ERDEI GYÜMÖLCSÖS TÚRÓTORTA (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁTMENTES)

Hozzávalók:
4 db tojás
45 dkg laktózmentes túró
2-2,5 ek Nocarb 1:7 édesítő
csipet só
5 dkg Nocarb daramix
kb 10-15 dkg erdei gyümölcs (nekem fagyasztott volt)
Elkészítés:
A tojásokat és a túrót összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és alaposan kikeverjük, majd egy szilikon formába tesszük.
Kb 20 perc alatt 180 fokon megsütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd bevonjuk csokival és megszórjuk gyümölccsel! :)

ERDEI GYÜMÖLCSÖS TÚRÓGOMBÓC (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁTMENTES)

Hozzávalók:
2 db tojás
22,5 dkg laktózmentes túró
1,5 ek Nocarb 1:7 édesítő
csipet só
3 dkg Nocarb daramix
kb 10-15 dkg erdei gyümölcs (nekem fagyasztott volt)

Elkészítés:
A tojásokat a túróval összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi aapanyagot és jó alaposan kikeverjük, összegyúrjuk.
10 percet pihentetjük, majd lobogó vízben kifőzzük.
Gyümölcsös csokiszósszal tálaljuk.

CITROMOS TÚRÓ RUDI TORTA (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKORMENTES)

Ez a torta szülinapra készült, az én drága barátnőmnek Vikinek.. Decemberbe mikor találkoztunk megbeszéltük, hogy milyen szülcsinapcsi tortája legyen.. Ő lehet, hogy elfelejtette már, de ÉN NEM <3

És íme a recept:

Hozzávalók:
5 db tojás
4 ek Mester család süteményliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 cs sütőpor
1,5 ek édesítő (paleo 1:5)
Krém:
45 dkg laktózmentes túró
1 dl rizskrém
1 citrom leve (vagy 2-3 ek citromlé)
ízlés szerint édesítő
2 kk reszelt citromhéj
Teteje:
Citromos házi csoki (ugyanúgy készül, mint a sima, csak hozzáadunk citromlevet és reszelt citromhéjat)

Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, majd folyamatosan hozzáadjuk a többi alapanyagot.
Két részletbe megsütjük 180 fokon légkeverésen kb 15-25 perc alatt (TŰPRÓBA!!)
Közben a krémet elkészítjük, egész egyszerűen összeturmixoljuk a hozzávalókat.
Majd ha megsült és kihűlt a piskóta, akkor megtöltjük.
Tetejére citromos házi csoki kerül.

Anna kérésére Bagoly úr is oda került a képre :D

Itt is Boldog szülinapot kívánunk az én drága Viki barátnőmnek <3

TÚRÓS POGÁCSA (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Jött egy kérés, és természetesen elkészítem. Igaz, én tejterméket nem fogyaszthatok, de a férjem igen, és ő nagyon szereti a túrós dolgokat, így természetes volt, hogy azonnal igent mondtam a kérésnek, így készült el a túrós pogácsa.

Hozzávalók:
45 dkg laktózmentes túró
50 dkg il pane di anne glutén-tej-tojásmentes liszt
só
30 dkg növényi margarin
1 cs porélesztő
1 dl kókusztej - Alpro
2 db tojás

+ 1 db tojás a kenéshez

Elkészítés:
Az összes alapanyagot alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk kelni 1 órát.
Majd jól belisztezett lapon (kissé ragadós lesz a tészta ), nyújtjuk, szaggatjuk.
Megkenjük felvert tojással, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.

CHARLOTTE - TÚRÓ RUDI TORTA (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
Piskóta:
5 db tojás
5 rk rizsliszt
fél cs sütőpor
édesítő

Csokis túrókrém:
0,5 kg laktózmentes túró
2 ek cukrozatlan kakaópor
kb 1 dl kókuszkrém - Alpro
édesítő

Vaníliás túrókrém
0,5 kg laktózmentes túró
édesítő
vanília aroma
1,5 dl kókuszkrém
kb 1 ek szenjtánoskenyérliszt (turmixolásnál látjuk, hogy szükséges e több)

10 dkg málna
2 ek méz
1 kk szentjánoskenyérliszt

házi csoki

Elkészítés:
A piskótához az összetevőket alaposan kikeverjük, majd egy sütőpapíros tepsire öntjük, eloszlatjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsütjük.
Majd még forrón egy konyharuha segítségével feltekerjük és hagyjuk így kihűlni.
A túrókrémek elkészítése egyszerű,egész egyszerűen csak turmixoljuk az alapanyagokat.
A málnás tölteléket is kikeverjük.
Ha kihűlt a piskóta, akkor megtöltjük a csokis (kakaós) túrókrémmel,feltekerjük,majd fél órát hűtőbe tesszük.
Egy tálat folpackkal kibélelünk, majd a piskótát felszeleteljük és sorba rakjuk a tálban, majd a vaníliáskrémet bele töltjük, fogunk egy kanalat annak a segítségével lukat készítünk a közepébe és ide tesszük a málnazselét.
Majd hűtőbe tesszük egy éjjelre.
Másnap kivesszük, beborítjuk házi csokival, és betesszük pár órára a hűtőbe, majd fogyasztható.



Csoki máz nélkül:

 Csokival:

KAKAÓS EPRES TEKERCS (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:

Ételallergia Abc

Hozzávalók:

5 db tojás

1 ek útifűmaghéj

3 ek mandulaliszt

1 ek gesztenyeliszt

édesítő

1 ek cukrozatlan kakaópor

Töltelék:

15 dkg eper

35 dkg laktózmentes túró

édesítő

1 kk konjac liszt

Elkészítés:

A piskótához a tojásokat ketté választjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, majd a többi alapanyagot folyamatos keverés mellett hozzá adjuk.

Egy sütőpapíros tepsire egyengetjük.

180 fokra előmelegített sütőben kb 10-20 perc alatt megsütjük, majd forrón feltekerjük.

Közben a töltelékhez valókat alaposan összeturmixoljuk.

Majd ha meghűlt a piskóta, akkor megtöltjük, hagyjuk egy éjjelt a hűtőben össze állni, majd fogyasztjuk !

STÍRIAI METÉLT (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Stíriai metélt Mona módra..Bár az elején egy sült túrós tészta volt a neve grin hangulatjel

Nagyon egyszerű, glutén,laktóz,cukormentes,szénhidrát csökkentett finomság..

Hozzávalók:
40 dkg csicseriborsó tészta (metélt)
45 dkg laktózmentes túró
vaníliaaroma
3 db tojás
édesítő ízlés szerint
Elkészítés:
A tésztát megfőzzük.
A túrót,aromát,tojást,édesítőt összeturmixoljuk.
Egy szilikon tortaformába alulra tesszük a tészta felét, majd jön a túrókrém fele, megint tészta, majd túró.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, majd kb 45 -50 perc alatt megsütjük..
Nyammiii finom, és ha egy gombós mentes vaníliafagyival megspékeled, akkor maga a mennyország 

EPRES-EXTRA CSOKIS-TÚRÓ TORTA (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:
Piskóta:
4 db tojás
ízlés szerint édesítő (nálam eritrit volt)
1 késh szódabikarbóna
1 ek karobpor / vagy kakaópor - cukrozatlan
1 ek útifűmaghéj
4 ek mandulaliszt
5 ek víz
Krém:
45 dkg laktózmentes túró/paleosoknak totu
6 ek házi kókuszkrém
édesítő
1 cs zselatinfix vagy zselatin
0,5 ek útifűmaghéj
teteje:
házi csoki
+kb 25 dkg eper

Elkészítés:
A piskóta hozzávalóit összeturmixoljuk,majd egy 18 cm es formában megsütjük 180 fokon kb 30 perc alatt (tűpróba).
A krém összevalóit is összeturmixoljuk.
Ha meghűlt a piskóta, akkor a megmosott és félbe vágott epreket a forma szélére tesszük, majd bele öntjük a krémet.
Legvégül pedig házi csokival borítjuk.
Tetejét eperrel díszítjük.
Jó étvágyat!

Házi csoki videó : (itt találod)

TÚRÓS - MEGGYES TORTA (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Álom finom túrós-meggyes..
Glutén,laktóz,cukor,szójamentes,szénhidrát csökkentett wink hangulatjel tongue hangulatjel

Hozzávalók:
Piskóta:
4 db tojás
édesítő
késh szódabikarbóna
3 ek kókuszliszt
2 ek útifűmaghéj
4-5 ek víz
Krém:
50 dkg laktózmentes túró
édesítő
3 ek rizs-kókuszkrém ( én házilag csináltam)
zselatinfix - vagy konjak liszt - vagy kókuszliszt
Teteje:
meggy
meggynek a leve
zselatin

