KRUMPLIS POGÁCSA

Hozzávalók:
0,5 kg krumpli
15 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
15 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
10 dkg MM (master mix)
só
2 db tojás
2 ek tejföl

reszelt sajt + 1 db tojás a tetejére

Elkészítés:
A krumplit megfőzzük, majd össze tőrjük.
Az összes többi hozzávalóval együtt egy tálba alaposan össze gyúrjuk, majd nyújtódeszkára tesszük.
Kinyújtjuk és egy pohár segítségével kiszaggatjuk.
A tetejét megkenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben sütőpapíros tepsin kb. 15- 20 perc alatt megsütjük. (a végén elég a 10 perc is - nekem 4 tepsi lett).
Jó étvágyat!

ROZMARINGOS GOMBÁS CSIRKEMELL NO-CARB RIZSSZEM TÉSZTÁVAL (glutén és laktózmentes)

Hozzávalók:
1 cs no-carb rizsszemtészta
25 dkg gomba
25 dkg csirkemell
1 doboz konzerv kukorica
rozmaring
fokhagymakrém
olaj
só

Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk majd felcsíkozzuk, a gombát megpucoljuk, megmossuk és felszeleteljük.
Olajon a csirkét félig megpirítjuk, majd hozzá adjuk a gombát és a kukoricát, bele tesszük a sót, rozmaringot és fokhagymakrémet (ízlés szerint).
Közben megfőzzük a tésztát, majd ha kész , akkor hozzá adjuk a gombás-kukoricás csirkéhez és kb. 10 percig együtt főzzük-sütjük.
Jó étvágyat!

KAKAÓS - HABOS KRÉMES (GLUTÉN, LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
Piskóta:
6 db tojás
70 gr cukrozatlan kakaópor
40 gr nyírédes
1 cs sütőpor
50 gr kölesliszt

almalekvár ( nálam a saját cukormentes volt)

Krém:
2 cs vaníliás pudingpor - gl mentes
4 dl tej - laktózmentes vagy kókusz
4 dl víz
3 ek nyírédes
15 dkg vaj - laktózmntes
2 ek tejföl - laktózmentes
Tetejére:
3 dl tejszín laktózmentes
2 ek nyírédes
50 gr reszelt házi csoki

Elkészítés:
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgájához hozzá adjuk az édesítőt és habosra keverjük.
A sárga masszához hozzá adjuk a lisztet, kakaóport és sütőport és alaposan kikeverjük, majd fokozatosan hozzá adjuk a fehér habhoz.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. (Ha lehet akkor le csattolhatósba - 27x27 cm - es volt az enyém)
180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. (tűpróba)
A krémhez a pudingot megfőzzük a tejjel és vízzel és édesítővel.
Majd hozzá keverjük a vajat, hagyjuk hogy szétolvadjon benne, majd a tejföllel kikeverjük.
Majd ha meghűlt a piskóta, akkor leszedjük a sütőpapírt róla és vissza tesszük a formába.
Megkenjük almalekvárral.
Rátesszük a krémet, hagyjuk kb. 10 percet, hogy valamennyire megdermedjen.
Majd a tejszínt alaposan felverjük, jó kemény habra az édesítővel együtt.
Majd a krém tetejére tesszük, végül megszórjuk a reszelt csokival.
Betesszük a  hűtőbe pár órára , hogy jól össze álljon.
Jó étvágyat!

LEKVÁRRAL TÖLTÖTT KÓKUSZOS TÚRÓRUDI GOLYÓK

Hozzávalók:

0,5 kg túró

40 gr nyírédes

30 gr kókuszreszelék

210 gr cukormentes csokoládé

pici tej

cukormentes eperlekvár

Elkészítés:

A túrót, édesítőt és kókuszreszeléket alaposan össze gyúrjuk.

Majd kis golyókat formálunk belőle úgy, hogy a közepébe bele teszünk a lekvárból.

A csokoládét a tejjel felolvasztjuk.

Majd a golyókat bele forgatjuk az olvasztott csokoládéba, és rátesszük egy rácsra , ami alá tálcát vagy papírt helyezünk.

Majd hagyjuk , hogy a csokoládé megszilárduljon.

Jó étvágyat!

BANÁNOS - ZABPEHELY KEKSZ

Hozzávalók:
2 db tojás
2 db banán
12 dkg sótlan mogyoró
30 g nyírédes
1 ek méz
20 dkg zabpehely

Elkészítés:
A zabpelyhen kívül mindent beleteszünk a turmixgépbe, össze turmixoljuk, majd egy tálba öntjük.
Hozzá adjuk a zabpelyhet , jól kikeverjük.
Egy tepsire sütőpapírt teszünk, majd rá kanalazgatunk a masszából, elnyomkodjuk.
Előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat!

KUKORICA KRÉMLEVES BACONSZALONNÁVAL

Hozzávalók:
2 doboz konzerv kukorica
1 dl tejszín
só
bors
1 db húsleves kocka
1 fej hagyma
pici olaj

Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk , megmossuk és apró darabokra vágjuk, majd az olajon kissé megpirítjuk.
Hozzá adjuk a sót, borsot , elkeverjük, majd hozzá adjuk a kukoricát, avval is némileg átpirítjuk, majd felöntjük vízzel.
Hozzáadjuk a leves kockát is.
Kb. 15 -20 percig hagyjuk így egybe főni, majd a tűről levesszük és botmixerrel végig "daráljuk".
Vissza tesszük a tűzre, majd a tejszínhez hozzá adunk a levesből pár kanállal, kikeverjük és vissza öntjük a leveshez.
Hagyjuk egyet rottyani és kész is!
Jó étvágyat!

MAGOS-SAJTOS KIFLI (glutén és laktózmentes)

Hozzávalók:
30 dkg glutenix magkeveréses gluténmentes liszt
15 dkg kölesliszt
45 gr amaránt
2,5 dkg élesztő
1 dl tej
3 db tojás
só
4 db laktózmentes mackó sajt
olaj

Elkészítés:
Egy nagy tálba bele tesszük a liszteket és a közepébe mélyedést csinálunk, ebbe bele morzsoljuk az élesztőt és az előzőleg meglangyosított tejet ráöntjük, majd fél órát pihentetjük.
Ha letelt akkor az összes többi hozzávalóval együtt alaposan összegyúrjuk, majd hagyjuk állni 2 órát.
Ha letelt, akkor egy tepsibe sütőpapírt teszünk, majd kifliket formálunk a masszából és rárakosgatjuk.
A tetejét olajjal megkenjük.
Kb. 30 perc alatt szép barnára sütjük. (Tűpróba)
Jó étvágyat!

ANANÁSZOS - KAKAÓS PISKÓTA TEKERCS (gluténmentes)

Hozzávalók:
Piskóta:
6 db tojás
1 cs sütőpor
1 cs pudingpor (haas gluténmentes - krémes)
30 g cukrozatlan kakaópor
60 g nyírédes

Krém:
30 dkg ananász
15 dkg túró
15 dkg mascarpone
50 g nyírédes
1 cs zselatinfix

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját kikeverjük az édesítővel.
Majd a sárgájához adjuk a pudingport, kakaóport és sütőport, alaposan kidolgozzuk, majd a fehérjébe forgatjuk és átkeverjük.
Sütőpapíros tepsibe öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük.
Ha megsült, akkor még teljesen forrón egy konyharuha segítségével feltekerjük és így hagyjuk teljesen kihűlni.
A krémhez a hozzávalókat alaposan össze turmixoljuk.
Majd a kihűlt piskótát "kicsomagoljuk" és megkenjük a krémmel belül, feltekerjük és megkenjük kívül is.
Majd berakjuk a hűtőbe, hogy jól össze álljon.
Jó étvágyat!

VANÍLIÁS-FAHÉJAS ZABPEHELY POGÁCSA CSOKOLÁDÉVAL

Hozzávalók:
20 dkg zabpehely
20 dkg diabester liszt-szénhidrát csökkentett
fahéj
vanília aroma
pici szódabikarbóna
60 gr nyírédes
3 tojás
20 dkg vaj
0,5 - 1 dl tej

Tetejére:
10 dkg cukormentes étcsokoládé
1 ek vaj
kókuszreszelék
sótlan mogyoró

Elkészítés:
Az összes hozzávalót egy tálban össze keverjük.
Majd egy tepsit sütőpapírral kibélelünk és golyókat formálva rátesszük a masszát.
Előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
A csokoládét a vajjal felolvasztjuk, majd a kész golyókat bele mártjuk.
Megszórjuk a tetejét kókuszreszelékkel, és rátesszük  a mogyorót!
Jó étvágyat!

CSOKIPUDINGOS PÁRNÁK

Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg cukor
2,5 dkg élesztő
10 dkg vaj
2 dl tej
1 db tojás + 1 tojásfehérje a kenéshez

2 cs csokoládé pudingpor
7 dl tej
10 ek cukor

porcukor a szóráshoz

Elkészítés:
Egy nagy tálba bele tesszük a lisztet, közepébe kisebb mélyedést csinálunk , majd az élesztőt bele morzsoljuk, langyos tejjel meglocsoljuk.
Letakarjuk, majd 30 percig pihentetjük.
Majd utána az összes többi hozzá valóval együtt alaposan össze gyúrjuk.
Nyújtódeszkára tesszük, letakarjuk és 1 órát hagyjuk megint pihenni.
Majd utána átgyúrjuk, majd sodrófával kinyújtjuk.
Kockákat vágunk belőle, majd az előre megfőzött és kihűlt csoki pudinggal megkenjük, vagy kiskanállal kupacot teszünk  a közepébe.
Behatjuk a széleit, majd sütőpapíros tepsire tesszük.
Megkenjük tojásfehérjével és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük. (figyeljük azért, mert minden sütő másképp süt!!!)
Majd ha megsült, akkor kiszedjük, tálcára rakjuk és porcukorral megsütjük.
Jó étvágyat!

MAGOS - TÚRÓS KENYÉR (gluténmentes)

Hozzávalók:
25 dkg túró
10 dkg kölesliszt
5 dkg szezámmag
5 dkg lenmag
só
1 kk szódabikarbóna
2 db tojás

Elkészítés:
Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, össze gyúrjuk, majd betesszük a hűtőbe 2-3 órát.
Majd ha kivettük, akkor formába tesszük és 180 fokon előmelegített sütőben kb. 25 - 30 percig sütjük.
Arra figyeljünk, hogy kb. a fele időnél kihúzzuk és megszurkáljuk a tetejét.
A végén pedig tűpróba!
Jó étvágyat!

