BANÁNOS HAMIS TEJBERIZS KEHELY (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:

Ételallergia Abc

Növényi tejfőzővel készített

Hozzávalók:

10 dkg rizs

5 dkg kókuszreszelék

édesítő

vanília aroma

Banán

Cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

A növényi tejfőzővel  készített finomságok után mindig marad örlemény, vagy pép.

Nos, a 10 dkg rizs és 5 dkg kókuszreszelékből készített krém után megmaradt pépet egész egyszerűen ízesítjük édesítővel és vanília aromával.

Majd kelyhekbe banánt szeletelünk alulra, jöhet a krém, majd kakaópor.

Mennyei finom vaníliás – banános finomság!

LUSTA ASSZONY TÚRÓSA MÁSKÉPP (GLUTÉN,LAKTÓZ,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Hozzávalók:
30 dkg Nutri free mix per pane (http://www.etel-allergia-abc.hu/nutri_free____mix_per_pane_1000_gr_520 )
édesítő
1 cs sütőpor
0,5 dkg laktózmentes túró
2 ek házi rizskrém (evvel készítettem - http://flora-natura.hu/spl/631882/NC-3682-STANDARD )
1 ek citromlé
2 ek liga margarin
5 db tojás
1 dl házi kókusztej
fahéj
10 dkg meggy

Elkészítés:
A lisztet a sütőporral és édesítővel kikeverünk.
A túrót a rizskrémmel, citromlével és édesítővel kidolgozunk.
Egy szilikon formát kivajazunk, majd a lisztes keverék egyik felét bele tesszük, majd jön a kikevert túró, majd a meggy és a liga margarin, majd ismét a lisztes keverék. Végül a fahéjjal és tejjel kikevert tojás.
Majd előmelegített sütőben kb 40 perc alatt megsütjük, én kakaóporral szórtam meg.
Jó étvágyat!

SAJTOS GOLYÓK (GLUTÉN ,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia abc

Videó:

Hozzávalók:
20 dkg sajt - növényi vagy laktózmentes vagy normál (diétától függően)
só
5 ek Nutri free mix per pane ( http://www.etel-allergia-abc.hu/nutri_free____mix_per_pane_1000_gr_520 ) - még mindig akciós wink hangulatjel
3 db tojás
szükség szerint pár evőkanál víz
Elkészítés:
A sajtot lereszeljük, majd az összes többi hozzávalóval együtt alaposan kikeverjük, majd nyalóka sütő gépben megsütjük...Lehet gofri sütőben is...
Én legközelebb sütőben próbálom, vékony lapocska alakban 

ÉDES GOLYÓK (GLUTÉN, TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia abc

Hozzávalók:
4 db tojás
1 cs tutti frutti pudingpor (haas)
édesítő
6 ek liszt
2 ek utifűmaghéj
1 ek kakaópor
1,5 dl víz

Elkészítés:
Az alapanyagokat alaposan összeturmixoljuk a kakaóporon kívül, majd ketté osztjuk.
Bele tesszük az egyik felébe a kakaóport, majd nyalóka sütőben megsütjük (fél ek pudingos, - fél ek kakaós).

KARÁCSONYI BONBON (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

csoki réteg:

100 gr kókuszzsir

100 gr cukrozatlan kakaópor (holland vagy szerencsi, vagy a cicás...)

édesítő (ez attól függ, hogy keserű csokit vagy édesebbet szeretnek )

kb 2 ek kókuszkrém (ha tejcsokisabbat szeretnénk, akkor többet kell ebből bele tenni)

Töltelék:

10 szem aszalt szilva

fahéj

dió

méz

Elkészítés:

A töltelék hozzávalóit összeturmixoljuk.

A csokihoz a kókuszzsirt felolvasztjuk, hozzáadjuk a kakaóport, édesítőt, majd legvégül a kókuszkrémet, itt nagyon gyorsan kell dolgozni, hogy az olaj ne csapódjon ki.

Majd formába tesszük, csoki, töltelék, és csoki...

Majd hagyjuk dermedni hűtőben!

Jó étvágyat!

Az alapanyagokat egy helyről itt találod jó áron: Ételallergia Abc

VANÍLIÁS - MÁLNÁS CSOKI (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES, SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

csoki réteg:

100 gr kókuszzsir

100 gr cukrozatlan kakaópor (holland vagy szerencsi, vagy a cicás...)

édesítő (ez attól függ, hogy keserű csokit vagy édesebbet szeretnek )

kb 2 ek kókuszkrém (ha tejcsokisabbat szeretnénk, akkor többet kell ebből bele tenni)

Töltelék:

Házi málnalekvár

1 cs vaníliás pudingpor - haas

1 dl víz

1 dl kókusztej

1 ek liga margarin

édesítő

1 ek kókuszkrém

Elkészítés:

A vanília pudingot megfőzzük, majd a többi alapanyagot is hozzákeverjük.

A csokihoz a kókuszzsirt felolvasztjuk, hozzáadjuk a kakaóport, édesítőt, majd legvégül a kókuszkrémet, itt nagyon gyorsan kell dolgozni, hogy az olaj ne csapódjon ki.

