Fahéjas szilvás pite ( glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

Tészta:

30 dkg Mester család süteményliszt

4 dkg Mester család édesítő (1:4)

2 g sütőpor

16,5 dkg puha margarin

kb. 0,2 dl növényi tej

Töltelék:

45 dkg cukormentes szilva befőtt

10 dkg Mester család mazsola

2 kk fahéj

ízlés szerint édesítő

1 dl növényi tejszín

kb. 3 dkg Mester család útifűmaghéj őrlemény

+ olaj a kenéshez

Elkészítés:

A tészta száraz alapanyagait elkeverjük egy tálban, majd hozzáadjuk a margarint és a tejszínt, alaposan összedolgozzuk.

A tölteléket kikeverjük.

Egy 20 cm - es torta formát vékonyan kiolajozunk, majd a tésztát beletesszük és elegyengetjük benne, a szélét is fedje be.

Beletesszük a tölteléket, majd a tészta széléből ráhajunk.

Olajjal vékonyan a tészta szélét,amit réhajtottunk lekenjük, majd 180 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.

 

Sütés nélküli meggyes tekercs (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

1 cs Mester család keksztekercspor ( sötét színű)

ízlés szerint porédesítő

5 dkg Mester család Holland kakaópor

10 dkg Mester család diabetikus étbevonó - olvasztva

20 dkg puha növényi margarin

Töltelék:

35 dkg meggy ( cukormentes befőtt)

ízlés szerint édesítő

2 kk fahéj

5 dkg Mester család gyalult mandula

7 dkg Mester család holland kakaópor

+ annyi növényi tejszín, hogy kenhető legyen

Elkészítés:

A tölteléket kikeverjük, majd félre tesszük.

A keksztekercsport az összes többi alapanyaggal együtt alaposan kigyúrjuk.

Majd sütőpapíron kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, majd feltekerjük, és 3-4 órát hagyjuk pihenni, majd fogyasztható.

 

Meggyes - mazsolás pite ( glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

Tészta:

35 dkg Mester család süteményliszt

20 dkg margarin

4 dkg Mester család édesítő (1:4)

0,5 dl növényi tejszín

3 g sütőpor

Töltelék:

35 dkg meggy ( nekem cukormentes befőtt volt)

2 kk fahéj

10 dkg Mester család mazsola

ízlés szerint édesítő

0,25 dl növényi tejszín

+ olaj a kenéshez

+ barna rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a margarint és növényi tejszínt, majd jól összedolgozzuk.

A töltelék alapanyagait kikeverjük.

A tésztából egy kisebb darabot lecsípünk ( ebből kerül a tetejére a dísz), majd a nagyobb részt barna rizslisztes lapon átdolgozzuk.

Egy pite formát vékonyan kiolajozunk.

A tésztát kinyújtjuk, de lehet kézzel is a formába egyengetni, hogy mindenhol egyformán legyen.

Megszúrkáljuk az alját, majd a tölteléket beletesszük, elegyengetjük.

A maradék tésztát kinyújtjuk és csillagokat vagy karácsonyfákat szaggatunk belőle.

A töltelék tetejére tesszük őket, olajjal vkonyan lekenjük, majd 180 fokon kb. 30-40 perc alatt megsütjük.

 

Diós - mazsolás - csokis babka ( glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

30 dkg Mester család házi kenyérliszt

20 dkg Mester család kelt tészta liszt

5 dkg Mester család édesítő (1:4)

1 cs porélesztő

2 dkg Mester család útifűmaghéj őrlemény

10 dkg margarin

4,5 dl növényi tej

Töltelék:

25 dkg darált dió

10 dkg Mester család mazsola

10 dkg Mester család diabetikus étbevonó - tördelve

4 ek rumaroma

1 dl növényi tej

ízlés szerint édesítő

+ olaj a kenéshez

+ barna rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd beledolgozzuk a margarint és hozzáadjuk a növényi tejet, és alaposan kidolgozzuk.

A töltelékhez a mazsolán és csokidarabokon kívülmindent kikeverünk.

A tésztát barna rizslisztes lapon átdolgozzuk, majd kinyújtjuk.

Megkenjük a diós töltelékkel, majd megszórjuk a mazsolával és csokival.

Feltekerjük, majd hosszában kettévágjuk és egymásba csavarjuk.

Egy sütőpapírral bélelt nagyobb kenyérformába tesszük és a tetejét olajjal lekenjük.

50 fokos sütőben 1 órát kelesztjük, majd 180 fokon kb. 40-50 perc alatt megsütjük.

 

Csokis - mandulás keksz ( glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

45 dkg Mester család süteményliszt

5 dkg Mester család holland kakaópor

5 dkg Mester család édesítő (1:4)

27,5 dkg növényi margarin

kb. 0,75 dl növényi tej

2 g sütőpor

20 dkg mazsola

10 dkg Mester család diabetikus étbevonó tördelve

2,5 dkg Mester család gyalult mandula

+ a tetejére Mester család gyalult mandula szórásnak

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a mazsolát, csokit, mandulát, ezekkel is elkeverjük, majd hozzáadjuk a margarint és a növényi tejet és alaposan összedolgozzuk.

Fagyis kanállal egy sütőpapíros tepsire kiadagoljuk, majd picit lenyomjuk a tetejüket, megszórjuk a gyalult mandulával, majd 180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük.

 

Bejgli ( glutén,tej,tojás,cukormentes,vegán)

Hozzávalók:

20 dkg Medhusa Great gluténmentes zabpehelyliszt

15 dkg MedHusa Great gluténmentes prémium zabpehely

4,3 dkg útifűmaghéj őrlemény

5 dkg édesítő (1:4)

12,5 dkg margarin

5 g sütőpor

4,2 dl növényi tej

1 ek citromlé

Töltelék:

25 dkg darált dió

15 dkg cukormentes szilvalekvár

ízlés szerint porédesítő (ha szükséges)

kb. 1,5 dl növényi tej

+ olaj a kenéshez

+ barna rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a margarint, eldolgozzuk benne, majd a neves alapanyagokat és jól kidolgozzuk.

Majd barna rizslisztes lapon átdolgozzuk és kinyújtjuk.

A töltelék alapanyagait alaposan összekeverjük, mjad megkenjük a tésztát vele.

Majd a két hosszanti szélét a tésztának behajtjuk, majd feltekerjük a tésztát.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, vagy egy szélesebb kenyérformába, tetejét olajjal vékonyan lekenjük, majd megszúrkáljuk. 

180 fokos sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük.

 

Sütőtökös hamis gyümölcskenyér ( glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

20 dkg MedHusa Great gluténmentes zabpehelyliszt

10 dkg MedHusa Great gluténmentes prémium zabpehely

3 dkg útifűmaghéj őrlemény

20 dkg sült sütőtök ( pürésítve)

10 dkg darált dió

10 dkg mazsola

7,5 dkg gluténmentes,cukormentes,vegán csokoládé - darabolva

7 g sütőpor

4 dl növényi tej

1 ek citromlé

4 dkg édesítő (1:4)

+ olaj a kenéshez ( forma)

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük ( csoki és mazsola is benne lehet ), majd hozzákeverjük a sütőtököt, végül hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és alaposan kikeverjük.

Majd egy gyümölcskenyérformát vékonyan kiolajozunk, majd a masszát beletesszük.

180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.