2020. szeptember 22., kedd

SZILVÁS SÜTI (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES, VEGÁN)


Hozzávalók:

20 dkg Bake free piskóta liszt

1,5 dkg édesítő

1 ek rumaroma

30 dkg magozott szilva

fahéj

2,25 dl víz

+ tetejére szilvalekvárral elkevert olvasztott mentes csoki

Elkészítés:

Az összes alapanyagot jó alaposan kikeverjük, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük ( 18x14).

180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük, majd a tetejét még forrón lekenjük a lekváros csokikrémmel.









 

ÉDESBURGONYÁS CUKKINIS TÓCSNI (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES,VEGÁN)

 


Hozzávalók:

22,5 dkg édesburgonya reszelve

22,5 dkg cukkini reszelve

10-15 g só

kb. 10-15 dkg Bake free lángos - fánk lisztkeverék (attól függ, mennyit vesz fel)

ízlés szerint tárkony, petrezselyem, oregánó

Elkészítés:

Az összes alapanyagot alaposan összedolgozzuk.

Sütőpapíros tepsire nagyobb golyókat formázunk és rátesszük, majd tenyerünkkel lenyomkodjuk.

180 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.









2020. augusztus 20., csütörtök

"Sajtos" háromszögek (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

 


Hozzávalók:

15 dkg Bake free fánk - lángos lisztkeverék

20 dkg Bake free házi kenyér lisztkeverék

20 dkg reszelt növényi sajt

2 dkg só

2 dkg gluténmentes sörélesztőpehely

4 dl víz

+ olaj a kenéshez

+ kb 15 dkg reszelt növényi sajt a tetejére


Elkészítés:

A tészta alapanyagait egy tálban összedolgozzuk, majd kb. 2 ujjnyira kinyújtjuk.

Háromszögeket vágunk belőle.

Sütőpapíros tepsire tesszük, olajjal vékonyan lekenjük, majd megszórjuk a növényi sajttal.

180 fokon kb. 35-40 perc alatt megsütjük. 







Meggyes rácsos (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)


Hozzávalók (33x24 tepsi)

15 dkg Bake free Muffin - piskóta lisztkeverék

25 dkg Bake free linzer lisztkeverék

3 dkg édesítő (1:4)

4 dl Bio Bridge vaníliás rizstej

Töltelék:

2 kg meggy (nekem magozott , fagyasztott volt)

1 cs vaníliás pudingpor

5 ek rumaroma

ízlés szerint édesítő

2-3 ek útifűmaghéj

+ olaj a kenéshez


Elkészítés:

A tészta alapanyagait egy tálban összedolgozzuk.

A meggyet (ha kiengedett, akkor a levétől megszabadítjuk:D ) összekeverjük a többi alapanyaggal (rumaroma......)

A tésztát két részre szedjük (az egyik rész lehet picit több), majd kinyújtjuk.

Sütőpapíros tepsibe tesszük, majd jöhet rá a töltelék.

Majd a tészta másik részét is kinyújtjuk és csíkokra vágjuk, majd a meggy tetejére rakosgatjuk.

Olajjal vékonyan lekenjük és kb 45 perc alatt 180 fokon megsütjük.










 

Csokis - fahéjas csavart fánk (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)


Hozzávalók:

40 dkg Bake free lángos - fánk lisztkeverék

2 dkg édesítő

3 ek vanília aroma

0,5 dl víz

Töltelék:

Holland kakaópor - Bio Bridge rizstejszín - ízlés szerint édesítő - 5 dkg mentes csokoládé olvasztva

+ Édesítős fahéj a forgatáshoz

+ olaj a sütéshez


Elkészítés:

A tészta alapanyagait alaposan összedolgozzuk.

Majd négy részre osztjuk.

Mindegyiket kinyújtjuk hosszúkás alakba, majd megtöltjük a csokis krémmel, feltekerjük, majd kettéhajtjuk. Végül összecsavarjuk.

Forró olajban kisütjük, majd édesítős fahéjban kisütjük.
















 

2020. július 31., péntek

"Sajtos" kiflik (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)




Hozzávalók:
30 dkg Bake Free szénhidrátcsökkentett kenyérliszt
8 g gluténmentes sörélesztőpehely
1 kk só
4,5 dl víz
15 dkg növényi sajt reszelve
+ olaj a kenéshez

Elkészítés:
A sajton kívül az összes alapanyagot jó alaposan összedolgozzuk.
Majd hagyjuk picit pihenni.
Majd kör alakba kinyújtjuk, 8 cikkre vágjuk és kiflinek feltekerjük a vastagabb szélétől kezdve.
Sütőpapíros tepsire tesszük, majd olajjal vékonyan lekenjük.
Megszórjuk reszelt növényi sajttal.
180 fokon kb 50 perc alatt megsütjük.






Káposztás pogi (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)




Hozzávalók:
45 dkg párolt káposzta
1-2 g só (attól függ, a káposzta mennyire volt sós)
30 dkg Bake free kelt tészta lisztkeverék
5 g sütőpor
1 dl víz

Elkészítés:
Az összes alapanyagot egy tálban összedolgozzuk, majd kinyújtjuk (kb 1,5 ujjnyira).
Majd sütőpapíros tepsire tesszük, vékonyan olajozzuk, majd 180 fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük.