SZISZKÓ SZELET (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Még soha nem neveztem el egy süteményt sem, mindig csak a hozzávalókból biggyesztettem össze a nevét.
Hát most itt az első!!!
Szilvikém, ezt együtt alkottuk!

Hozzávalók:
1. réteg
200 gr mogyorópehely
150 gr DW mogyorókrém
200 gr hajdinapehely
50 gr nutellino
15 gr utifűmaghéj
25 gr DW 1:12 folyékony édesítő
2 dl laktózmentes tej vagy kókusztej

2. réteg
1 l laktózmentes tej vagy kókusztej (de lehet fele tej fele víz arányban is)
0,5 kg mascarpone vagy ennek megfelelő mennyiségű camping laktózmentes sajtkrém
3 cs vaníliás pudingpor - gluténmentes -ALDI
1 cs zselatinfix
2 db tojás
ízlés szerint édesítő

Elkészítés:
Az 1 réteghez a hozzávalókat össze turmixoljuk, majd tortaformába tesszük, lenyomkodjuk és betesszük a hűtőbe.
A pudingot megfőzzük, majd a mascarponét kikeverjük a tojásokkal, és a még félig kész pudingba öntjük és azzal együtt sűrítjük.
Legvégül bele keverjük a zselatinfixet, majd ráöntjük a formában lévő 1. rétegre.
Betesszük a hűtőbe, hogy jól lehűljön és össze álljon.
4-5 óra múlva már fogyasztható is.
Jó étvágyat!

LÁNGOS (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
15 dkg szezámmag liszt
25 dkg kölesliszt
10 dkg alfla glutenix kenyérliszt
2,5 dkg élesztő
só
3 dl víz
1 ek olaj

Elkészítés:
A liszteket egy tálba tesszük, majd bele morzsoljuk az élesztőt, majd langyos vízzel meglocsoljuk.
Hozzá adjuk a sót és alaposan össze dolgozzuk, majd hozzá adjuk az olajat és avval is.
Letakarjuk és fél órát pihentetjük.
Majd az idő letelte után újra átgyúrjuk.
Egy tepsibe sütőpapírt teszünk és golyókat formálva rá adagoljuk a masszát (nem lesz nyúlós,mint a normál lángosnál), majd vizes kézzel lenyomkodjuk.
Megkenjük vékonyan a tetejét olajjal és 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat hozzá!

BARACKOS-TEJSZÍNES-TÚRÓS SZELET (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
Tészta:
6 db tojás
40 gr DW 1:12 folyékony édesítőszer
1 cs sütőpor
10 dkg darált lenmag
80 gr gluténmentes piskóta liszt - mester család

Krém:
7 db őszibarack - közepes
500 gr túró - laktózmentes
4 dl tejszín - laktózmentes (magic milk)
ízlés szerint édesítő
20 gr utifűmaghéj

Tetejére:
10 dkg csokoládé - glutén,laktóz és cukormentes (házi csoki a legjobb)

Elkészítés:
A tojásokat ketté választjuk, majd a fehérjéből kemény habot verünk , a sárgáját az édesítővel habosra keverjük.
Majd a fehérjéhez szépen lassan folyamatos keverés mellett hozzá adunk mindent.
Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, majd bele tesszük a masszát, eloszlatjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. (tűpróba)
A krém össze tevőit össze turmixoljuk, majd ha a piskóta megsült és kihűlt, leszedjük róla  asütőpapírt és megkenjük vele.
A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk és rácsurgatjuk a krémre.
Betesszük a hűtőbe , hogy jól lehűljön és össze álljon.
Jó étvágyat!

BANÁNOS GESZTENYEGOLYÓK (GLUTÉN, LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
25  dkg gesztenyemassza - cukormentes
20 g utifűmaghéj
2 db kisebb banán
2 dl tejszín - laktózmentes (magic milk)
ízlés szerint édesítő
rumaroma

Forgatni:
10 dkg  mogyorós csokoládé - glutén,laktóz, cukormentes - a legjobb a házi csoki
1 ek vaj - laktózmentes
4 ek tejszín - laktómentes (magic milk)

Elkészítés:
A hozzávalókat alaposan össze turmixoljuk, majd betesszük a hűtőbe 3-4 órára.
Ha letelt az idő, akkor golyókat formálunk belőle vizes kézzel, majd a csokoládét a vajjal és tejszínnel felolvasztjuk, majd bele forgatjuk a golyókat és rácsra tesszük.
Betesszük a hűtőbe, hogy jól lehűljön és a csoki megdermedjen rajta.
Jó étvágyat!

LEKVÁROS - PUDINGOS PISKÓTATEKERCS (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
25 dkg gluténmentes süteményliszt (mester család)
4 db tojás
1,5 dl laktózmentes tej, vagy kókusztej
4 db tojás
ízlés szerint édesítő
1 cs sütőpor

Töltelék:
1 üv baracklekvár (helios)
1 cs csokoládés pudingpor - gluténmentes - Aldis
2 dl laktózmentes tej vagy kókusztej
2 dl víz
ízlés szerint édesítő

Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját pedig habosra az édesítővel, majd szép apránként folyamatos keverés mellett mindent hozzá adunk a fehérjehabhoz.
Egy nagy tepsibe sütőpapírt teszünk,  majd a masszát szétkenjük a sütőpapíron.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, majd légkeverésen kb 25 perc alatt megsütjük a piskótát.
Ha kész, akkor még forrón rongy segítségével feltekerjük.
Elkészítjük a pudingot, majd ha meghűlt a piskóta akkor először megkenjük a lekvárral , majd utána a pudinggal, feltekerjük és a külsejét is.
Majd betesszük a hűtőbe , hogy jól lehűljön és össze álljon.
Jó étvágyat!

TELJES KIŐRLÉSŰ ZSÖMLÉK

Hozzávalók:
25 dkg teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt
25 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
6 dkg vaj
3,5 dkg élesztő
só
4,25 dl víz

Tetejére:
zabpehely

Elkészítés:
A liszteket egy tálba tesszük, hozzá adjuk a sót,vajat.
Össze morzsoljuk, majd hozzá adjuk az élesztőt morzsolva, avval is össze gyúrogatjuk, majd jön a víz és alaposan kidolgozzuk.
Letakarjuk és hagyjuk fél óráz pihenni!
Majd ha letelt az idő, akkor egy tepsibe sütőpapírt teszünk és vizes kézzel golyókat formálunk a masszából, majd le rakosgatjuk.
Megszórjuk zabpehellyel, majd a 250 fokra előmelegített sütőben kb 20-25 perc alatt megsütjük. (tűpróba)
Majd hagyjuk még 5-10 percig a sütőben, majd kivéve egy finom, ropogós zsömlét kapunk!
Jó étvágyat!

MAGOS ZSÖMLÉK (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
0,5 kg Glutenix magkeverékes gluténmentes liszt
4,5 dkg vaj - laktózmentes
só
3,5 dl víz
3,5 dkg élesztő

Tetejére:
darált lenmag

Elkészítés:
A lisztet egy tálba tesszük, hozzá adjuk a sót és a vajat.
Össze morzsoljuk, majd hozzá morzsoljuk az élesztőt , végül hozzá adjuk a vizet.
Alaposan össze dolgozzuk,majd letakarjuk és fél órát pihentetjük.
Egy tepsibe sütőpapírt teszünk és a fél óra lejárta után vizes kézzel gombócokat formálva kiadagoljuk a tésztát.
A gombócokat bevagdossuk, majd darált lenmaggal megszórjuk
A sütőt előmelegítjük 250 fokra.
Kb. 20-25 percig sütjük hőlégkeverékesen, majd az idő letelte után benn hagyjuk még 10 percig.
A végeredmény egy finom , ropogós zsömle lesz! (persze tűpróbázzunk!)
Jó étvágyat!

CSOKIS - TÚRÓS NO-CARB SÜTI (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
1 cs no-carb tészta
3 db tojás
70 gr cukor,glutén,laktózmentes csokoládé (házi a legjobb)
25 dkg túró - laktózmentes
0,5 dl kókusztej
1 cs csokoládés pudingpor - gluténmentes - Aldi
40 gr DW 1:12 folyékony édesítőszer
40 gr szezámmag liszt
1 cs sütőpor

Elkészítés:
A tojást az édesítővel habosra keverjük, majd a csokit a tejjel felolvasztjuk.
A tojáshoz adjuk a túrót, kikeverjük, majd hozzá adjuk az olvasztott csokit.
Alaposan kikeverjük,  majd hozzá adjuk a pudingport, sütőport és lisztet apránként, és alaposan kikeverjük.
Közben a tésztát is jól megmossuk, a legvégén bele forgatjuk a masszába.
Szilikon formákba tesszük, majd előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük. (tűpróba)
Ha megsült teljesen hagyjuk kihűlni, majd kiforgatjuk a formákból és fogyasztható!
Jó étvágyat!

CSOKIS-KARAMELLÁS TORTÁCSKÁK

Hozzávalók:
15 dkg karamella
20 dkg tejcsokoládé
4 db tojás
15 dkg cukor
15 dkg vaj
20 dkg liszt
0,5 dl tej
1 cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor

Elkészítés:
A csokoládét a karamellával,tejjel, vaníliás cukorral és cukorral felolvasztjuk.
Egy tálban a tojásokat a vajjal kikeverjük.
Majd ha felolvadt a csokis - karamellás massza, akkor lassan hozzá adjuk a tojásos masszához.
Alaposan kikeverjük, majd lassan hozzá adjuk a sütőporos lisztet.
Jól kikeverjük ezt is, majd szilikon formákba rakosgatjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 18-20 perc alatt megsütjük! (tűpróba) -  a sütési idő a forma méretétől is függ!!!!!!!!
Majd ha megsült, akkor hagyjuk teljesen kihűlni, majd ki fordítjuk a formákból és tálalható!
Jó étvágyat!

DINNYÉS PALACSINTA (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
Tészta:
15 dkg dinnye
10 gr DW 1:12 folyékony édesítő
2 db tojás
110 gr alfa-glutenix gluténmentes lisztkeverék
10 g olaj
kb. 1 dl viz

Töltelék:
2 dl habtejszín-cukor és laktózmentes
10 dkg dinnye
10 g DW 1:12 folyékony édestő

DW mogyorókrém

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit össze turmixoljuk, majd kisütjük.
A tejszínt a dinnyével és édesítővel össze turmixoljuk, jó kemény habbá, ez lesz a töltelék.
Majd a kisült palacsintákat megtöltjük,feltekerjük, és mogyorókrémmel és a dinnyés habbal díszítjük.
Jó étvágyat!

KÓKUSZOS KUGLÓF CSOKOLÁDÉPUDINGGAL (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
6 db tojás
25 dkg házi kókuszliszt
50 gr DW 1:12 folyékony édesítő
1 cs sütőpor

1 cs csokoládé pudingpor gluténmentes (Aldi)
2,5 dl tej - laktózmentes vagy kókusztej
2,5 dl víz
ízlés szerint édesítő

Elkészítés:
A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját az édesítővel kikeverjük, majd hozzá adagoljuk folyamatosan a liszttel együtt,sütőporral együtt a fehérjehaboz.
Majd szilikon kuglóf formába tesszük és kb 25 perc alatt 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
A pudingot megfőzzük, és miután kihűl a forma kifordítjuk belőle a süteményt és tálalható.
Jó étvágyat!

GESZTENYÉS-KÓKUSZOS-TÚRÓS SÜTÉS NÉLKÜL (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
1. réteg:
15 dkg kókuszreszelék
10 gr cukrozatlan kakaópor
25 dkg cukrozatlan gesztenyemassza
20 gr DW 1:12 folyékony édesítő
20 gr utifűmaghéj
4 dl tej - laktózmentes vagy kókusztej

2. réteg:
50 dkg túró - laktózmentes
60 gr DW mogyorókrém
20 gr utifűmaghéj
30 gr DW 1:12 folyékony édesítő

Tetejére:
15 gr reszelt sthümmer cukormentes étcsokoládé vagy gluténmentes,cukormentes csokoládé, vagy házi csokoládé (recept az oldalamon fenn)

Elkészítés:
Az első réteget össze turmixoljuk vagy alaposan kikeverjük, majd egy forma aljára nyomkodjuk, majd a második réteget is össze turmixoljuk vagy kikeverjük és rá tesszük az első rétegre.
A hűtőbe betesszük, hogy össze álljon és tálalás előtt megszórjuk reszelt csokoládéval.
Jó étvágyat!

MOGYORÓKRÉMES TÚRÓGOLYÓK (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
25 dkg túró - laktózmentes
10 gr utifűmaghéj
vanília aroma
ízlés szerint édesítő
DW mogyorókrém - cukormentes
Nutellino - karobpor és földimogyoró keveréke

Ekészítés:
A túrót az édesítővel,utifűmaghéjjal és aromával kikeverjük, hagyjuk egy fél órát állni a hűtőben.
Majd golyókat formázunk belőle, aminek a közepébe mogyorókrémet teszünk, és megforgatjuk a nutellinóban.
Jó étvágyat hozzá!

ROZSOS-ZABPELYHES SAJTOS POGÁCSA

Hozzávalók:
25 dkg zabpehely ledarálva
25 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
25 dkg vaj
30 dkg tejföl
só
2 dkg élesztő
pici víz
2 db tojás

Tetejére:
1 db tojás
40 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A liszteket egy tálba tesszük, majd az élesztőt felfuttatjuk a vízben, majd bele öntjük és az összes többi hozzávalóval együtt (kivétel a sajt és 1 db tojás) alaposan össze gyúrjuk.
Betesszük 2-3 órára a hűtőbe.
Majd a letelte után nyújtódeszkára tesszük és átgyúrjuk (itt még szükség lesz némi lisztre).
Majd kinyújtjuk, kiszaggatjuk , rárakosgatjuk sütőpapíros tepsire , megkenjük a tojással, rátesszük a sajtot és kb. 20-30 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat !

BARACKOS-TÚRÓS CSIGÁK (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:

60 gr szezámmag darálva

300 gr házi kókuszliszt

165 gr lenmag darálva

240 gr DW gluténmentes liszt

100 gr vaj  laktózmentes

20 gr élesztő

4,5 dl tej laktózmentes vagy kókusztej

pici só

ízlés szerint édesítő

30 gr utifűmaghéj

2 db tojássárgája

Töltelék:

300 gr házi cukormentes baracklekvár

200 gr túró - laktózmentes

édesítő ízlés szerint

10 gr utifűmaghéj

Kenés:

1 db tojás

Elkészítés:

A liszteket egy nagy tálba tesszük, az élesztőt felfuttatjuk a tejjel, majd bele öntjük, elkeverjük.

Majd a többi hozzá valóval együtt alaposan eldolgozzuk, majd letakarva hagyjuk egy órát állni.

Közben a túrót a lekvárral, édesítővel és utifűmaghéjjal kikeverjük, a tojásfehérjét pedig habosra, majd a kettőt egybe össze keverjük.

Majd ha letelt az idő, akkor a tésztát kilisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk, megkenjük a krémmel és felszeleteljük.

Sütőpapíros tepsibe rakosgatjuk, megkenjük tojással, majd előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük 180 fokon.

Tűpróba!

Jó étvágyat!

KÖMÉNYES ROZSCIPÓK

Hozzávalók:
0,5 kg teljes kiőrlésű  rozsliszt
2,5 dkg élesztő
3-4 dl víz
2 ek olaj
só
köménymag

Elkészítés:
A lisztet egy tálba tesszük, majd az élesztőt felfuttatjuk a vízzel, ezt bele öntjük, majd hagyjuk fél órát állni.
Utána a többi hozzá valóval együtt össze gyúrjuk, majd két cipót formálunk, amiket sütőpapíros tepsibe teszünk.
A tetejüket bevágjuk, majd egy kis köménymaggal megszórjuk.
Kb. 40 - 50 percig sütjük szép barnára!
Tűpróba!
Jó étvágyat!

ZABPELYHES ALMÁS PUDINGOS (CUKORMENTES)

Hozzávalók:
Tészta:
0,5 kg darált zabpehely
4-5 dl tej
ízlés szerint édesítő
vanília aroma
1 cs vanília pudingpor
15 gr utifűmaghéj

1 cs vaníliapunigpor
3,5 dl tej
édesítő

1 db alma

2 cs vaníliapudingpor
8 dl 100% os hohes c almalé

Elkészítés:
a tészta össze tevőit alaposan össze gyúrjuk, majd egy szilikon , vagy más sütőforma aljába nyomkodjuk.
A pudingot a tejben megfőzzük.
Majd rákenjük a tésztára.
Betesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen.
Majd az almát megmossuk,megpucoljuk és vékony cikkekre vágjuk.
Ráhelyezzük a dermedt pudingra.
Majd az almalében megfőzzük a következő adag pudingokat.
Majd leöntjük vele az almát.
Hűtőbe tesszük és megvárjuk míg össze áll, ez kb 4-5 óra!
Jó étvágyat!

SAJTKRÉMES - CSIRKÉS NO-CARB (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
1 cs no-carb spagetti
1 egész csirkemell (kb. 30-35 dkg)
1 fej hagyma
1 db camping tömlős sajt - laktózmentes
pici tej - laktózmentes vagy kókusztej
pici olaj
só
petrezselyem
bors

Elkészítés:
A csirkém megmossuk, majd csíkokra vágjuk.
A tésztát alaposan lemossuk.
A hagymát megpucoljuk,megmossuk, majd cikkekre vágjuk.
Az olajon megpirítjuk, majd hozzá adjuk a tésztát és a csirkét, és együtt pirítjuk az egészet, majd lefedjük.
Kb 5-10 percet így hagyjuk puhulni.
A tejet a sajttal kikeverjük, fűszerezzük, majd hozzá öntjük a csirkés tésztához.
Fedő nélkül hagyjuk kb. 10-15 percet főni keverés mellett.
Jó étvágyat!

GYÜMÖLCSÖS NYÁRI HŰSÍTŐ (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
15 dkg magozott görögdinnye
fél alma
1 db őszibarack
citromlé
édesítő
1,5 l ásványvíz

Elkészítés:
Az almát és barackot megmossuk, megpucoljuk és felszeleteljük, majd a dinnyével,citromlével és édesítővel együtt össze turmixoljuk.
Felöntjük másfél liter ásványvízzel, majd leszűrjük és kancsóba öntjük.
Jól lehűtjük, majd fogyasztható.
Isteni finom, bármilyen gyümölccsel, fahéjjal,mézzel is elkészíthető.
Egészségetekre!

BARACKOS TÚRÓTORTA SÜTÉS NÉLKÜL (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
10 dkg puffasztott rizs darálva
1 cs gullon glutén és cukormentes keksz ledarálva (lila csomagos) - 130 gr
10 gr cukormentes kakaópor
35 gr DW 1.12 folyékony édesítő
3 dl tej
10 gr utifűmaghéj

Krém:
2 dl laktózmentes tejszín
25 dkg laktózmentes túró
2 db őszibarack
10 gr utifűmaghéj
ízlés szerint édesítő

baracklekvár

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy tálba alaposan össze gyúrjuk, majd a fele mennyiséget egy tortaforma aljára tesszük.
A krém hozzá valóit alaposan kikeverjük, turmix géppel is lehet.
Majd a tésztára tesszük a háromnegyedét.
Majd ismét a kekszes alapból jön, de erre már először lekvár és utána a fenn maradó krém.
Majd hűtőbe tesszük 3-4 órát, és ha össze állt , barackkal díszítve tálaljuk.
Jó étvágyat!

SPORT SZELET (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
25 dkg puffasztott barna rizs
10 dkg kókuszliszt
rumaroma (itt kettő üveg)
60 gr cukrozatlan kakaópor
25 dkg vaj - laktózmentes
ízlés szerint édesítő

Tetejére:
25 dkg glutén,laktózmentes csokoládé (receptjeim között található)

Elkészítés:
A puffasztott rizst ledaráljuk, majd az összes többi hozzá valóval együtt alaposan össze gyúrjuk.
Egy szilikon formába nyomkodjuk, majd hűtőbe tesszük össze állni.
Majd ha össze állt, akkor a csokoládét megolvasszuk és a tetejére kenjük, majd ismét hütő és dermedés után fogyasztható is! (a legjobb másnap).
Jó étvágyat!

VANÍLIÁS - BARACKOS NO-CARB NASI (GLUTÉN,LAKTÓZ, CUKOR MENTES)

Hozzávalók:
1 cs no-carb rizsszem
1,5 dl kókusz vagy laktózmentes tej
1,5 dl víz
vanília aroma
1 db őszibarack
ízlés szerint édesítő
1 cs zselatinlap
baracklekvár

Elkészítés:
A tésztát a tejjel és vízzel, illetve édesítővel megfőzzük, majd hozzá adjuk a vanília aromát és a  zselatint.
Az őszibarackot megmossuk,megpucoljuk és kis tálkákba teszünk egyet egyet belőle.
Majd rá öntjük a tejes-zselatinos no-carb tésztát, és betesszük a hűtőbe dermedni!
Majd tálaláskor baracklekvárt adunk hozzá.
Jó étvágyat!

SOK MAGOS ROZSCIPÓK

Hozzávalók:
0,5 kg rozsliszt
0,5 dl víz
5 dkg élesztő
só
pici cukor
40 gr darált lenmag
50 gr szezámmag
50 gr zabpehely

Elkészítés:
A lisztet és a magokat (egy kis szezámmagot és zabpelyhet félre teszünk) egy nagy tálba tesszük, közepébe lyukat teszünk, majd bele tesszük a cukrot.
Az élesztőt a vízzel felfuttatjuk, majd bele öntjük.
Hagyjuk fél órát állni, majd az idő letelte után, alaposan össze keverjük.
Sütőpapíros tepsit előkészítünk, majd két bucit formálunk a masszából.
Tetejüket megszórjuk zabpehellyel és szezámmaggal.
Majd előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük.
Tűpróba!
Jó étvágyat!

DINNYETORTA (GLUTÉN, LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:

Piskóta:
10 dkg kókuszliszt
20 g DW 1:12 folyékony édesítő
4 db tojás
1 cs sütőpor

Krém 1 :
25 dkg dinnye
18 dkg túró - laktózmentes
15 gr DW 1:12 folyékony édesítő
10 gr utifűmaghéj

Krém 2:
2 dl cukormentes tejszín - laktózmentes
25 dkg dinnye
15 gr utifűmaghéj
10-20 gr DW 1:12 folyékony édesítő - ízlés szerint

Díszítés:
1 ek cukrozatlan kakaóport kikeverünk egy kis cukormentes , laktózmentes tejszínnel
Dinnye

Elkészítés:
A piskóta összes hozzávalóit egy tálban alaposan kikeverjük, majd két részben megsütjük.
A krémeket nagyon egyszerűen csak össze kell turmixolni, és kis időre a hűtőbe tenni.
Majd ha a piskóta kész és meghűlt, akkor az első lapra rákenjük a túrós réteget, majd egy piskóta lap és jön a habos réteg.
Az oldalát is bekenjük vele, majd jöhet a díszítés.
Majd a hűtőbe , hogy az egész össze álljon.
Jó étvágyat!

CSOKIS - TIRAMISUS NYALÁNKSÁG (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
Piskóta:
6 db tojás
10 dkg vaj - laktózmentes
1 cs sütőpr
20 gr DW 1:12 folyékony édesítő
15 dkg hajdnina liszt
1,5 ek cukrozatlan kakaópor

Krém:
5 db camping laktózmentes tubusos sajtkrém (500 gr)
2 cs tiramisu pudingpor (haas - gluténmentes)
3 dl kókusztej vagy laktózmentes tej
ízlés szerint édesítő

Díszítés - csokoládé  - glutén, laktózmentes - van fenn csokoládé receptem

Elkészítés:
A tojásokat ketté választjuk, majd a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját habosra az édesítővel, majd a fehérjéhez kezdjük szép lassan hozzá adagolni a hozzá valókat folyamatos keverés mellett.
Majd szilikon formákba kanalazzuk őket és kb. 15-20 perc alatt megsütjük. (tűpróba)
A pudingokat megfőzzük , majd kikeverjük a sajtkrémmel alaposan.
Ha kihűltek a piskóta formák, akkor kettévágjuk őket és mind két felüket megkenjük a krémmel, hagyjuk amíg megdermed, majd egymásba fordítjuk és a tetejüket is, de ezt nyugodtan lehet kissé domborkásan kenni, majd csokival díszítjük.
Jó étvágyat!

SÜLT RIZIBIZI GOLYÓK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
35 dkg rizs
pici olaj
petrezselyem
20 dkg zöldborsó (fagyasztott)
2 db tojás
só

Plusz tojás a forgatáshoz, kb 2 db
gluténmentes zsemlemorzsa
olaj

Elkészítés:
A rizst megpirítjuk, majd befűszerezzük, átforgatjuk és felöntjük vízzel főni, mikor kb. félig megfőtt hozzá adjuk a borsót.
Ha kész hozzá keverjük a tojásokat.
Hagyjuk , hogy össze álljon és kihűljön.
Majd ha kihűlt, akkor golyókat formálunk belőle, megforgatjuk a tojásban , majd a zsemlemorzsában, sütőpapíros tepsire tesszük, megkenjük olajjal és kb. 20-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat!

ŐSZIBARACKOS TÚRÓS SÜTI (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
25 dkg laktózmentes túró
10 dkg camping tömlős sajt - laktózmentes
ízlés szerint édesítő
3 db tojás
70 gr kókuszliszt
2 db barack
1 cs sütőpor

Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgájához hozzá adjuk az édesítőt, sütőport és lisztet apránként és alaposan kikeverjük.
Hozzá adjuk a túrót és a sajtkrémet és jól eldolgozzuk.
Majd apránként a fehérjéhez adagoljuk.
A barackot megmossuk, leszedjük a héját és feldaraboljuk, majd össze pépesítjük, és hozzá adjuk a tésztához.
Majd egy szilikon formába öntjük, és kb. 30 percet sütjük, míg barnás nem lesz (különben belül nyers marad), TŰPRÓBA!
Ha kész, akkor a formába hagyjuk kihűlni, majd tálalható.
Jó étvágyat!

FŰSZERES - ZABPELYHES CSIRKECOMBOK

Hozzávalók:

5 db csirkecomb - egész

2 db tojás

zabpehely

tej

sült csirke fűszersó

Elkészítés:

A csirkecombokról leszedjük a bőrét , majd alaposan megmossuk.

Bele tesszük egy tálba és felöntjük tejjel, majd bele szórjuk a fűszerkeveréket, és ebbe hagyjuk egy éjszakát.

Másnap a tojásokat felverjük, enyhén megsózzuk.

Bele forgatjuk a csirkecombokat, majd utána a zabpehelybe.

Sütőpapíros tepsibe tesszük, majd enyhén olajjal megkenjük, alufóliával letakarjuk.

40 percig így sütjük 180 fokra előmelegített sütőben, majd levesszük a fóliát és kb. 20 percet sütjük még , hogy szép színe legyen!

Jó étvágyat!

ZÖLDBORSÓS CUKKINI PÖRKÖLT (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
1 db cukkini (kb. 60 dkg)
1 dobozos zöldborsó konzerv
1 db hagyma
1 db paradicsom
só
bors
pirospaprika
pici olaj

Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk, feldaraboljuk, meg kis olajon üvegesre pároljuk, hozzá adjuk a sót,borsot és pirospaprikát.
Alaposa elkeverjük.
Rá dobjuk a feldarabolt paradicsomot, majd a feldarabolt cukkinit és végül a borsót.
Jó elkeverjük, kis vizet adunk hozzá.
Majd puhára főzzük, és hagyjuk, hogy némileg elpárologjon a víz.
Jó étvágyat!

CUKKINI FŐZELÉK (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
1 db cukkini (kb. 80 dkg)
kapor
sóbors
1 dl kókusztej

Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, lereszeljük, majd kaporral, sóval, borssal és némi vízzel (picivel) feltesszük főni.
Miután megfőtt, akkor hozzá adjuk a kókusztejet és botmixerrel össze pépesítjük.
Majd vissza tesszük a tűzre és egyet rottyantunk rajta.
Jó étvágyat!

ÉDES SPAGETTI TORTA

Hozzávalók:por
1 cs spagetti tészta (500 gr)
4 dl tej
3 db tojás
2 dl tejszín
1 ü sárgabarack lekvár
1 cs csokoládé puding
ízlés szerint cukor
vaj

Elkészítés:
A spagettit megfőzzük, majd a lekvárt , tejszínt , tojást és némi cukrot alaposan kikeverünk, majd egy kis vajjal kikenjük a formánkat.
Egy tálba a kifőtt spagettit össze keverjük  a masszával, majd bele öntjük a formába, és kb. 30-40 percig sütjük.
Majd ha kész, akkor az időközben elkészült pudinggal leöntjük.
Betesszük a hűtőbe , hogy össze álljon és lehűljön.
Majd ha lehűlt, akkor megszórjuk színes  cukordarával.
Jó étvágyat!

PALACSINTA SÜTI TÚRÓVAL ÉS PUDINGGAL (CUKORMENTES)

Hozzávalók:
Tészta:
6 db tojás
0,5 - 1 ek Dia Édes (dw - 1:12)
45 dkg teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt
1 dl tej
5 dl szénsavas ásványvíz
1 cs sütőpor
1 cs vaníliás pudingpor

Krém 1 :
50 dkg zsírzsegény túró
2 dl cukormentes habtejszín
ízlés szerint édesítő

Krém 2:
2 cs vaníliás pudingpor
3,5 dl víz
3,5 dl tej
ízlés szerint édesítő

Elkészítés:
A tészta összetevőit alaposan kikeverjük robotgéppel, majd 3 részletben megsütjük.
Darabja kb. 10-15 perc alatt megsül.
A habtejszínt felverjük az édesítővel, majd a túróval kikeverjük.
A pudingot megfőzzük.
Ha elkészültek a lapok, akkor az elsőt megkenjük a túró 2/3 ad részével, majd a következőt a puding 2/3 ad részével, végül az utolsóra mind kettőből kerül.
Majd betesszük a hűtőbe, hogy össze jól össze álljon és lehűljön.
Jó étvágyat!

MÉZES - MOGYORÓS ZABKEKSZ (CUKORMENTES)

Hozzávalók:

20 dkg darált zabpehely

10 dkg zabpehely (egész)

10 dkg teljes kiőrlésű tönköly búza liszt

15 dkg darált sótlan mogyoró

2 db tojás

25 dkg olvasztott vaj

3 ek méz

ízlés szerint édesítő

Elkészítés:

Az összes hozzá valót egy tálban alaposan össze gyúrjuk,majd betesszük 2-3 órára a hűtőbe.

Majd onnan kivéve rudakat formázunk belőle, és karikákat vagdosunk, ezeket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat!

SPENÓTBAN SÜLT NO-CARB TÉSZTA (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Értékek 100gr-ban:
kcal: 60,42   f:3,85  ch:2,79   zs:3,69

Hozzávalók:
1 cs fagyasztott spenót (450 gr)
3 db tojás
1 cs no-carb széles metélt
só
fokhagyma
1 dl kókusztej

Elkészítés:
A tésztát alaposan megmossuk, majd kifőzzük.
A spenót , ha kiengedett, akkor megfőzzük a kókusztejjel, sóval és fokhagymával ízesítjük.
Majd bele forgatjuk a kifőtt tésztát.
Egy szilikon "kenyér" formába bele öntjük és kb. 35-40 percig sütjük.
Majd hagyjuk kihűlni, kifordítjuk a formából, felszeleteljük és fogyasztható!
Jó étvágyat!