Csokis - gyümölcsös rizslapok ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

12 db rizslap

3 dl növényi ital

40 g Mester család csokoládés pudingpor

ízlés szerint Mester család édesítő (1:4)

10 dkg vegyes gyümölcskeverék

Forgatáshoz:

5 dkg Mester család tápióka keményítő

5 dkg barna rizsliszt

ízlés szerint Mester család édesítő (1:4)

kb. 0,5 dl víz

Elkészítés:

A pudingport az édesítővel és növényi itallal egy lábasba tesszük, megfőzzük.

A tápióka keményítőt, barna rizslisztet, édesítőt és vizet kikeverjük.

Elkezdjük megtölteni a rizslapokat.

Két darabot vízbe mártunk, majd szilikon lapra tesszük.

Középre teszünk a pudingból, kissé elkenjük benne, teszük a gyümölcsből a közepére, majd két szélét behajtjuk, majd óvatosan feltekerjük.

Megforgatjuk a tápióka keményítős keverékben , majd sütőpapíros tepsire tesszük.

6 db pudingos rizslapunk lesz.

180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

 

Pudingos - almás rizs ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

20 dkg rizs

5 dl növényi ital

2 dl növényi tejszín

50 g Mester család vaníliás pudingpor

ízlés szerint édesítő

2 db nagyobb alma

ízlés szerint fahéj

1 kk citromlé

Elkészítés:

A rizst átmossuk.

Feltesszük főni a növényi itallal, édesítővel.

A növényi tejszínt és a pudingport kikeverjük, majd ha már majdnem megfőtt a rizs, akkor hozzáöntjük.

Készre főzzük.

Az almákat megmossuk, lereszeljük, ízesítjük a fahéjjal , citromlével, édesítővel.

Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk, az almát eloszlatjuk benne, majd erre a pudingos rizs jön.

Hagyjuk egy éjjelt a hűtőben, hogy jól összeálljon.

 

Epres csiga ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

20 dkg Mester család házi kenyérliszt

20 dkg Mester család kelt tészta liszt

20 dkg eper ( nekem fagyasztott volt )

4 dkg Mester család édesítő (1:4)

1 cs porélesztő

7 dkg margarin

2,5 dl növényi ital

Töltelék:

40 g Mester család vaníliás pudingpor

1 kk rumaroma

3 dl növényi ital

ízlés szerint Mester család édesítő

+ olaj a kenéshez

+ barna rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

Az epret kiolvasztjuk.

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, beledolgozzuk a margarint.

Hozzáadjuk a kiolvasztott epret, összedolgozzuk vele, majd a növényi italt. Alaposan kidolgozzuk.

Meleg helyen egy órát kelesztjük.

Közben a pudingport, édesítőt, rumaromát és növényi italt egy lábasba tesszük és megfőzzük. 

Ha megkelt a tészta, akkor barna rizslisztes lapon átdolgozzuk.

Majd kinyújtjuk ( nem kell vékonyra!!! ), kb egy ujjnyira.

Megkenjük a pudinggal, majd feltekerjük óvatosan.

Csigákra vágjuk, sütőpapíros tepsire tesszük őket, olajjal vékonyan lekenjük mindegyiket.

180 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.

 

Barackos - mákos szelet ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

30 dkg Mester Család süteményliszt

5 dkg darált mák

4 dkg Mester Család édesítő

8 g Mester Család sütőpor

15 dkg cukormentes őszibarackbefőtt

3 dl növényi ital

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük.

A barackot apróra vágjuk, hozzáadjuk a száraz alapanyagokhoz, elkeverjük.

Majd beledolgozzuk a növényi italt.

21x24 - es sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a masszát és 180 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.

 

Gyümölcs leves ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

50 dkg vegyes gyümölcskeverék

ízlés szerint Mester család  édesítő ( 1:4 )

8 dl növényi ital

2 dl növényi tejszín

1 ek vanília aroma

2 ek citromlé

40 g Mester család vaníliás pudingpor

Elkészítés:

A gyümölcskeveréket egy lábasba tesszük.

Hozzáadjuk a növényi italt, citromlevet, vanília aromát, édesítőt, elkeverjük, majd megfőzzük.

Ha megfőtt, akkor a fele gyümölcsöt pépesítjük.

A pudingport kikeverjük a növényi tejszínnel, majd kimerünk a levesből hozzá, kikeverjük, majd visszaöntjük bele és besűrítjük.

Jó hidegen tálaljuk.

 

Banános - almás szelet ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

2 db nagyobb érett banán

20 dkg cukormentes almapüré

20 dkg gluténmentes zabpehely

8 dkg Grapoila lenmagliszt

ízlés szerint édesítő

7 g sütőpor

Elkészítés:

A banánt villával összenyomkodjuk, majd hozzáadjuk az összes többi alapanyagot és alaposan kikeverjük.

Egy 21x21 - as sütőpapírral bélelt formába egyengetjük a masszát.

180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.

 

Datolyás kókusz szelet ( glutén, tej,tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

10 dkg datolya

6 dkg kókuszliszt

10 dkg kókuszreszelék

2,2 dkg chia mag

2-3 ek növényi tejszín

10 dkg lekvár - ízlés szerinti íz - cukormentes, gluténmentes, vegán

+ 10 dkg mentes csokoládé - olvasztva a tetejére

Elkészítés:

A datolyát beáztatjuk egy éjjelre.

Másnap botmixerrel pépesítjük, majd az összes alapanyaggal egy tálban alaposan összedolgozzuk.

Folpackkal bélelt 20x20 - as tepsibe nyomkodjuk, majd csokival borítjuk.

Tegyük éjjelre a hütőbe, másnap a legfinomabb!