Kókuszos - barackos szelet ( glutén, tej, tojás, cukor,szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

Piskóta:

20 dkg barna rizsliszt

10 dkg köles liszt

3 dl útifűmaghéj

3 dl víz

1 kk citromlé

7 g sütőpor

5 dkg édesítő (1:4)

Krém:

10 dkg kókuszreszelék

5 dkg kókuszliszt

5 dl növényi ital

ízlés szerint édesítő

5 dkg margarin

2 cs vaníliás pudingpor

+ 15 dkg baracklekvár - gluténmentes, cukormentes, vegán

Elkészítés:

A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd beledolgozzuk a nedves alapanyagokat.

Két nagy gáztepsit sütőpapírral kibélelünk, majd két részre osztjuk a masszát.

Mindegyik tepsibe egyformán menjen, egyengessük el, majd 180 fokos sütőben kb. 10-15 perc alatt süssük meg a lapokat.

Ha meghűltek, akkor vágjuk ketté őket, így lesz négy lapunk.

A krémhez a kókuszlisztet, kókuszreszeléket, növényi italt, édesítőt, vaníliás pudingport tegyük egy lábasba, alaposan keverjük össze, majd főzzük sűrűre. Majd keverjük bele a margarint.

Egy tepsit béleljünk ki folpackkal.

Tegyük bele az első lapot, kenjük meg lekvárral, majd a krémmel, majd megint lap, lekvár,krém, újabb lap, lekvár és krém, majd az utolsólap.

Csomagoljuk be, majd hagyjuk, hogy jól összeálljon ( kb 5-6 óra ).

 

Erdei gyümölcsös torta ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

Piskóta:

90 dkg Mester család süteményliszt

25 g Mester Család sütőpor

15 dkg Mester család édesítő (1:4)

9 dkg olaj

9 dl víz

6 dkg Mester család holland kakaópor

Krém:

16 dkg Mester Család vaníliás pudingpor

1,2 l növényi ital

ízlés szerint Mester család édesítő (1:4)

3 ek vanília aroma

80 dkg erdei gyümölcs keverék

3 ek citromlé

4,5 dl növényi tejszín - felverhető

+ 3-4 ek Mester család chia mag

+ 15 dkg Mester család diabetikus étbevonó

+ 15 dkg erdei gyümölcs lekvár ( cukormentes, gluténmentes, vegán )

Elkészítés:

A piskótához a száraz alapanyagokat kikeverjük, majd hozzádolgozzuk a nedves alapanyagokat.

3 db 24 cm - es átmérőjű törtaformát kibélelünk sütőpapírral, majd elosztjuk a masszát benne, és megsütjük őket 180 fokos tepsiben kb. 20 perc alatt ( tűpróba!!! ).

A krémhez a vaníliás pudingport, édesítőt, növényi italt, vanília aromát nkikeverjük egy lábasban, majd sűrűre főzzük.

Tetejére tegyünk folpackot és így hagyjuk kihűlni ( így nem lesz vastag réteg a tetején ).

A gyümölcsöt egy lábasba tesszük édesítjük, hozzáadjuk a citromlevet, elkeverjük és összefőzzük.

A tejszínből kemény habot verünk.

Ha meghűlt a puding, robotgéppel átdolgozzuk, majd hozzáadjuk a felvert tejszínhez, kikeverjük robotgéppel.

Majd a gyümölcs 90 százalékát ( levét nem! ) hozzáforgatjuk.

A diabetikus étbevonót felolvasztjuk.

Ha a piskóták meghűltek, akkor félbe vágjuk őket.

Elkezdjük megtölteni a tortát.

Az első lapot visszatesszük az egyik formába, erre jön krém, majd megint piskóta, erre ismét krém, majd a harmadik piskóta lap, erre jön a lekvár és az olvasztott étbevonó, jön a 4. lap, krém, 5. lap krém, majd az utolsó lap.

A maradék erdei gyümölcshöz hozzákeverjük a chia magot, megvárjuk míg besűrűsüdik, majd a torta tetejére tesszük, és a maradék olvasztott étbevonóval becsíkozzuk a tetejét.

( a krémből maradjon a bevonáshoz ).

Ezt érdemes egy éjjelre a hütőbe tenni, majd másnap bevonni a tortát.

Majd másnap a maradék krémmel behúzzuk az oldalát, díszítjük.

 

Epres - diós párna ( glutén, tej, tojás, cukor,szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

10 db rizslap

25 dkg eper ( nekem fagyasztott volt )

1 kk citromlé

5 dkg Grapoila diókrém

1 cs vaníliás pudingpor

10 dkg csicseriborsó liszt

2 dl víz

ízlés szerint édesítő

+ olaj a kenéshez

+ fahéj és édesítő keveréke a forgatáshoz

Elkészítés:

Az epret egy lábasba tesszük, édesítjük, hozzáadjuk a citromlevet, majd összefőzzük.

Belekeverjük a vaníliás pudingport, majd ha kihűlt, akkor a diókrémet.

A csicseriborsó lisztet a vízzel kikeverjük.

Két darab rizslapot belemártunk a csicseriborsós keverékbe.

Letesszük egy szilikon lapra az egyiket, majd a másikat rátesszük a közepénél mellé.

Beleteszünk az epres keverékből, majd két hosszabbik oldalát ráhajtjuk, majd pedig az egyik rövidebb oldalát ráhatjuk, majd erre a másikat ( kocka formát kapjunk ).

Beleforgatjuk fahéjas édesítőbe.

Majd még négy ilyet készítünk.

Sütőpapíros tepsire tesszük őket, olajjal lefújjuk.

180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

 

Zabkása ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

1. réteg

10 dkg gluténmentes zabpehely

5 dkg kókuszreszelék

4 dkg Nutriqa vegan protein - banana - mesquite

ízlés szerint édesítő

2 dl növényi joghurt

1,5 dl növényi ital

2. réteg

1 dl növényi joghurt

2 g Nutriqa organic acai powder

3. réteg

20 dkg eper - nekem fagyasztott volt

1 kk citromlé

ízlés szerint édesítő

1-2 ek chia mag

+ olvasztott mentes csokoládé a tetejére

Elkészítés:

Az 1 réteg alapanyagait egy tálba mérjük, majd alaposan kikeverjük.

A 2. réteggel is így teszünk.

Az epret lábasba tesszük, hozzádajuk a citromlevet, édesítőt és összeforraljuk, majd belekeverjük a chiamagot.

Egy üvegbe elkezdjük rétegezni ( én alulra zabosat tettej, erre rá az acai-s, majd a gyümölcsös, és ezt ismételtem ) , majd a tetejére a csoki fog kerülni.

Ebből egy nagy adag lett, tehát nyugodtan lehet 2-3 üveg edénykébe is elkészíteni.

 

Diós - banános szelet ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

21,5 dkg barna rizsliszt

7,5 dkg Grapoila Dióliszt 

2,5 dkg útifűmaghéj

4 dkg édesítő (1:4)

3,8 dl víz

8 g sütőpor

1 kk citromlé

Krém:

1 nagyobb banán

8,5 dkg Grapoila Diókrém

4 dkg Grapoila Dióliszt

ízlés szerint édesítő 

0,6 dl növényi tejszín

Elkészítés:

A piskótáhz a száraz alapanyagokat egy tálban alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, jól kikeverjük.

Egy 21x24 - es sütőpapírral kibálelt formába tesszük, majd 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.

A krémhez a banánt villával összetőrjük, majd az összes alapanyaggal együtt egy tálba tesszük.

Alaposan kikeverjük, majd a megsűlt piskóta tetejére oszlatjuk.

Hagyjuk 5-6 órát állni, majd fogyasztható.

 

Joghurtos köles pite eperrel ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

Pite alap:

15 dkg barna rizsliszt

10 dkg köles liszt

12,5 dkg margarin

5 g sütőpor

1 ek vanília aroma

0,4 dl növényi ital

Köleses réteg:

10 dkg köles

ízlés szerint édesítő

4 dl növényi ital

1 ek citromlé

5 dkg növényi joghurt

+ 20 dkg eper

Elkészítés:

A kölest alaposan átmossuk, majd egy lábasba tesszük.

Hozzáadjuk a növényi italt, citromlevet, édesítőt, majd megfőzzük.

A pite alaphoz a száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük.

Beledolgozzuk a margarint, majd a növényi italt.

Egy 21x24 - es sütőpapírral kibélelt tepsibe egyengetjük.

A köleshez adjuk a növényi joghurtot, kikeverjük vele, majd a pite alapra oszlatjuk, tetejére epret szórunk.

180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.

 

Szedres mandulás sütemény ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

15 dkg barna rizsliszt

7,5 dkg mandula liszt

7,5 dkg gluténmentes zabpehely

5 dkg édesítő (1:4 )

8 g sütőpor

2 dkg útifűmaghéj

3 dl víz

1 kk citromlé

+ 15 dkg szeder

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet.

Jó alaposan kikeverjük, majd egy sütőpapírral bélelt 21x24 - es formába egyengetjük.

Tetejére szórjuk a szedret, majd 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

 

Almás batyu ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók ( 3 db - hoz )

2 db alma ( közepes )

6 db rizslap

10 dkg csicseriborsó liszt

2 dl víz

ízlés szerint fahéj

ízlés szerint édesítő ( 1:4 )

+ olaj

Elkészítés:

Az almákat megmossuk, kettévágjuk, kiszedjük a magházat, majd cikkekre vágjuk.

Egy tálba tesszük őket, ízlés szerint fahéj és édesítő keverékében megforgatjuk.

A csicseriborsó lisztet kikeverjük a vízzel és némi édesítővel.

Két darab rizslapot megmártunk benne, majd szilikon lapra tesszük.

Közepébe rakosgatunk almát , majd ráhatjuk az egyik szélét, majd a másikat, aztán az alsó szélét, majd a felsőt ( képek közt a segítség - nézd meg! ).

Majd sütőpapíros tepsire tesszük.

Majd jön a következő két lap..... amíg el nem fogy.

Tetejüket lefújjuk olajspray-vel, megszórjuk pici édesítővel,  majd 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.

Így töltsd meg: