Hozzávalók:
20 dkg Nutriversum Biscuit lisztkeverék
6 dkg Nutriversum Diókrém
2 dkg Nutriversum vaníliás protein
4 dkg édesítő (1:4)
3,2 dl növényi tej
1 cs sütőpor
20 dkg sült sütőtök
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A sütőtököt villával pépesítjük, majd az édesítővel kikeverjük.
Hozzáadjuk az összes többi alapanyagot, majd alaposan kikeverjük.
Egy kuglóf formát vékonyan kiolajozunk, majd a masszát beleöntjük, elegyengetjük.
Majd 180 fokos sütőben kb. 35-45 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
Tészta:
20 dkg barna rizsliszt
5,5 dkg köles liszt
10 dkg tápióka keményítő
10 dkg Nutriversum Vegan Pro - marcipános
4 dkg édesítő (1:4)
1 cs sütőpor
15 dkg margarin
3,5 dkg útifűmaghéj
2,25 dl víz
Töltelék:
3 db nagyobb alma ( kb. 55 dkg ) megmosva - megpucolva - lereszelve
10 dkg Nutriversum Vegan Pro - vaníliás
ízlés szerint édesítő
7 dl növényi tej
15 dkg barna rizsliszt
Elkészítés:
A töltelékhez az összes alapanyagot egy lábasban alaposan kikeverjük, majd sűrűre főzzük.
A tészta száraz alapanyagait egy tálban elkeverjük, beledolgozzuk a margarint, majd hozzáadjuk a vizet és összedolgozzuk.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tészta kicsit több , mint felét, kezünkkel lenyomkodjuk, hogy mindenhova jusson.
Rátesszük a kihűlt tölteléket, majd a tészta maradék részét a tetejére morzsoljuk.
180 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük 180 fokon.
Hozzávalók:
Alap:
10 dkg kókuszreszelék
10 dkg Nutriversum Vegan Pro - csokis
5 dkg holland kakaópor
ízlés szerint porédesítő
10 dkg növényi margarin - puha
0,75 dl növényi tejszín
Krém:
2,5 dl növényi tejszín - cukormentes - felverhető
10 dkg Nutriversum barack jam
5,5 dkg Nutriversum Vegan pro - barackos joghurtos
2 dkg Nutriversum Vegan Pro - csokis
ízlés szerint porédesítő
Tetejére:
Nutriversum protein crunchy - étcsokis
Elkészítés:
Az alap rész alapanyagait egy tálba tesszük, és alaposan összedolgozzuk, majd egy 20 cm - es átmerőjű torta formába nyomkodjuk.
A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk az összes többi alapanyagot és alaposan kikeverjük.
Majd a krémet rátesszük az alapra, megszórjuk a protein crunchyval és 3-4 úrát a hűtőbe tesszük, majd fogyasztható.
Hozzávalók:
20 dkg Barna rizsliszt
7,5 dkg köles liszt
10 dkg tápióka keményítő
10 dkg Nutriversum Vegan Pro - vaníliás
4 dkg útifűmaghéj őrlemény
4 dkg édesítő (1:4)
1 cs sütőpor
kb. 4 dl növényi tej
1 ek citromlé
Töltelék:
1.
10 dkg margarin
5 dkg Nutriversum Vegan Pro - csokis
ízlés szerint édesítő
kb. 20 g növényi tejszín
+ Nutriversum Protein Crunchy . étcsokis
2.
10 dkg Holland kakaópor
5 dkg Nutriversum Vegan Pro - csokis
kb. 1 dl növényi tejszín - cukormentes
ízlés szerint porédesítő
+ barna rizsliszt a nyújtáshoz
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A tészta száraz alapanyagait egy tálban alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és jól összedolgozzuk.
Majd barna rizslisztes lapon alaposan átgyúrjuk.
Kikeverjük az 1. tölteléket.
A tésztát kinyújtjuk, majd ezzel a krémmel megkenjük, majd összehajtogatjuk, és újra kinyújtjuk.
Majd a 2. tölteléket is kikeverjük, majd ezzel lekenjük a kinyújtott tésztát és feltekerjük.
