PROTEINES TÖKFŐZELÉK VEGÁN FASÍRTTAL (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
50 dkg gyalult tök
1 cs kapor
só
rizstej - Alpro
1 dl rizstejszín - Alpro
kb 2 ek Vegifeel vegán protein - natúr (ITT)

+ 1 cs Naturbit vegán fasírt - magyaros

Elkészítés:
A tököt a kaporral sóval egy lábasba tesszük és annyi rizstejet öntünk rá, hogy épp csal ellepje. Megfőzzük, majd botmixerrel pépesítjük  - kb. a felét. A rizstejszínnel kikeverjük a proteint, majd a pürésített tökből kimerünk hozzá , elkeverjük, majd az egészet a lábasba öntjük és sűrítjük.
A fasírtport kb 2,5 dl vízzel összedolgozzuk , gombócokat formázunk belőe és forró olajban kisütjük.

MOGYORÓKRÉMES GOMBÓC (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
0,5 kg főtt burgonya - turmixolva
1,5 - 2 ek útifűmaghéj
kb 8 dkg Mester házi kenyérliszt
1 ek édesítő (1:4)
csipet só
+ Vegifeel vegantella - vegán proteines mogyorókrém
+ Mester kenyérmorzsa - pirítva

Elkészítés:
A tészta alapanyagait egy tálba tesszük és összedolgozzuk.
Majd 6 - 8 részre osztjuk. Kezünkkel golyót formázunk, majd lelapítjuk, megtöltjük mogyorókrémmel, majd golyót formázunk belőle. Forró, lobogó vízben kifőzzük, majd pirított zsemlemorzsába forgatjuk.

PROTEINES FULL CSOKIS SÜTI (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
15 dkg Mester család süteményliszt
15 dkg Vegifeel vegán protein - csokis
1 cs sütőpor
4 ek édesítő (1:4)
2 dkg Mester kakaópor
8 dkg olaj
2,5 dl víz
+ aszalt gyümölcs
+ Mester diabetikus étbevonó

Elkészítés:
Az alapanyagokat alaposan kikeverjük, majd 180 fokos sütőben kb 20-30 perc alatt megsütjük egy szilikon formába. Majd tetejét csokival borítjuk és aszalt gyümölccsel díszítjük.

KÖLES SÜTI (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
30 dkg köles
1 l rizstej
1-2 vanília aroma
10 ek Vegifeel vegán protein - natúr
1,5 dl kókusztejszín
ízlés szerint édesítő
+ meggy

Elkészítés:
A kókusztejet , kölest, vanília aromát és édesítőt egy lábasba tesszük, majd megfőzzük, hozzáadjuk a kókusztejszínt és  elkeverjük. Hagyjuk kihűlni. Majd hozzáadjuk a proteinport , egy szilikon formába tesszük, meggy szemeket teszünk rá és 180 fokon kb 30-40 perc alatt megsütjük.

VEGÁN PROTEINES SOMLÓI (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:

Sima piskóta:

4 db tojás

3 dkg Vegifeel vegan protein

1,5 ek édesítő

4 gr sütőpor

Kakaós piskóta:

4 db tojás

3 dkg Vegifeel vegan protein – csokis

1,5 ek édesítő

4 gr sütőpor

Krém:

Vaníliás:

4 dl rizstej

1,5 ek vanília aroma

1,5 ek édesítő

1,5 dkg  barna rizsliszt

Csokis:

4 dl rizstej

1 ek holland kakaópor

1,5 ek édesítő

1,5 dkg barna rizsliszt

+ rumba ( rumaromába) áztatott mazsola

+ durvára darált dió

+ paleo csokoládé kókusztejszínnel felolvasztva

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük az édesítővel, majd hozzáadjuk a proteint és a sütőport. Kikeverjük, majd a hab felével is elkeverjük. Végül a hab másik felét óvatosan beleforgatjuk.

Ugyanígy járunk el a csokissal.

Majd egy nagyobb formába öntjük őket egymásra, villával eligazgatjuk, majd 180 fokos sütőben kb 20-25 perc alatt megsütjük.

A krémeket közbe elkészítjük.

A 3 dl rizstejet felforralunk, közben a maradék 1 dl – t kikeverjük a rizsliszttel, vanília aromával, barna rizsliszttel, majd amikor forr a rizstej, akkor belekeverjük és sűrűre főzzük.

A csokissal ugyanígy járunk el.

Majd ha meghűlt a piskóta és a krémek is elkészültek, akkor a piskótát csíkokra vágjuk. Egy jéai tál aljára tesszük a felét, megszórjuk a rumba áztatott mazsolával és a „levével” meglocsoljuk, megszórjuk dióval, majd jö a kakaós krém, majd újra piskóta, mazsola, dió és vaníliás krém.

Hagyjuk kihűlni, majd csokival meglocsolva tálaljuk.

CSOKIS "SAJTTORTA"

Hozzávalók:

1 réteg:

20 dkg datolya (magozott)- (áztassuk be előtte kb 50-60 percet – így könnyebben lehet turmixolni)

1 ek vanília aroma

2 ek agave szirup

20 gr Vegifeel vegán csokis protein

2.

10 dkg kesudió (áztassuk be kb 4 órára – így könnyebben lehet turmixolni)

0,5 ek rizstejszín

ízlés szerint agavé szirup (én 1 ek tettem bele)

3. réteg

20 dkg kesudió (áztassuk be kb 4 órára – így könnyebben lehet turmixolni)

2 dl rizstejszín

35 gr Vegifeel vegán csokoládés protein

ízlés szerint édesítő (én 2 ek 1:4 et tettem bele, de én édes szájú vagyok :D )

20 gr holland kakaópor

0,75 dl kókuszolaj

3-4 ek útifűmaghéj

+ mentes csokoládé a tetejére

Elkészítés:

Az első réteghez a datolyát jól összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot, alaposan kikeverjük, majd egy 18 cm torta forma aljára nyomkodjuk.

A következő réteghez a kesudiót összeturmixoljuk a rizstejszínnel és az agavé sziruppal, majd a datolyás rétegre kenjük.

A harmadik réteghez is összeturmixoljuk a kesudiót, majd ha az kész, akkor hozzáadjuk a többi alapanyagot és együtt is összeturmixoljuk. Majd rákenjük a kesudiós rétegre.

Tetejét olvasztott csokival borítjuk, majd hűtőbe rakjuk 5-6 órára (de lehet egy éjszaka is), hogy összeálljon.

HAMIS TÚRÓGOMBÓC (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:

15 dkg köles

5 dl kókusztej

1 ek citromlé

1 ek vanília aroma

2-3  ek édesítő (1:4)

kb 4-5 dkg Vegifeel  vegan protein

3 ek kókuszkrém

+ pirított kókuszreszelék a forgatáshoz

Elkészítés:

A kölest megfőzzük a kókusztejben. Ha megfőtt, akkor hozzáadjuk a citromlevet és összekeverjük. Hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk az édesítőt,vanília aromát. Majd végül a kókuszkrémet és a vegán proteint és összegyúrjuk. Majd golyókat formázunk belőle és a kókuszreszelékbe forgatjuk.

CSOKIS - KÓKUSZOS PROTEIN KOCKA (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
10 dkg kókuszreszelék
5 dkg kókuszliszt
2,5 dkg kakaópor - holland
4 dkg Vegifeel vegán proteinpor - csokis
2 ek édesítő (1:4)
0,5 - 0,7 dl kókusztejszín
+ mentes csoki
+ kókuszreszelék
Elkészítés:
Az összes alapanyagot egy tálban jó alaposan összedolgozzuk, majd egy kocka formába nyomkodjuk (tegyünk alá sütőpapírt). Hagyjuk amíg összeáll, majd szeleteljük fel kockákra, és vonjuk be csokival. Szórjuk meg kókuszreszelékkel.

"TÚRÓS" - EPRES (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
Piskóta:
6 db tojás
65 gr Vegifeel vegán csokis protein
1 cs sütőpor
2 ek édesítő (1:4)
"Túrós" réteg:
30 dkg totu
0,5 dl kókuszkrém - Alpro
ízlés szerint édesítő
Vaníliás réteg:
1 cs vaníliás puding - Haas
2 ek édesítő (1:4)
1 dl kókusztej - Alpro
1,5 dl kókuszkrém - Alpro
+ 20 dkg eper
+ Mester diabetikus étbevonó

Elkészítés:
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját az édesítővel kikeverjük, majd a hab felét hozzáadjuk, elkeverjük, majd hozzáadjuk a protein port és a sütőport, alaposan kikeverjük. Majd a hab másik felét beleforgatjuk. Sütőpapíros tepsibe tesszük, majd 180 fokon kb 20-25 perc alatt megsütjük.
A "túrós" réteghez az alapanyagokat összeturmixoljuk, majd ha kész a piskóta és meghűlt, akkor rákenjük. Majd jön az eper. A vaníliás pudingot megfőzzük, majd ez jön az eperre, végül csokival zárjuk. Egy éjjelre a hűtőbe tesszük.