Majd formába tesszük, csoki, puding, lekvár, és csoki..

Hagyjuk dermedni a hűtőben.

Jó étvágyat!

Az alapanyagokat egy helyről itt találod jó áron: Ételallergia Abc

BOUNTY ÉS EXTRA CSOKIS BOUNTY CSOKI (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES,SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

csoki réteg:

100 gr kókuszzsir

100 gr cukrozatlan kakaópor (holland vagy szerencsi, vagy a cicás...)

édesítő (ez attól függ, hogy keserű csokit vagy édesebbet szeretnek )

kb 2 ek kókuszkrém (ha tejcsokisabbat szeretnénk, akkor többet kell ebből bele tenni)

Töltelek:

1 dl kókusztej

1 dl víz

1 cs vaníliás pudingpor csokis esetében csokis pudingpor paleo diétázók vaníliaaromára és cukrozatlan kakaóporra cseréljék ill. tápióka keményítőre (haas vagy aldis marka - ezek gl mentesek)

édesítő

12,5 dkg liga margarin (vagy bármilyen növenyi margarin)

15 dkg kókuszreszelék

1-2 ek kókuszliszt (ez pótolható kókuszreszelékkel.

Elkészítés:

A pudingot megfőzzük, majd hozzá keverjük a vajat és kókuszkrémet, majd a reszeléket és lisztet, egy sűrű masszának kell lennie.

A csokihoz a kókuszzsirt felolvasztjuk, hozzáadjuk a kakaóport, édesítőt, majd legvégül a kókuszkrémet, itt nagyon gyorsan kell dolgozni, hogy az olaj ne csapódjon ki.

Majd formába tesszük, csoki, krém, és csoki...

Az alapanyagokat egy helyről itt találod jó áron: Ételallergia Abc

VILLÁMGYORS POGÁCSA (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

20 dkg növényi sajt

20 dkg laktózmentes túró

4 db tojás

1 cs sütőpor

só

15 dkg gl mentes liszt (barbara)

15 dkg kókuszliszt

Szükség szerint egy kis víz

Elkészítés:

Az összes összetevőt alaposan összegyúrjuk, majd golyókat formázunk, melyeket sütőpapíros tepsire teszünk, pohárral megnyomkodjuk, megkenjük sóval, megszórjuk lenmaggal, majd előmelegített sütőben kb 20-30 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat!

PARADICSOMOS PÖRKÖLT (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

6 db csirkecomb

2 db paradicsom

20 dkg gomba

2 fej hagyma

3 fej fokhagyma

1 dl paradicsomlé

só

bors

pici olaj

Elkészítés:

A combokról leszedjük a bőrét és alaposan megmossuk.

A hagymát és a gombát megpucoljuk, megmossuk, majd feldaraboljuk.

A hagymát üvegesre pároljuk, majd a gombát, apróra zúzott fokhagymát és a paradicsomot rátesszük, átforgatjuk, fűszerezzük, majd jöhet a hús és összepirítjuk.

Ráöntjük a paradicsomlevet és némi  vizet , majd letakarva puhára főzzük.

Jó étvágyat!

CUKKINIS LECSÓS HÚS (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

30 dkg comb

1 db cukkini

3 szem paradicsom

2 db paprika

2 fej hagyma

só

bors

Elkészítés:

A combot megmossuk, és apróra kockázzuk.

A zöldségeket megmossuk, majd feldaraboljuk.

A hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a húst, össze pirítjuk, majd jöhetnek a fűszerek és zöldségek.

Pici vízzel felöntjük, és jó puhára főzzük.

Jó étvágyat!

GESZTENYEPÜRÉ KÓKUSZKRÉMMEL (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

1 cs gesztenyemassza

kókuszkrém

csokikrém

Elkészítés:
Poharak aljába édesített kókuszkrémet teszünk, majd a reszelt gesztenyemasszát rákanalazzuk.

A tetejére ismét kókuszkrém, majd csokikrém.

Jó étvágyat!

GESZTI ESZTI SÜTI (GLUTÉN,TEJ,CUKORMENTES)

Alapanyagok:

Ételallergia Abc

Hozzávalók:

4 db tojás

édesítő

1 cs sütőpor

1 cs gesztenyemassza ( 15 dkg a piskótához, a maradék a belsejébe)

Csokikrém (kókuszkrém, kakaópor, édesítő)

Elkészítés:

A tojást, édesítőt, gesztenyemasszát és sütőport turmixoljuk, majd muffinformákba öntjük.

Gesztenyemasszát nyomunk a közepébe, majd előmelegített sütőben kb 20 – 25 perc alatt megsütjük.

Csoki krémmel díszítjük és reszelt gesztenyemasszával.

Jó étvágyat!

ZÖLDSÉG PÖRKÖLT (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

1 fej karfiol

1 db cukkini

15 dkg gomba

2 fej hagyma

só

bors

pirospaprika

pici olaj

Elkészítés:

A zöldségeket megpucoljuk.

A hagymát megpároljuk, majd hozzáadjuk a fűszereket , összekeverjük, majd hozzáadjuk az előzőleg alaposan megmosott és felaprított zöldségeket és jó puhára főzzük.

Gluténmentes tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat!

MEGGYES TÚRÓS FAGYI (GLUTÉN,LAKTÓZ,TOJÁS,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

30 dkg meggy

édesítő

1 ek citromlé

2 ek mézpótló

15 dkg túró

Elkészítés:

Összeturmixoljuk a hozzávalókat , majd fagyasztóba tesszük és 3 órán keresztül fél óránként megkeverjük.

Jó étvágyat hozzá

MEGGYES PITE (GLUTÉN,LAKTÓZ,TOJÁS,CUKORMENTES)

Alapanyagok:

Ételallergia Abc

Hozzávalók:

70 gr tápiókaliszt

15 dkg kókuszliszt

10 dkg gyümölcsmix liszt

2 ek cukrozatlan kakaópor

10 dkg kókuszzsír

2,5 dl víz

édesítő

Krém:

20 dkg meggy

20 dkg túró laktózmentes vagy totú

édesítő

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd egy pite formába nyomkodjuk nedves kézzel.

Előmelegített sütőben 10 percet sütjük, majd kivesszük és az előzőleg összeturmixolt krémet beletesszük.

És ami maradt tészta azt rámorzsoljuk.

Vissza tesszük a sütőbe , még kb 15 percet sütjük, majd darált édesítővel megszórjuk.

Jó étvágyat!

HÓFEHÉRKE TORTA (GLUTÉN,TEJ,CUKORMENTES)

Alapanyagok:

Ételallergia Abc

Hozzávalók:

Piskóta:

4 db tojás

édesítő

1 cs sütőpor

15 dkg Farmo Low Protein

Krém 1 :

20 dkg laktózmentes túró vagy totu

1 dl kókuszkrém

vanília aroma

édesítő

Krém 2 :

1 dl kókusztej

1 cs vaníliás pudingpor (haas – gluténmentes)

2 dl kókuszkrém

édesítő

Teteje:

kókuszkrém

édesítő

cukormentes kakaópor

Díszítés

meggy

Elkészítés:

A piskóta hozzávalóit kikeverjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb 20-25 perc alatt megsütjük.

A túrókrémhez összeturmixoljuk a hozzávalókat, majd a piskótára ráöntjük.

A pudingot megfőzzük, majd hozzákeverjük a kókuszkrémet.

Ezt is ráöntjük.

Majd betesszük egy éjjelre a hűtőbe.

Másnap megkenjük a csokikrémmel, majd meggyel díszítjük.

Jó étvágyat!

TÖKMAGLISZTES ZSÖMLE (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

25 dkg Farmo - Fibrepan bread & pizza mix 500 gr

5 dkg Tökmagliszt

10 dkg mandulaliszt

2 púpos evőkanál útifűmaghéj

2 ek lenmag

4 dl víz

só

Elkészítés:

Az összes hozzávalót alaposan kikeverjük, majd fél órát hagyjuk állni.

Majd olajos kézzel sütőpapíros tepsire zsömléket formázunk , előmelegített sütőben 180 fokon kb 40 perc alatt megsütjük. (tűpróba)

Jó étvágyat!

MÁLNA FAGYI (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

20 dkg málna

1 dl kókuszkrém

5 ek kókusztej

édesítő

1 kk citromlé

Elkészítés:

A málnát megpucoljuk, alaposan megmossuk, majd a többi hozzávalóval együtt összeturmixoljuk.

Egy tálba tesszük, majd a fagyasztóba, 3 órán keresztül fél óránként megkeverjük.

Csokikrémmel tálaljuk.

Jó étvágyat!

HAMIS MACARON (GLUTÉN,TEJ,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

7 db tojásfehérje

12 dkg mandulaliszt

édesítő

Krém:

kókuszkrém

édesítő

cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk az édesítőt és ételfestéket, avval tovább keverjük szép fényesre, majd lassan bele forgatjuk a lisztet.

Habnyomóba tesszük, sütőpapíros tepsire nyomkodunk belőle kis karikákat, majd hagyjuk állni egy órát.

160 fokra előmelegített sütőben kb 12 perc alatt megsütjük.

Ha kihűlt, akkor a csoki krémmel megtöltjük.

Jó étvágyat!

LÁNGOS (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

50 dkg Mix Per Pane

kb. 4 dl víz

3 dkg élesztő

só

2 ek olaj

+ olaj a sütéshez

Elkészítés:

Az alapanyagokat alaposan összedolgozzuk (az élesztőt felfuttatva tesszük bele), majd hagyjuk egy órát pihenni!! (Jó duplájára fog megkelni!!!!)

Majd vizes kézzel darabokat csípünk le a tésztából, kézzel nyújtjuk lángos formára, majd forró olajban kisütjük.

Én növényi sajttal és fokhagymás kókuszkrémmel tálaltam!

Jó étvágyat!