Majd felvagdossuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Tetejüket vékonyan olajjal lekenjük, majd 180 fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
40 dkg vékony csíkokra vágott zöldség ( én ezt fagyasztva kaptam - volt benne sérgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé )
1 db nagyobb Tv paparika
30 dkg ChefGomba - barna csiperke
15 dkg ChefGomba - Shitake
só
bors
1 kk bors
ízlés szerint zöldfűszerek
2 ek pirospaprika krém
3 ek olaj
2,5 dl növényi tejszín
Elkészítés:
A zöldség keveréket kiolvasztottam.
A paprikát megmossuk, majd jó apróra vágjuk.
A gombákat alaposan megmostam, majd negyedekre vágtam.
A paprikát az olajon megpirítottam, majd hozzáadtam a a zöldségkeveréket és a gombát.
Alaposan összekevertem, majd hozzáadtam a fűszereket, és felöntöttem a tejszínnel.
Majd puhára főztem.
Gluténmentes - vegán tarhonyával tálaltam.
Hozzávalók:
20 dkg barna rizsliszt
5 dkg köles liszt
4 dkg útifűmaghéj őrlemény
10 dkg tápióka keményítő
8 dkg édesítő (1:4)
1 cs sütőpor
10 dkg Nutriversum Vegan Pro - csokoládés
5 dkg Nutriversum Vegan Pro - marcipános
10 dkg Nutriversum Protein Crunchy - étcsokis
kb. 8 - 8,5 dl víz
2 ek citromlé
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük ( a protein crunchyt is tegyük bele) , majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat.
Alaposan kikeverjük, majd egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelünk és beletesszük a masszát.
Elegyengetjük, majd 180 fokos sütőben kb. 40 - 45 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
20 dkg Barna rizsliszt
10 dkg köles liszt
10 dkg tápióka keményítő
5 dkg Nutriversum - Vegan Pro - vaníliás
5 dkg Nutriversum - Vegán Pro - marcipános
5 dkg mandulaliszt
3 dkg útifűmaghéj őrlemény
1 cs sütőpor
5 dkg édesítő (1:4)
7 dl növényi tej
1 ek citromlé
Krém:
2,5 dl cukormentes növényi tejszín - felverhető
1 üv Nutriversum pisztácia krém
ízlés szerint édesítő
5,5 dkg Nutriversum - Vegán Pro - marcipános
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és jó alaposan kikeverjük.
Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelünk és beleöntjük a piskóta masszát, elegyengetjük.
180 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.
A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és alaposan kikeverjük.
Ha megsült és meghűlt a piskóta, akkor kettévágjuk és megtöltjük a krémmel.
1-2 óra múlva tálalható.
Hozzávalók:
15 dkg Medhusa Great gluténmentes zabpehely
15 dkg Medhusa Great kenyérliszt
8 g sütőpor
4 dkg édesítő (1:4)
2,5 dkg útifűmaghéj
10 dkg gluténmentes-cukormentes-vegán csokoládé - tördelve
20 dkg cukormentes szilvabefőtt
3 dl cukormentes szilvabefőttlé ( helyettesíthetjük növényi tejjel, de így finomabb )
1 ek citromlé
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálba elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, összekeverjük, majd a csokit belekeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, elegyengetjük, majd a szilvákat a tetejére rekosgatjuk.
180 fokos sütőben kb. 25-35 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók ( 7 db )
20 dkg Medhusa Great gluténmentes kenyérliszt
10 dkg Medhusa Great gluténmentes zabpehely
10 dkg Medhusa Great prémium zabpehely
5 dkg burgonyapehely
5 dkg arany lenmagliszt
10 dkg tápióka keményítő
4 dkg útifűmaghéj őrlemény
1 cs sütőpor
kb 8,5 dl víz
2 ek citromlé
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és jól összedolgozzuk.
Majd nedves kézzel 7 db zsemlét formázunk és sütőpapíros tepsire tesszük.
Tetejüket olajjal vékonyan lekenjük, majd 180 fokos sütőben kb. 45-55 perc alatt megsütjük.
