"Sajtos" kiflik (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

30 dkg Bake Free szénhidrátcsökkentett kenyérliszt

8 g gluténmentes sörélesztőpehely

1 kk só

4,5 dl víz

15 dkg növényi sajt reszelve

+ olaj a kenéshez

Elkészítés:

A sajton kívül az összes alapanyagot jó alaposan összedolgozzuk.

Majd hagyjuk picit pihenni.

Majd kör alakba kinyújtjuk, 8 cikkre vágjuk és kiflinek feltekerjük a vastagabb szélétől kezdve.

Sütőpapíros tepsire tesszük, majd olajjal vékonyan lekenjük.

Megszórjuk reszelt növényi sajttal.

180 fokon kb 50 perc alatt megsütjük.

Káposztás pogi (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

45 dkg párolt káposzta

1-2 g só (attól függ, a káposzta mennyire volt sós)

30 dkg Bake free kelt tészta lisztkeverék

5 g sütőpor

1 dl víz

Elkészítés:

Az összes alapanyagot egy tálban összedolgozzuk, majd kinyújtjuk (kb 1,5 ujjnyira).

Majd sütőpapíros tepsire tesszük, vékonyan olajozzuk, majd 180 fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük.

Olajmentes falafel golyók vöröslencse tésztával, zöldségraguval (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

1 cs Éden Prémium Easy Pasta vöröslencse tészta

10 dkg Bake free hajdinás falafel keverék

4 g só

1,1 dl víz

30 dkg vegyes zöldségkeverék

25 dkg gomba

3 dl Bio bridge rizstejszín

ízlés szerint só

2 ek barna rizsliszt

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A falafel keveréket kikeverjük a sóval és vízzel, majd 10 percig hagyjuk állni. Majd golyókat formázunk belőle és olajmentes sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

A zöldségeket sózzuk, majd némi vízben megpároljuk. A rizstejszínt kikeverjük a rizstejszínnel, majd felöntjük vele és készre főzzük.

Majd tálaljuk.

Almás fánk (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

2 db alma (reszelve)

1,5 ek édesítő (1:4)

1 kk rumaroma

1 kk fahéj

22,5 dkg Bake free fánk lisztkeverék

1,5 dl víz

+ olaj a sütéshez

+ olvasztott mentes csokoládé a tetejére

Elkészítés:

Az összes alapanyagot jó alaposan összedolgozzuk, majd kinyújtjuk és szaggatjuk (kb 2 ujjnyi vastag legyen).

Forró olajban kisütjük, csokiba mártva tálaljuk.

Almás pite (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

10 dkg Bake Free linzer keverék

15 dkg Bake Free Kelt tészta lisztkeverék

2 ek édesítő (1:4)

2 dl Bio Bridge vaníliás rizsital

8 db alma (reszelve)

1 kk fahéj

2 kk rumaroma

+ Bio Bridge rizstejszín a kenéshez

Elkészítés:

A liszteket , édesítőt elkeverjük egy tálban, majd hozzáadjuk a rizsitalt. Jó alaposan összedolgozzuk.

Majd két részre osztjuk. Egyiket kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Az almát beízesítjük, levét kinyomkodjuk, majd a tésztára tesszük. Majd kinyújtjuk a másik lapot is , majd ráhelyezzük az almás rétegre.

Tetejét rizstejszínnel lekenjük, majd 180 fokon kb. 30-35 perc alatt megsütjük.

HAMBURGER HÁZILAG (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók a zsemléhez:
25 dkg Bake Free házi kenyérliszt
7 g gluténmentes sörélesztőpehely
5 g só
1 dl növényi tejszín (rizs, kókusz, vagy Schlagfix natúr)
2,1 dl víz
+ olaj a kenéshez
+ szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és alaposan összedolgozzuk.
Három részre osztjuk, majd zsemléket formázunk belőle, sütőpapíros tepsire tesszük, tetejét kicsit lenyomkodjuk, majd olajjal lekenjük és szezámmaggal megszórjuk.
180 fokos sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük.