KENYÉRLÁNGOS (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
50 dkg Naturbit Alfa-Mix
10 gr só
1 cs porélesztő
25 gr olaj
4,6 dl víz
+ 3 - 4 dl rizstejszín
+ fokhagymapor + só
+ lilahagyma
És én most tettem rá szalámit is :)

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit jó alaposan kidolgozzuk, majd 1 órát kelesztjük.
Majd sütőpapíros tepsire tesszük, elegyengetjük rajta, megkenjük fokhagymás rizstejszínnel, majd rátesszük a szalonnát, szalámit, hagymát , majd sajttal takarjuk.
180 fokra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük.

NARANCSOS BROWNIE (GLUTÉN, TEJ,CUKORMENTES)

Hozzávalók:
12 dkg Mester diabetikus étbevonó - olvasztott
2 db tojás
1 dl narancslé
8 dkg margarin - olvasztott
1 ek édesítő (1:4)
2,5 dkg darált dió
30 gr kókusztej - Alpro
8 dkg Mester süteményliszt

Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan kikeverjük, majd szilikon formába öntjük.
180 fokra elmelegített sütőben kb 20-25 perc alatt megsütjük.

MESTER GYÜMÖLCSKENYÉR (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
2 dkg mazsola
6 dkg aszalt szilva
5 dkg aszalt kiwi
5 gr sütőpor
3,5 dkg dió
3 db tojás (M)
50 gr kókusztej - Alpro
10 dkg Mester süteményliszt
10 gr útifűmaghéj
2 ek rumaroma
1,5 ek édesítő (1:4)

Elkészítés:
Az összes alapanyagot jó alaposan kikeverjük, majd egy szilikon kenyérformába öntjük.
180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.

CSOKIS - MÉZESKALÁCS (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKORMENTES)

Hozzávalók:
30 dkg Mester mézes süteményliszt
10 dkg eritrit
1 kk fahéj
1 kk szerecsendió
1 kk mézeskalács fűszerkeverék
15 gr útifűmaghéj
17,5 dkg margarin
kb 0,3 dl víz
+ Mester diabetikus étbevonó

Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan összedolgozzuk, majd 15 percet pihentetjük.
Majd kinyújtjuk rizslisztes lapon, szaggatjuk, sütőpapíros tepsire tesszük és 180 fokon kb 10-15 perc alatt megsütjük.
Felolvasztjuk az étbevonót és a kihűlt méziket becsokizzuk.

Mi mindig együtt, mókázunk  :) :D <3

SZEZÁMOS EXPRESSZ ZSEMLE (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
5 dkg Nocarb rost zsemlemix (ITT)
só
3 gr porélesztő
3 gr sütőpor
1 ek szezámmag
kb 1 dl víz
1 ek olaj

Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan kidolgozzuk, megformázzuk, 10 percet pihentetjük.
Majd 5,5 perc alatt megsütjük a mikróba.
Hagyjuk teljesen kihűlni!

"SAJTOS" GOLYÓK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók  ( 18 db )
2 db tojás
4 dkg Nocarb rost sütőmix (ITT)
só
10 dkg növényi sajthelyettesítő - pl violife - reszelve
2 ek olaj


Elkészítés:
Az összetevőket alaposan összedolgozzuk, majd kis golyókat formázunk belőle.
Sütőpapíros tepsire tesszük, majd villával lenyomkodjuk.
180 fokos sütőben kb 15 perc alatt megsütjük.

MESTER ZSEMLE - SZEZÁMOS (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
35 dkg Mester házi kenyérliszt
1 ek kölesliszt
1 ek burgonyapehely
1 ek szezámmag liszt
5 gr porélesztő
só
kb 3,5 dl víz
1,5 ek olaj
+ szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:
Az összes alapanyagot jó alaposan kidolgozzuk (az olajat a legvégén adjuk hozzá, és avval is jól kidolgozzuk!!).
Majd zsemléket formázunk és sütőpapíros tepsire tesszük.
Lekenjük olajjal , megszórjuk szezámmaggal.
45 fokon kb 25 percig kelesztjük, majd további 20-25 perc alatt 180 fokon megsütjük.

MÉZES-DIÓS KOCKA (GLUTÉN,TEJ,CUKORMENTES)

Hozzávalók:
10 dkg Mester mézes süteményliszt
10 dkg dió
2 ek rumaroma
2 db tojás
1 dl kókusztej
1 ek édesítő (1:4)
+ erdei gyümölcs lekvár
+ Mester diabetikus étbevonó

Elkészítés:
A süti alap hozzávalóit jó alaposan kikeverjük (ez egy tömörebb piskóta lesz!), szilikon formába tesszük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 15-20 perc alatt megsütjük.
Ha meghűlt megkenjük lekvárral, majd csokival borítjuk.

SAJTOS RUDAK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
15 dkg Hadarik Rita zsúrpogácsa lisztkeverék
10 dkg növényi sajt
2 db tojás
1 ek margarin
pici só
kb 0,5 dl víz
1,5 gr porélesztő
szükség szerint még 2-3 ek víz
+ reszelt növényi sajt a tetejére

Elkészítés:
A porélesztőt a vízben kikeverjük, majd az összes alapanyaggal együtt összedolgozzuk.
Hagyjuk pihenni 15 percet, majd rizslisztes lapon átgyúrjuk,  kinyújtjuk kb másfél ujjnyi vastagra, felcsíkozzuk.
Majd megcsavarva egy sütőpapíros tepsit tesszük, megszórjuk növényi sajttal és kb 10-15 perc alatt 180 fokon megsütjük.