PUFFASZTOTT RIZSES-KÓKUSZOS TÚRÓGOLYÓK (gluténmentes)

Hozzávalók:
25 dkg túró
1,3 dkg puffasztott barna rizs
vaníliaaroma
3 g cukrozatlan kakaópor
2,5 dkg nyírédes (aki édesebben szereti, akkor több)
7 g kókuszreszelék + a forgatáshoz

Elkészítés:
Az összes hozzávalót összegyúrjuk, majd golyókat formázunk és a kókuszreszelékbe forgatjuk.
Betesszük a hűtőbe , hogy össze álljon és lehűljön, majd fogyasztható.
Jó étvágyat!

MADÁRTEJ FAGYI (glutén, laktóz és cukormentes)

Hozzávalók:
2 db tojás
1,5 dl tej - laktózmentes
1,5 dl tejszín  laktózmentes
vanília aroma
nyírédes ízlés szerint

Elkészítés:
A tejszínt kemény habbá verjük.
A tojásokat ketté választjuk, majd a fehérjét is kemény habbá verjük, a sárgáját pedig az édesítővel és vanília aromával kikeverjük.
A tejet fel tesszük forrni, majd amikor forr, akkor bele tesszük a sárga masszát, hagyjuk hogy besűrűsödjön, majd óvatosan a fehérjét is bele tesszük, és kikeverjük.
Majd hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt akkor a tejszínhabbal alaposan össze forgatjuk.
Mélyhűtőbe tesszük és kb. fél óránként átkeverjük 5-6 szor.
Jó étvágyat!

JOGHURTOS CITROMFAGYI (glutén, laktóz, cukormentes)

Hozzávalók:
1,5 dl laktózmentes tejszín
300 gr joghurt - laktózmentes
ízlés szerint édesítő
ízlés szerint citrom - citromlé

Elkészítés:
A tejszínt felverjük félig, majd hozzá adjuk a joghurtot, avval is verjük.
Majd hozzá adjuk a citromlét és az édesítőt, avval is kikeverjük.
Betesszük a fagyasztóba, majd fél óránként átkeverjük kb. 5 ször.
Jó étvágyat!

MEGGYES PÁRNA

Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg cukor
2,5 dkg élesztő
10 dkg vaj
2 dl tej
1 db tojás + 1 tojásfehérje a kenéshez

meggylekvár
porcukor

Elkészítés:
Egy nagy tálba bele tesszük a lisztet, közepébe kisebb mélyedést csinálunk , majd az élesztőt bele morzsoljuk, langyos tejjel meglocsoljuk.
Letakarjuk, majd 30 percig pihentetjük.
Majd utána az összes többi hozzá valóval együtt alaposan össze gyúrjuk.
Nyújtódeszkára tesszük, letakarjuk és 1 órát hagyjuk megint pihenni.
Majd utána átgyúrjuk, majd sodrófával kinyújtjuk.
Kockákat vágunk belőle, az egyik oldalát bevagdossuk, a másik oldalára lekvárt teszünk.
Ráhajtjuk a bevagdosott oldalt, kicsit lenyomkodjuk a széleit.
Majd sütőpapíros tepsire tesszük, megkenjük tojásfehérjével és 180 fokon előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt légkeverésen megsütjük.
Ha kész, akkor még forrón megszórjuk porcukorral.
Jó étvágyat!

KEKSZES-CSOKIS-BANÁNOS

Hozzávalók:
25 dkg háztartási keksz (attól is függ mekkora a tepsink)
0,4 dl tej
10 ek cukor
2 cs csokoládés pudingpor
2 ek kakaópor
3 ek tejföl
4 dl tejszín
1 cs zselatinfix
1 db banán
1 cs expressz tortazselé

Elkészítés:
A tepsi alját beborítjuk a keksz felével.
A pudingokat megfőzzük a 4 dl tejben a cukorral, majd hozzá keverjük a kakaóport és a tejszínt, majd ha kissé meghűlt akkor a tejfölt is, és zselatinfixet is.
Ezt ráöntjük a kekszre, majd hagyjuk picit megdermedni.
Dermedés után rátesszük a maradék kekszet, majd a banánt felkarikázzuk és rárakosgatjuk.
Majd legvégül a tortazselét és betesszük a hütőbe egy éjszakára.
Jó étvágyat!

KÖLES PISKÓTA NEKTARINOS TÚRÓKRÉMMEL (gluténmentes)

Hozzávalók:
Piskóta:
60 gr kölesliszt
40 gr nyírédes
3 db tojás
1 cs sütőpor

Krém:
25 dkg túró
25 dkg mascarpone
ízlés szerint nyírédes
2 db nektarin
1 cs zselatinfix

Cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:
A piskóta hozzá valóit alaposan kikeverjük, majd előmelegített sütőben kb. 20-30 perc alatt megsütjük. (tűpróba).
A krém össze tevőit egy turmixba tesszük, (a nektarint megmossuk és felszeleteljük, úgy).
Majd hozzá keverjük a zselatinfixet.
A piskótát ketté vágjuk ha meghűlt és megkenjük a krémmel, illetve a külsejét is.
Betesszük a hűtőbe , hogy jól össze álljon.
Majd ha jól lehűlt és össze állt a krém , akkor megszórjuk kakaóporral.
Jó étvágyat!

CITROMOS KEKSZ

Hozzávalók:
10 dkg vaj
25 dkg cukor
1 db tojás
25 dkg liszt
1 cs sütőpor
reszelt citromhéj
citromlé
Krém:
0,5 cs vaníliás pudingpor
3 ek cukor
2,5 dl tej
citromlé

Elkészítés:
A vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzá adjuk a többi hozzávalót is, majd össze gyúrjuk.
Sütőpapíros tepsire kis gombócokat teszünk egymástól távol, mert szétterülnek sütés közben.
18 fokra előmelegített sütőben kb 10-15 perc alatt megsütjük. ( a 2. 3 . tepsi már kevesebb idő)
A pudingot megfőzzük, majd ha meghűlt, akkor hozzá adjuk a citromlét, jól kikeverjük, majd egy kekszet megkenünk vele, és egy másikat ráfordítunk.
Jó étvágyat!

AMARÁNTOS ZSÖMLÉCSKÉK (gluténmentes)

Hozzávalók:
20 dkg gluténmentes magos lisztkeverék (glutenix)
50 gr amaránt darálva
só
pici tej
2 dkg élesztő
2 db tojás
3-4 ek víz
olaj (csak a tetejére)

Elkészítés:
A lisztet és az amarántot egy tálba tesszük, középen lukat csinálunk bele és az élesztőt bele morzsoljuk, majd a meglangyosított tejet rá öntjük, letakarjuk és fél órát pihentetjük.
Majd hozzá adjuk az összes többi hozzá valót és alaposan össze gyúrjuk.
1 órára betesszük a hűtőbe.
Majd ha kivettük, akkor zsömléket formálunk belőle és sütőpapíros tepsibe tesszük.
Megkenjük a tetejét olajjal, megszurkáljuk és kb. 30 perc alatt szép barnára sütjük. (Tűpróba)
Jó étvágyat!

ROZMARINGOS TÖLTÖTT KENYÉR

Hozzávalók:
Tészta:
175 gr liszt
10 dkg vaj
só
rozmaring

Töltelék:
2 db tojás
10 dkg reszelt sajt
1 doboz konzerv kukorica
1 szál lecsó kolbász (helyette lehet virsli is)

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd fóliába csomagoljuk és 30 perce betesszük a hűtőbe.
Majd miután kivettük, nyújtódeszkán kinyújtjuk, és formába helyezzük, nekem őzgerinc forma volt.
A töltelék hozzá valóit össze keverjük.
Majd előmelegített sütőben 10 percig elősütjük a tésztát, majd kivesszük megszurkáljuk az alját.
Bele tesszük a tölteléket és kb még 20-25 percig sütjük, míg szép színe nem lesz.
Jó étvágyat!

CUKKINIS-RÉPÁS FASÍRT SZEZÁMMAGGAL

Hozzávalók:
70 dkg darált hús
15 dkg cukkini
fokhagymakrém
só
bors
5 dkg zsezámmag
2 db tojás
1 db répa

Elkészítés:
A cukkinit és a répát megmossuk, a répát megpucoljuk, és a cukkinivel együtt feldaraboljuk.
Egy nagy tálba az összes többi hozzá valóval együtt alaposan össze gyúrjuk, majd sütőpapíros tepsibe rakjuk, akár gombócokba, akár rúdba.
Letakarva alufóliával kb. 20 percig sütjük 180 fokon, majd leszedjük róla és még kb. 20 percig , amíg szép színe nem lesz.
Jó étvágyat!

VANÍLIÁS-MEGGYES PISKÓTATEKERCS (szénhidrátcsökkentett)

Hozzávalók:
Piskóta:
6 db tojás
6 ek liszt - Diabester ch csökkentett
édesítő
1 cs sütőpor
2 ek kakaópor - cukrozatlan
3-4 ek víz

Krém:
1 cs vaníliás pudingpor
0,4 dl tej
5 ek édesítő
3 ek meggylekvár

Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját az édesítővel kikeverjük, a fehérjét kemény habbá verjük.
Majd a sárgájához hozzá adjuk a lisztet és sütőport, kikeverjük, majd lassan hozzá adjuk a fehér habhoz.
Össze forgatjuk, majd hozzá adunk 3-4 ek vizet.
Kikeverjük, majd két részre osztjuk és az egyikbe bele tesszük a kakaóport, majd kikeverjük.
Sütőpapíros tepsire csíkokba rátesszük a masszákat, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük. (tűpróba).
Majd még forrón feltekerjük.
A pudingot megcsináljuk, majd kb. a háromnegyed részébe bele keverjük a meggylekvárt.
Ha meghűlt a piskóta, akkor a meggylekváros résznek a kétharmadát beletesszük, feltekerjük.
Majd a tetejére felváltva a pudingokkal becsíkozzuk.
Majd színes cukordarával nem szükséges) megszórjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni és össze állni.
Jó étvágyat!

PUFFASZTOTT RIZSES-MOGYORÓKRÉMES SZÍVECSKÉK

Hozzávalók:
80 gr étcsokoládé cukormentes
10 dkg cukormentes mogyorókrém ( DW, vagy Norbi)
10 gr puffasztott rizs
5 ek tej

Elkészítés:
A csokit a tejjel és mogyorókrémmel felolvasztjuk.
Majd muffin formák aljára teszünk belőle, majd jön a puffasztott rizs, majd ismét a krém.
Majd ha kihűlt, akkor mehet a fagyasztóba, és ha jól megkeményedett akkor fogyasztható.
Jó étvágyat!

