarin
+ 10 dkg Mester család mazsola
+ 10 dkg Mester család diabetikus étbevonó - olvasztva
1-2 kk rumaroma
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, majd jól kikeverjük.
20x20 - as sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 180 fokos sütőben kb. 30 - 35 perc alatt megsütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni.
A krémhez a pudingport, édesítőt, növényi tejet, növényi tejszínt egy lábasba tesszük, jól összekeverjük, sűrűre főzzük, majd belekeverjük a margarint.
A kihűlt piskótát három részre vágjuk ( 3 lap legyen ).
A középső lapot egy tálba morzsoljuk, hozzáadjuk a mazsolát és a rumaromát, összekeverjük.
A tepsibe visszatesszük az alsó lapot, ráegyengetjük a krém egyik felét, erre jön az összemorzsolt mazsolás piskóta, majd a krém másik fele, végül a piskóta teteje.
Végül az olvasztott étbevonót tesszünk a tetejére.
Hozzávalók:
Piskóta:
25 dkg Mester család süteményliszt
5 dkg Mester Család holland kakaópor
5 dkg Mester Család édesítő ( 1:4 )
1 kk citromlé
8 g Mester Család sütőpor
3 dl víz
Tejberizses réteg:
20 dkg rizs
3 dl növényi tej
2 dl növényi tejszín
ízlés szerint édesítő
35 dkg alma
1 kk citromlé
+ 10 dkg Mester Család diabetikus étbevonó a tetejére - olvasztva
Elkészítés:
A rizst egy lábasba tesszük.
Az almát megmossuk, lereszeljük.
Hozzáadjuk a növényi tejet, növényi tejszínt, édesítőt, elkeverjük.
Elkezdjük főzni, ha már félig megpuhult, akkor hozzáadjuk a reszelt almát és a citromlevet, puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni!
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, jól kikeverjük.
Sütőpapírral bélelt 20x20 as formába tesszük.
180 fokos sütőben 15 percig sütjük, majd kivesszük és az almás - rizses tölteléket ráadagoljuk, elsimítjuk óvatossan.
Majd vissza tesszük a sütőbe és kb. 25 percig sütjük még.
Tetejére oszlatjuk az olvasztott étbevonót, majd hagyjuk 5-6 órát hűvös helyen, hogy jól összeálljon, az étbevonó megdermedjen.