Elkészítés:
A piskóta hozzávalóit alaposan kikeverjük, majd szilikonformában megsütjük 180 fokon b 20-25 perc alatt.
A túrókrém hozzávalóit összeturmixoljuk, majd a kihűlt piskótára tesszük.
Végül meggy szemeket teszünk rá, és a meggylébe pedig zselatint, ezt ráöntjük.
Egy éjjel hagyjuk állni..
Nyammmmmm grin hangulatjel

LUSTA ASSZONY TÚRÓSA MÁSKÉPP (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Hozzávalók:
30 dkg Nutri free mix per pane (http://www.etel-allergia-abc.hu/nutri_free____mix_per_pane_1000_gr_520 )
édesítő
1 cs sütőpor
0,5 dkg laktózmentes túró
2 ek házi rizskrém (evvel készítettem - http://flora-natura.hu/spl/631882/NC-3682-STANDARD )
1 ek citromlé
2 ek liga margarin
5 db tojás
1 dl házi kókusztej
fahéj
10 dkg meggy

Elkészítés:
A lisztet a sütőporral és édesítővel kikeverünk.
A túrót a rizskrémmel, citromlével és édesítővel kidolgozunk.
Egy szilikon formát kivajazunk, majd a lisztes keverék egyik felét bele tesszük, majd jön a kikevert túró, majd a meggy és a liga margarin, majd ismét a lisztes keverék. Végül a fahéjjal és tejjel kikevert tojás.
Majd előmelegített sütőben kb 40 perc alatt megsütjük, én kakaóporral szórtam meg.
Jó étvágyat!

TÚRÓS POGÁCSÁK (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:
50 dkg Nutri Free mix per pane
40 dkg laktózmentes túró
só
1 cs sütőpor
30 dkg liga margarin
szükség szerint 1-2 ek víz

Elkészítés:
Az alapanyagokat egy tálban alaposan összegyúrjuk, majd hagyjuk a hűtőben pihenni 1 órát.
Majd lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, szaggatjuk.
Tojással megkenjük a tetejét, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb 30 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat!

TÚRÓS RUDAK (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:
45 dkg laktózmentes túró
50 dkg nutri free mix per pane
40 dkg liga margarin
só
4 db tojás

+ tojás a kenéshez

Elkészítés:
Az összes alapanyagot alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk egy fél napot a hűtőben állni.
Majd lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, felvágjuk (nálunk kicsi Annám segédkezett, ezért lettek vastagabbak  :) ), lekenjük felvert tojással, megszórhatjuk kömény vagy szezámmaggal, vagy akár sajttal is.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb 20-25 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat!

Az alapanyagokat egy helyről itt találod jó áron: Ételallergia Abc

TÚRÓ RUDI TORTA (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES, SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT))

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

Piskóta:
3 db tojás
édesítő
0,5 cs sütőpor
2 ek tápiókakeményítő
1 ek Nutri Free mix per pane
1 ek cukrozatan kakaópor

Töltelék:
45 dkg laktózmentes túró
édesítő
2 dl kókuszkrém
ízlés szerint mézpótló
zselatinfix

Teteje:
Házi csoki

Elkészítés:
A piskóta hozzávalóit robotgéppel kikeverem, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb 20-30 perc alatt megsütöm.
A krém hozzávalóit összeturmixolom, majd ráöntöm a piskótára, végül házi csoki kerül a tetejére.
Jó étvágyat!

Az alapanyagokat egy helyről itt találod jó áron: Ételallergia Abc

GYORS TÚRÓS POGI (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:
3 db tojás
só
20 dkg laktózmentes túró
10 dkg burgonyapehely
8 ek Nutri Free Mix Per Pane

+1 db tojás
szezámmag

Elkészítés:
Az alapanyagokat egy tálban alaposan összegyúrjuk, majd golyókat formázunk nedves kézzel
Pohárral lenyomkodjuk, majd tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk és előmelegített sütőben 180 fokon kb 25 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat!

PALACSINTA TORTA (GLUTÉN,LAKTÓZ,SZÓJA,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

3 db tojás

20dkg Nutri Free mix per pane (itt találod)

20 dkg Farmo Low Protein (itt találod)

édesítő

3 ek olaj

annyi szénsavas ásványvíz, hogy kellően sűrű palacsinta tésztát kapjunk.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit alaposan kikeverjük, majd kisütjük.

Bármivel rétegezhető, én most meggylekvárral és laktózmentes túróval rétegeztem, a tetejére kókuszkrémet kevertem ki édesítővel és natúr kakaóporral.

Jó étvágyat!

MAZSOLÁS TÚRÓTORTA (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES, SZÉNHIDRÁTCSÖKKENTETT)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

3 db tojás

édesítő (ha szükséges)

0,5 cs sütőpor
2 ek mézpótló

10 dkg gesztenyeliszt (itt találod)

10 dkg dió

3 ek kókuszkrém (itt találod)

Krém:

45 dkg laktózmentes túró

zselatin
2 ek mézpótló

édesítő (ha szükséges)

1,5 dl kókuszkrém (itt találod)

vaníliaaroma

5-10 dkg gluténmentes barna mazsola (itt találod)

Elkészítés:

A piskóta hozzávalóit összeturmixoljuk, majd előmelegített sütőben 180 fokon légkeverésen kb 25 perc alatt csatos formában megsütjük.

A krém hozzávalóit is turmixoljuk, a mazsolát a végén keverjük bele,majd ha a piskóta kihűlt, akkor ráöntjük.

Majd betesszük egy éjjelre a hűtőbe.

Másnap csokiszósszal , szőlővel díszítjük.

Jó étvágyat!

TÚRÓGOMBÓC (GLUTÉNMENTES, LAKTÓZMENTES, ALACSONY SZÉNHIDRÁTÉRTÉKŰ,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

45 dkg túró

3 nagyobb vagy 4 kisebb tojás

édesítő

3 ek kókuszliszt

vaníliaaroma

1 ek utifűmaghéj

kókuszreszelék

Elkészítés:

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd hagyjuk állni fél órát.

Majd lobogó vízben kifőzzük.

A kókuszreszeléket megpirítjuk, és abba forgatjuk a kifőtt gombócokat.

 Jó étvágyat!

SAJTOS CSIGA (GLUTÉN,LAKTÓZ,SZÓJA,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

50 dkg Nutri Free mix Per Pane

25 gr élesztő (budafoki)

2 db tojás

7 dkg vaj

kb. 2 dl víz

csipet só

reszelt növényi sajt

+ 1 db tojás
pici olaj

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit alaposan kidolgozom, majd hagyom 1 órát kelni.

Majd utána kilisztezett deszkára teszem, kinyújtom, megkenem nagyon vékonyan olajjal, megszórom reszelt sajttal, majd feltekerem.

Megkenem tojásos olajos keverékkel, majd feldarabolom.

A sütőt 180 fokon előmelegítem, majd a csigákat sütőpapíros tepsire teszem.

Kb 20-25 perc alatt aranybarnára sütöm.

Jó étvágyat!

TÚRÓS PITE (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

Tészta:

40 dkg Farmo Low Protein

12 dkg vaj (növényi)

4 tojássárgája

édesítő

kb 1 dl víz

pici só

1 cs porélesztő

Töltelék:

50 dkg laktózmentes túró

édesítő

reszelt citromhéj vagy citromlé

-          aki szereti , tehet bele mazsolát

4 db tojásfehérje

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit alaposan kidolgozzuk robotgéppel, majd hagyjuk kelni kb 1 órát.

Majd újra átgyúrjuk, ezúttal már lisztezett deszkán.

Kétfelé vesszük, és az egyik réteget kinyújtjuk, majd egy szilikon forma aljába tesszük (én mindig elősütöm az ilyen sütiket – kb 10 percig 180 fokon.)

Majd jöhet a töltelék, amit jól összeturmixoltunk, majd a maradék tészta amit előzőleg kinyújtottunk.

Megkenjük tojással, majd bevagdossuk a tetejét.

Visszatesszük a sütőbe, és aranybarnára sütjük. (kb 20-25 perc, 180 fokon , légkeverésen).

Jó étvágyat!

VILLÁMGYORS POGÁCSA (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

20 dkg növényi sajt

20 dkg laktózmentes túró

4 db tojás

1 cs sütőpor

só

15 dkg gl mentes liszt (barbara)

15 dkg kókuszliszt

Szükség szerint egy kis víz

Elkészítés:

Az összes összetevőt alaposan összegyúrjuk, majd golyókat formázunk, melyeket sütőpapíros tepsire teszünk, pohárral megnyomkodjuk, megkenjük sóval, megszórjuk lenmaggal, majd előmelegített sütőben kb 20-30 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat!