Zabkása

Hozzávalók:

1.

7,5 dkg gluténmentes zabpehely

1 ek chia mag

2,5 dkg Smartein fehérjepor - epres 

7,5 dkg növényi joghurt

kb 1 dl növényi ital

ízlés szerint édesítő

2.

7,5 dkg gluténmentes zabpehely

1 ek chia mag

2,5 dkg Smartein fehérjepor - kekszes ( cookies )

7,5 dkg növényi joghurt

kb 1 dl növényi ital

ízlés szerint édesítő

+ olvasztott mentes csokoládé a tetejére

+ szeletelt mandula a szóráshoz

Elkészítés:

Egy tálkába kimérjük a zabpelyhet, chiamagot, fehérjeport, elkeverjük. 

Hozzáadjuk a joghurtot, majd a növényi italt és kikeverjük.

Majd a másik adaggal is így járunk el.

Egy csatos üvegbe ( vagy tálkába ) rétegezzük, tetejére olvasztott csokoládét teszünk és megszórjuk szeletelt mandulával.

 

Snickers ízvilágú fehérjeszelet

Hozzávalók:

1. réteg

20 dkg gluténmentes zabpehely

6 dkg Smartein fehérjepor - kekszes ( cookie )

ízlés szerint édesítő

ízlés szerint rumaroma

kb. 1,7 dl növényi tejszín

2. réteg

10 dkg datolya

7,5 dkg kesudió ( aki fogyaszthat mogyorót, akkor azt )

1 kk vanília aroma

0,6 dl növényi tejszín

+ 10 dkg olvasztott mentes csokoládé a tetejére

Elkészítés:

A datolyát forró vízzel öntsük le, hagyjuk 30 percet állni ( jobban lehet turmixolni majd ).

Az 1. réteg alapanyagait robotgéppel összedolgozzuk ( aprító - szeletelőgép ).

Ezt egy 12x20 - as sütőpapírral bélelt formába ( de lehet szilikon formába is ) nyomkodjuk.

A 2. réteg alapanyagait összeturmixoljuk, majd az 1. rétegre öszlatjuk ( lehet krémesre , lehet darabosabb állagúra is ).

Majd olvasztott csokival borítjuk.

Hagyjuk állni kb. 1-2 órát, majd szeletelhető.

 

Kakaós - epres piskóta

Hozzávalók:

Piskóta:

12,5 dkg barna rizsliszt

7,5 dkg köles liszt

5 dkg Smartein fehérjepor - kakaós

3 dkg édesítő (1:4)

6 g sütőpor

2,5 dkg útifűmaghéj

2,5 dl víz

kb. 2 dkg mentes csokicsepp ( vagy reszelt mentes csokoládé )

Tetejére:

1 db banán

kb. 1 dl növényi tejszín

5 dkg Smartein fehérjepor - epres

+ mentes csokicsepp ( vagy reszelt mentes csokoládé ) a szóráshoz

Elkészítés:

A piskótához a száraz alapanyagokat kikeverjük, hozzáadjuk a vizet, összekeverjük, majd pedig a csokicseppeket.

Egy 21x21 - es sütőpapírral bélelt formába egyengetjük, és 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

A banánt, növényi tejszínt és a fehérjeport összeturmixoljuk, majd a megsült sütemény tetejére oszlatjuk, megszórjuk csokival.

 

Sajtos perec

Hozzávalók:

10 dkg barna rizsliszt

5 dkg köles liszt

5 dkg Smartein proteinpor - natúr

10 dkg növényi tejföl

só

6 g sütőpor

1 dl víz

+ reszelt növényi sajt a szóráshoz

+ barna rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálba kimérjük, majd összekeverjük.

Beledolgozzuk a növényi tejfölt, majd a vizet.

Barna rizslisztes lapon átdolgozzuk a tésztát, kinyújtjuk, pereceket szaggatunk belőle.

Sütőpapíros tepsire tesszük őket, tetejére növényi sajtot szórunk.

180 fokos sütőben kb. 15-18 perc alatt megsütjük.

 

Meggyes piskóta

Hozzávalók:

15 dkg barna rizsliszt

7,5 dkg köles liszt

ízlés szerint fahéj

4 dkg édesítő ( 1:4 )

5 g sütőpor

3 dkg útifűmaghéj

2,7 dl víz

Meggyzselé:

Meggy réteg:

6 dkg meggy 

7 g útifűmahéj

ízlés szerint édesítő

 citromlé

+ 10 dkg meggy 

+ édesítő a szóráshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, kikeverjük.

A meggy réteg alapanyagait összeturmixoljuk.

Egy kenyérformát sütőpapírral kibélelünk, majd a piskóta massza felét beleegyengetjük, majd jön a meggy réteg rá, erre újra a piskóta massza.

A tetejére meggyet szórunk és édesítőt.

180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.

 

Zabpelyhes kukorica szelet

Hozzávalók:

11,5 dkg gluténmentes zabpehely

4,5 dkg kukoricapehely

ízlés szerint porédesítő

15 dkg növényi joghurt

+ olvasztott mentes csokoládé

+ baracklekvár - gluténmentes, cukormentes, vegán 

Elkészítés:

A kukoricapelyhet, zabpelyhet egy tálba kimérjük, hozzáadjuk az édesítőt, alaposan összekeverjük.

Majd hozzáadjuk a joghurtot, összedolgozzuk.

Szilikon formába ( amibe ilyen szeletkékekt lehet készíteni ) eloszlatjuk a massza felét, majd ezekre jöhet a lekvár, majd a massza másik fele.

Végül olvasztott csokoládéval bevonjuk.

Tegyük fagyasztóba vagy hűtőbe, hogy jól összeálljon.

 

Rumos körtés

Hozzávalók:

10 dkg gluténmentes zabpehelyliszt

12,5 dkg barna rizsliszt

2,5 dkg útifűmaghéj

4 dkg édesítő (1:4)

1-2 kk rumaroma

3 dl víz

+ 1 db körte ( nagyobb )

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük.

Majd hozzáadjuk a vizet és jól kikeverjük.

Egy szélesebb kenyérformát sütőpapírral kibélelünk, majd a massza felét beleegyengetjük.

A másik felébe belekeverjük az előzőleg megmosott, felkockázott, pucolt körtedarabokat,majd a masza tetejére oszlatjuk.

180 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

 

Gyümölcs ízű muffin

Hozzávalók:

10 dkg vegyes gyümölcs

3 dkg darált mák

5,5 dkg gluténmentes zabpehely

8 dkg barna rizsliszt

3 dkg édesítő (1:4)

4 g sütőpor

1 dl víz

ízlés szerint citromaroma

1,5 dkg útifűmaghéj

Elkészítés:

A gyümölcsöt összeturmixoljuk, majd az összes alapanyagot jól kikeverjük.

Muffin formákba adagoljuk.

180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

 

Banános - kókuszos rizslap

Hozzávalók:

6 db rizslap

5 dkg csicseriborsó liszt

2 g sütőpor

1 dkg édesítő

1 dl víz

Banános réteg:

6,5 dkg banán

3,5 dkg kókuszreszelék

ízlés szerint édesítő

1 dkg csicseriborsó liszt

2 g sütőpor

kb. 0,2 dl víz

Elkészítés:

A csicseriborsó lisztet, vizet, sütőport, édesítőt kikeverjük.

Tálcára öntjük.

A banánt villával összetőrjük, és kikeverjük a kókuszreszelékkel, édesítővel, csicseriborsó liszttel, sütőporral és vízzel.

Elkészítés:

Egy lapot megmártunk a csicseris keverékbe.

Műanyag lapra rakjuk, majd megkenjük a banános - kókuszos keverékkel, megfordítjuk és feltekerjük.

Sütőpapíros tepsire tesszük.

Mindegyikkel így járunk el.

Olajjal vékonyan lekenjük, majd 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.