DIÓS - CSOKIS - VANÍLIÁS TORTA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
10 dkg Nocarb kakaós muffinpor
10 dkg darált dió
2 ek édesít (1:4)
2 dl kókusztej
Krém:
2 cs Nocarb vaníliás puding
2,5 dl kókusztej
1 dl kókuszkrém
10 dkg darált dió
ízlés szerint édesítő
Tetejére:
paleo csoki

Elkészítés:
A muffinport, diót , édesítőt, kókusztejet kikeverjük, majd kb 20 perc alatt megsütjük.
A pudingot a kókusztejjel, édesítővel kikeverjük, majd megfőttük, majd belekeverjük a kókuszkrémet és diót.
Ha kihűlt a torta kettévágjuk, és megtöltjük vele.
A tetejét csokival borítjuk.

VÁGOTT MESTER ZSEMLE (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
30 dkg Mester házi kenyérliszt
2 dkg tápióka keményítő
2 dkg burgonyapehely
1-2 kk só
4 gr porélesztő
kb 3,2-3,4 dl kókusztej
1,5 ek olaj
+ rizsliszt

Elkészítés:
A porélesztőt elkeverjük a langyos kókusztejben.
A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk az élesztős kókusztejet és jó alaposan kidolgozzuk, majd hozzáadjuk az olajat, jól kidagasztjuk.
Majd 3 részre osztjuk (ha több zsemlét szeretnénk, akkor több részre), olajos kézzel formázzuk és egy rizslisztes lapon forgatjuk (ettől lesz majd a zsemlénk kicsit "rusztikus" :D )
Majd sütőpapíros tepsire tesszük, tetejét bevagdossuk.
40 fokon kelesztjük kb 30 percet, majd 180 fokon tovább sütjük kb 20-30 percig.

HAJDINÁS ZSEMLE (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

10 dkg hajdina liszt
3 dkg köles liszt
20 gr útifűmaghéj
8 dkg barnarizs liszt
2 dkg lenmagliszt
4 gr só
1,5 dkg lenmagpehely
1 ek olaj
4 gr porélesztő
3,1 dl víz
Elkészítés:
A kézmeleg vízbe öntjük a porélesztőt , elkeverjük, majd az alapanyagokat jó alaposan kidolgozzuk, majd két részre osztjuk, zsemléket formázunk bele, tetejét bevagdossuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük.
30-40 fokon 25 percig "kelesztjük", majd 180 fokon további 25 percig sütjük.
Ha teljesen kihűlt fogyasztható.

MESTER GALUSKA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Már több galuskát kipróbáltam, de ez vált be a legjobban. Senki sem mondta meg, hogy gluténmentes :D

És roppant egyszerű elkészíteni.
20 dkg Mester család galuskaporhoz 1 tojás és 1 dl víz, kikever.. És már forralhatjuk is a vizet és lehet szaggatni!!

Hajrá, próbáljátok ki ti is <3

CUKKINI PÁSTÉTOM MAMÁTÓL (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Az Évi mama készítette ezt, és én azt mondtam neki, hogy ez olyan finom, hogy meg kell veletek is osztanom :) A recept roppant egyszerű, a mama egyébként szeret kísérletezni :)

Hozzávalók:
1 nagyobb cukkini
3 gerezd fokhagyma
2 közepes hagyma
1 nagy csokor petrezselyem
kevés kapor - zeller - só -bors

Elkészítés:
A hagymát megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a legyalult cukkinit. Fűszerezzük , majd beletesszük a zöldeket. Sűrűn kevergetve puhára főzzük.
A végén botmixerrel pürésítjük.
Pirítóssal fogyasszuk.

KAKAÓS - KÓKUSZOS KEKSZ (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók (12 db )
2 db tojás
4 dkg Nocarb rost sütőmix (ITT)
10 gr holland kakaópor
50 gr kókuszreszelék
2 ek nocarb 1:7 édesítő (ITT)
40 gr víz
2 ek olaj

Elkészítés:
Az összetevőket alaposan összedolgozzuk , majd golyókat formázunk belőle, sütőpapíros tepsire tesszük, villával lenyomkodjuk.
180 fokon kb 15-20 perc alatt megsütjük.

GLUTÉNMENTES POGÁCSA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
20 dkg Mester süteményliszt
5 dkg Mester kelt tészta liszt
1 db tojás
10 dkg margarin
1 dl kókusztej
3 gr porélesztő
+ 1 db tojás a kenéshez

Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan összedolgozzuk, majd lisztezett lapon kinyújtjuk, szaggatjuk, megkenjük felvert tojással és hagyjuk kelni meleg sütőben 20-30 percet, majd 180 fokon megsütjük 10-15 perc alatt.

HAGYMÁS POGÁCSA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
20 dkg Mester házi kenyérliszt
5 dkg Mester kelt tészta liszt
8 gr só
3 gr porélesztő
1 db tojás
5 dkg margarin
1 dl víz
+ 1 kis fej hagyma megpirítva
+ 1 db tojássárgája  a kenéshez

Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan kidolgozzuk (nem adjuk hozzá a hagymát!!!!!!)
Majd enyhén lisztezett lapon kinyújtjuk, megkenjük a hagymával, majd összehajtjuk, nyújtunk rajta , és ezt kb 3-szor elvégezzük, majd szaggatjuk.
Meleg helyen kelesztjük 10-15 percet, majd 180 fokon megsütjük kb 15-20 perc alatt.