SAJTKRÉMMEL TÖLTÖTT SZALÁMIS GOMBA

Hozzávalók:
30 dkg gomba
1 db tojás
só
szalámi ( annyi szelet , ahány gomba van)
10 dkg linessa light krémsajt

Elkészítés:
A gombát megpucoljuk, megmossuk.
A tönkjét apróra vágjuk, majd a sajtkrémet, tojást és sót hozzá adjuk és kikeverjük.
Bele tesszük a gomba fejekbe, majd mindegyik tetejére egy-egy szalámit teszünk.
Sütőpapíros tepsibe tesszük, majd előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat!

BANÁNOS KIFLIK

Hozzávalók:
15 dkg zabpehely (ledarálva)
20 dkg liszt (bl 55)
20 dkg MM (master mix)
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
2+2 db banán
2 ek nyírédes
1 db tojásfehérje
10 dkg vaj

Egy nagy tálba bele tesszük a lisztet, mm-et, és zabpelyhet.
A közepébe bele tesszük az élesztőt, majd 1 dl langyos tejet.
Ezt letakarjuk, majd hagyjuk fél-egy órát.
Utána fogjuk, hozzá adjuk a banánt, amit a maradék tejjel össze turmixoltunk, majd a vajat megolvasztva és az édesítőt.
Ezt jól átgyúrjuk.
Majd nyújtódeszkára tesszük, és hagyjuk így is pihenni feé- egy órát.
Majd ha letelt, akkor kinyújtjuk, kockákat vágunk belőle, majd az előre feldarabol banánból a kockákba teszünk egy-egy darabot, majd feltekerjük és kifliket formázunk , és egy sütőpapíros tepsire helyezzük őket.
A sütőt előmelegítjük, majd a kifliket megkenjük a tojásfehérjével, majd betesszük a sütőbe és kb. 20-25 perc alatt szép barnára sütjük.
Jó étvágyat!

KÓKUSZOS SÜTIKÉK (gluténmentes)

Hozzávalók:
5 db tojás
1 cs krémes pudingpor (haas)
120 gr kókuszreszelék
25 gr nyírédes (ha valaki édesebben szereti, akkor több)
1 dl tejszín
50 gr szezámmag
0,5 dl víz

Elkészítés:
A tojásokat szétszedjük, és a fehérjét kemény habbá verjük.
Majd szép lassan a vízen kívül mindent hozzá adunk.
Betesszük egy éjszakára a hűtőbe. ( a szezámmag és kókusz megszívja magát )
Másnap, miután kivettük, átkeverjük, és hozzá adjuk a vizet és avval is elkeverjük.
Majd szilikon formákba tesszük.
Előmelegített sütőben (formától függően), kb 15 perc alatt megsütjük. (TŰPRÓBA - kis formába hamarabb megsül).
Jó étvágyat!

LENMAGLISZTES-ALMÁS RÉPATORTA (gluténmentes)

Hozzávalók:
0,5 kg répa
2 db alma
3 ek nyírédes
3 db tojás
15 dkg lenmagliszt
3 ek almalekvár (saját-recept itt a blogon megtalálható)
fahéjas édesítő

Elkészítés:
Az almát és a répát megmossuk, megpucoljuk és lereszeljük.
Az összes többi hozzávalóval együtt egy nagy tálban alaposan össze keverjük, majd egy szilikon formába öntjük.
Kb. 40 50 percig sütjük előmelegített sütőben. (tűpróba)
A belül nem teljesen sül meg, de általában a tapasztalatom az , hogy másnapra össze áll.
Jó étvágyat!

ALMÁS-NEKTARIN LEVES

A recept a youtube-n is elérhető:
http://www.youtube.com/watch?v=QHN0uFKDsO4&feature=youtu.be



Hozzávalók:
2 db alma
2 db nektarin
ízlés szerint édesítő
pici tej
0,5 cs francia krémes pudingpor
fahéjas édesítő

Elkészítés:
Az almát és a nektarint megmossuk, az almát megpucoljuk és mind a kettőt feldaraboljuk. lábasba tesszük és felöntjük vízzel.
Bele tesszük az édesítőt és megfőzzük.
Ha kész akkor botmixerrel átmegyünk rajta, aki darabosabban szereti, akkor nem teljesen.
Hozzá adjuk a fahéjas édesítőt is.
Majd a pudingot a tejjel kikeverjük, hozzá teszünk egy kicsit a levesből is, és avval is, és amint időközben újra forr a leves, akkor hozzá adjuk.
Hagyjuk egyet rottyani és kész is.
Hidegen és melegen is fogyasztható.
Jó étvágyat!

AMARÁNTOS-MOGYORÓ GOLYÓK

A recept a youtube-n is megtalálható:
http://www.youtube.com/watch?v=bL4Uvtr3fBM&feature=youtu.be


Hozzávalók:
17 dkg darált sótlan mogyoró
50 gr darált amaránt
kb. 0,75 dl tej
ízlés szerint édesítő
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek almalekvár (saját- recept itt a blogon megtalálható)
10 gr puffasztott barna rizs

kókuszreszelék a forgatáshoz

Elkészítés:
Az összes hozzávalót egy tálban alaposan össze gyúrjuk, majd golyókat formálunk és a kókuszreszelékbe forgatjuk.
Jó étvágyat!

FAHÉJAS ALMÁS KOCKÁK

Hozzávalók:
1 cs leveles tészta
2 db alma
fahéj
cukor
1 db tojás

Elkészítés:
A leveles tésztát nagyobb kockákra vágjuk. (nekem 6 db lett).
Az almát megpucoljuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
A kockák közepére rakosgatjuk, majd a széleit behajtogatjuk.
Megszórjuk fahéjas cukorral, majd megkenjük tojással.
Sütőpapíros tepsibe rakjuk és kb. 10-15 perc alatt előmelegített sütőben megsütjük.
Jó étvágyat!

TÖLTÖTT CSIRKECOMBOK KRUMPLIVAL

Hozzávalók:
3 db egész csirkecomb
1 db tojás
1 db hagyma
só
bors
3 db kocka sajt
1 db répa
olaj
1 kg krumpli

Elkészítés:
A csirkecombokat alaposan megmossuk.
A hagymát megpucoljuk, megmossuk és feldaraboljuk.
A répát megpucoljuk, megmossuk és lereszeljük.
Egy tálba a tojást, hagymát, répát, sajtot alaposan össze keverjük, össze nyomkodjuk, majd a csirke bőre alá betesszük.
Egy tepsire sütőpapírt helyezünk, és rátesszük a csirkéket.
A krumplit megpucoljuk, megmossuk majd félbe vágjuk és a csirke köré tesszük.
Az olajba sót és borsot teszünk, megkeverjük és evvel megkenjük a csirkét és a krumplit.
Alufóliával letakarjuk és kb. 40 percig így sütjük, majd levéve a fóliát kb. 20 percig még, hogy szép színe legyen.
Jó étvágyat!

KRÉMSAJTOS CUKKINIVEL TÖLTÖTT GOMBA

Hozzávalók:
8 db gomba (kb. 30 dkg)
15 dkg cukkini
10 dkg linessa sajtkrém (lidl)
1 db tojás
só
bors

Elkészítés :
A gombár megpucoljuk és megmossuk.
A cukkinit megmossuk, felcsíkozzuk.
Egy tálba a sajtkrémet, tojást, sót, borsot, cukkinit, és a gomba apróra vágott tönkjét össze keverjük.
Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, majd a gomba fejeket megtöltjük a sajtkrémes masszával.
Kb. 30 perc alatt barnásra sütjük.
Jó étvágyat!

ZABPELYHES GYÜMÖLCSKENYÉR

Hozzávalók: 2 db-hoz
15 dkg mazsola
15 dkg aszalt sárgabarack
2 dl tej + 0,5 dl tej
10 ml tejszínes mogyoró aroma
35 dkg zabpehely
2-3 ek nyírédes
1 cs por élesztő
10 dkg liszt (bl 55- búza)
10 dkg MM (master mix)
4 db tojás

Elkészítés:
Az aszalt sárgabarackot feldaraboljuk és a mazsolával együtt egy tálba tesszük, hozzá adjuk az aromát és felöntjük a tejjel, ezt betesszük egy éjszakára a hűtőbe.
Másnap egy tálba tesszük a lisztet, master mixet.
Ledaráljuk a zabpelyhet és azt is a tálba tesszük, majd hozzá adjuk az élesztőt, majd a meglangyosított fél deci tejet.
Letakarjuk és hagyjuk állni fél órát.
Majd ha letelt az idő, hozzá adjuk az összes többi hozzávalót az aszalt dolgokkal együtt, jól össze gyúrjuk.
Majd szilikon formába tesszük és előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. (tűpróba).
Majd ha megsült és kihűlt akár lekvárral vagy magában is fogyasztható!
Jó étvágyat!

MAGLISZTES SAJTOS POGÁCSA (gluténmentes)

Hozzávalók:
8 dkg lenmagliszt
3 db tojás
só
13 dkg sajt
pici tej
15 dkg mandulaliszt
1 dkg élesztő

Elkészítés:
A lenmaglisztet és a mandulalisztet egy tálba rakjuk, közepén kis lukat csinálunk, ebbe bele tesszük a sót és rámorzsoljuk az élesztőt, majd langyos tejjel meglocsoljuk, lefedjük, majd hagyjuk fél órát hűvös helyen állni.
Majd fogjuk és össze keverjük, majd hozzá adjuk a többi hozzávalót is.
Alaposan össze gyúrjuk, majd egy tepsire sütőpapírt teszünk, kis golyókat formálunk a masszából, rá tesszük a papírra és picit lenyomjuk a tetejét.
Előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük. (tűpróba)
Jó étvágyat!

KINDER PINGVIN SÜTI (gluténmentes,cukormentes)

Hozzávalók:
Piskóta:
4 db tojás
3 ek nyírédes
1,5 dl víz
10 dkg szezámmagliszt
3 dk cukrozatlan kakaópor
1 cs sütőpor
Krém:
3 dl laktózmentes tejszín
édesítő ízlés szerint
1 cs zselatinfix
cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:
A piskóta hozzávalóit alaposan kikeverjük, majd egy szilikonformába öntjük a felét és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.  (ha szélesebb formába tesszük, mint amibe én, akkor kevesebb idő is elég neki, de TŰPRÓBA).
Majd ha megsült, akkor a piskóta másik felét is megsütjük.
A tejszínt felverjük jó kemény habbá, majd hozzá adjuk a zselatinfixet.
A kakaót némi vízzel kikeverjük, hogy sűrű állaga legyen.
Az egyik piskótát vissza tesszük a formánkba, majd jön a hab fele, és erre a vízzel kikevert kakaópor, majd megint hab és a másik piskóta, majd ezt betesszük egy fél napra a hűtőbe.
Ha kivettük, akkor egy tálcára ráfordítjuk és levesszük a formát róla.
A tetejére olvasztott csokit is lehet tenni!!!
Jó étvágyat!

BANÁNOS-PUNCSOS ZABPELYHES SÜTI

Hozzávalók:
Piskóta:
3 db tojás
5 dkg nyírédes
20 dkg zabpehely (apró szemű,kék zacskós-Lidl)
1 cs sütőpor
kb. 1 dl víz
20 dkg vaj
Krém:
2 cs puncs pudingpor
15 dkg vaj
4 dl tej
édesítő ízlés szerint
+ 1 db banán

Elkészítés:
A piskóta hozzávalóit egy nagy tálban alaposan kikeverjük, majd szilikonformába öntjük és kb 30-40 perc alatt megsütjük. (tűpróba)
A pudingot megfőzzük, majd ha félig meghűlt, akkor hozzáadjuk a vajat és kikeverjük vele.
A piskóta tetejére rakosgatjuk az előzőleg felkarikázott banánt, majd a krémet rátesszük és eloszlatjuk rajta.
Hűtőbe tesszük kb. 2-3 órára.
Jó étvágyat!

ZABPELYHES - ROZMARINGOS CSIRKEMELL TEPSIBEN SÜTVE

Hozzávalók:
0,5 kg csirkemell
tojás
pici tej
rozmaring
zabpehely (apró szemű)
darált zabpehely
olaj

Elkészítés:
A húst megmossuk és feldaraboljuk.
A tojást a sóval és tejjel kikeverjük, majd hozzá adunk rozmaringot.
Avval is keverjük.
Majd a csirkemellet először a darált zabpehelybe tesszük, majd tojás és végül a sima zabpehely.
Sütőpapíros tepsibe tesszük, alufóliával letakarjuk és kb 20 percig sütjük.
Majd levesszük róla a fóliát, megkenjük a tetejüket olajjal és még kb 20-25 percre vissza tesszük, hogy szép színe legyen.
Jó étvágyat!

FAHÉJAS - ALMÁS TEKERCS (gluténmentes)

Hozzávalók:
Piskóta:
4 db tojás
5 dkg mandulaliszt
1 ek nyírédes
0,5 cs sütőpor
1 kk fahéj

Töltelék:
Almalekvár (lásd . receptjeim közt)
1 cs franciakrémes pudingpor (haas)
3 dl tej
ízlés szerint édesítő

Elkészítés:
A tojásokat ketté választjuk, majd a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját kikeverjük az édesítővel, fahéjjal és a mandulaliszttel, majd egymásba forgatjuk őket, és óvatosan össze keverjük.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és kb. 20-30 perc alatt megsütjük előmelegített sütőben.
Ha kész,akkor rongy segítségével még forrón feltekerjük.
A pudingot elkészítjük.
Majd ha meghűlt a piskóta, akkor megkenjük a lekvárral, majd a pudinggal és feltekerjük.
Hagyjuk amíg kihűl , majd pár órára betesszük a hűtőbe, hogy jól össze álljon.
Jó étvágyat!

KAKAÓS SZÍVEK (GLUTÉNMENTES)

Hozzávalók:
4 dkg szezámpehely
10 dkg mandulaliszt
20 gr amaránt
6 dkg nyírédes
3 db tojás
1 cs sütőpor
10 dkg vaj
1 ek kakaópor cukrozatlan
7-8 kanál víz

Elkészítés:
Az összes hozzá valót egy nagy tálba tesszük, alaposan kikeverjük, majd mini szilikon szív formákba tesszük.
Előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük. (tűpróba)
Jó étvágyat!

KARFIOLOS-LENMAGLISZTES PIZZA

Hozzávalók:
Tészta:
80 dkg karfiol
25 dkg répa
10 dkg lenmagliszt
2 db tojás
só

Feltét:
Ketchup
1 cs mozzarella sajt
1 cs Dulano sonka

Elkészítés:
A répát megpucoljuk , megmossuk, összevágjuk, majd a karfiolt is, és feltesszük őket főni.
Majd ha megfőtt , akkor  botmixerel össze tőrjük és az összes többi hozzá valóval együtt alaposan össze gyúrjuk.
Majd sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, eloszlatjuk, majd 20 percig sütjük.
Majd kivesszük és rátesszük a ketchupot, sonkát és sajtot, és kb. még 20-30 percig sütjük.
Jó étvágyat!

KÓKUSZOS-EPRES-CSOKIS SZIVECSKÉK

Hozzávalók:
Kókuszos rész:
20 dkg kókuszreszelék
5 db tojásfehérje
ízlés szerint édesítő
2 ek vaj
Csokis rész:
5 db tojássárgája
1 t cukormentes csokoládé
+ 10 dkg eper

Elkészítés:
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a kókuszreszeléket és az édesítőt is hozzá adjuk, kikeverjük, majd a vajat.
Jól kikeverjük az egészet.
A csokoládét a tejjel és tojássárgájával felolvasztjuk és ezt is kikeverjük.
Fogunk szilikon formákat, és alulra csokoládét teszünk.
Jön egy rész kókusz.
Majd az epret megmossuk és feldaraboljuk.
Majd ismét kókusz és csokoládé.
Ha nem akarunk csokoládét rátenni, akkor egész egyszerűen folpackal kibéleljük a formát és abba bele rakjuk. (azt érdemesebb nagyobb formába , mint a képen).
Majd berakjuk a fagyasztóba 5-6 órára.
Ha kivesszük , akkor csak kifordítjuk a tányérra és díszíthetjük még bármivel!
Jó étvágyat!

SAJTOS POGÁCSA, SZEZÁMMAGOS KOCKA, LENMAGOS RÚD

Hozzávalók:
30 dkg diabester liszt - szénhidrát csökkentett
15 dkg zabpehely (Lidl-kék tasakos-apró szemű)
15 dkg vaj
2,5 dkg élesztő
3 dl tejföl
1 dl tej
só
pici cukor
2 db tojás
20 dkg reszelt sajt
lenmag
szezámmag
+ tojás a kenéshez

Elkészítés:
Egy nagy tálba bele tesszük a lisztet, zabpelyhet, majd a közepébe lukat csinálunk, abba bele tesszük a pici cukrot, élesztőt elmorzsolva, majd a tejet meglangyosítva ráöntjük.
Letakarjuk és hagyjuk pihenni kb. fél órát.
Majd utána hozzá adjuk a vajat, sót,tejfölt , tojást és alaposan kidolgozzuk.
Majd hagyjuk langyos helyen pihenni 2-3 órát.
Majd nyújtódeszkára tesszük és kinyújtjuk, majd a reszelt sajt negyedét rászórjuk, össze hajtjuk , majd a sodrófával megint nyújtjuk, majd megszórjuk megint sajttal, össze hajtjuk 3 szor, majd hagyjuk pihenni egy fél órát.
Majd fogjuk és átgyúrjuk és 3 részre szedjük, majd kinyújtjuk őket külön külön, ahogy a formákat csináljuk.
A pogácsánál üvegpohár segítségével kiszaggatjuk, a kockát és a rudat késsel kivágjuk
A tetejét megkenjük mindegyiknek tojással,ha akarjuk meg is sózzuk és rátesszük külön-külön a dolgokat (sajt,lenmag,szezámmag).
Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk és előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük. ( a 2. és 3. sütés már kevesebb idő).
Jó étvágyat!

MIKRÓS SÜTI EPRESHABBAL (glutenmentes)

Hozzávalók:
Piskóta:
2 db tojás
0,5 cs sütőpor
5 dkg eper
20 gr amaránt
20 gr mandulaliszt
ízlés szerint édesítő

0,5 dl cukormentes tejszínhab
5 dkg eper
ízlés szerint édesítő

A piskóta hozzávalóit alaposan kikeverjük, az epret feldarabolva tesszük bele, majd nagyobb tálkába beletesszük a mikróba és 6-7 perc alatt megsütjük.
A tejszínt kemény habbá verjük az édesítővel és az epret botmixerrel kikeverjük vele.
Majd ha kész a piskóta, akkor hagyjuk kihűlni, és ha meghűlt , akkor rátesszük az epres tejszínhabot.
Jó étvágyat!

BROKKOLIVAL RAKOTT CSIRKEMELL TÜKÖRTOJÁSSAL

Hozzávalók:
75 dkg csirkemell
50 dkg brokkoli
1 nagy dobozos tejföl
2 tojás
2 ek majonéz
só
olaj

Elkészítés:
A brokkolit megfőzzük, majd egy sütőforma alját kikenjük olajjal.
A csirkét megmossuk, majd nagyobb szeletekre vágjuk, besózzuk.
A tejfölt a majonézzel kikeverjük.
Majd a forma aljára teszünk csirkét, majd brokkolit, majd tejfölös majonézt.
És ezt addig amíg el nem fogy.
Majd a tojásokat a tetejére törjük.
Előmelegített sütőben, alufóliával letakarva kb. 30 percig sütjük, majd levesszük róla és kb 20-30 percet még sütjük.
Jó étvágyat!

EPERLEKVÁROS TEKERCS

Hozzávalók:
4 db tojás
3 ek liszt
1 cs epres pudingpor
4 ek cukor
1 cs sütőpor
0,5 dl víz

eperlekvár
csokitortadara


Elkészítés:
A piskóta hozzávalóit egy tálba alaposan kikeverjük, majd sütőpapíros tepsire öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. (tűpróba)
Ha megsült, akkor még forrón feltekerjük rongy segítségével.
Majd ha kihűlt, akkor megkenjük a lekvárral, megszórjuk a csokidarával, majd feltekerjük, a külsejét is megkenjük a lekvárral és beborítjuk a csokidarával.
Jó étvágyat!

FOKHAGYMÁS-TÚRÓS SONKATEKERCS

Hozzávalók:
10 dkg sonka
Túrókrém:
25 dkg túró
só
bors
pirospaprika
fokhagymakrém

Elkészítés:
A túrót az összes többi hozzávalóval együtt kikeverjük, majd bele tesszük a sonkába és feltekerjük.
Majd jégcsap retekkel és paradicsommal tálaljuk.
Jó étvágyat!