Vöröslencse pizza

Hozzávalók:

20 dkg vöröslencse

1 dl víz

3 g sütőpor

ízlés szerint só

ízlés szerint bazsalikom

ízlés szerint oregánó

+ ketchup - cukormentes

+ 15-20 dkg zöldség ( bármi, amit szeretnél )

+ gluténmentes sörélesztópehely ( de lehet növényi sajt )

Elkészítés:

A vöröslencsét beáztatjuk 3-4 órára.

Majd leszűrjük, átmossuk és a vízzel összeturmixoljuk.

Hozzáadjuk a sütőport, sót, fűszereket és kikeverjük.

Egy sütőpapíros tepsibe kör alakban eloszlatjuk a masszát ( próbáld úgy, hogy a széleire több kerüljön ).

Majd 180 fokos sütőben 6-7 percig sütjük.

Majd rékenjük a ketchupot, eloszlatjuk a zöldséget rajta, majd megszórjuk a sörélesztópehellyel ( vagy növényi sajttal ), és további kb. 10 - 12 percig sütjük.

 

Csokis vöröslencse süti

Hozzávalók:

20 dkg vöröslencse

1 db banán

12 dkg gluténmentes zabpehelyliszt

10 dkg datolyapaszta ( a datolyát beáztatjuk, majd pépesítjük )

5 g sütőpor

1,2 dl növényi ital

2 dkg holland kakaópor

1,7 dkg útifűmaghéj

+ 10 dkg olvasztott mentes csokoládé a tetejére

Elkészítés:

A vöröslencsét beáztatjuk 3-4 órára.

Majd leszűrjük, átmossuk.

A növényi itallal és banánnal pépesítjük.

Majd az összes alapanyagot hozzáadjuk és alaposan kikeverjük.

Sütőpapírral bélelt 21x21 - es formába öntjük, és 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

Olvasztott mentes csokival borítjuk.

 

Mákos szilvás

Hozzávalók:

10 dkg barna rizsliszt

5 dkg köles liszt

3 dkg gluténmentes zabpehelyliszt

2 dkg útifűmaghéj

4 dkg édesítő (1:4)

6 g sütőpor

2 dl víz

+ 1 dkg darált mák

+ 20 dkg szilva ( én fagyasztottat használtam )

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan kikeverjük,hozzáadjuk a vizet , összekeverjük.

Egy szélesebb kenyérformát sütőpapírral kibélelünk, majd a massza felét beleegyengetjük.

A másik felét összekeverjük a mákkal és a szilvával ( kiolvasztottam ).

Majd ezt ráoszlatjuk az előző masszára.

180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük (tűpróba!).

 

Barackos kakaós csiga

Hozzávalók:

25 dkg Schar Mix B

1 dkg útifűmaghéj

fél csomag porélesztő

3 dkg édesítő (1:4)

7 dkg margarin

1,75 dl növényi ital

Töltelék:

6 dkg holland kakaópor

édesítő

8 dkg margarin

kb. 10 dkg barack ( nektarint használtam )

+ rizstejszín és olaj keveréke a kenéshez

+ barna rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük.

Beledolgozzuk a margarint, majd a növényi italt.

Meleg helyen kelesztjük 1 órát ( a nagy melegben kb. 25-30 percet ).

Majd barna rizslisztes lapon átdolgozzuk és kinyújtjuk.

Megkenjük margarinnal, megszórjuk kakaóporral és édesítővel.

Megszórjuk az előzőleg megmosott és apróra vágott barackokkal.

Feltekerjük és csigákra vágjuk.

Sütőpapíros tepsire tesszük őket, rizstejszínes olajjal lekenjük, majd 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.

 

Almás - körtés

Hozzávalók:

5 dkg datolya

35 dkg alma

2 dl víz

12,5 dkg barna rizsliszt

5 dkg köles liszt

2 dkg útifűmaghéj

5 g sütőpor

édesítő ( ha szükséges )

1 kk vanília aroma

+ 1 db körte

Elkészítés:

A datolyát leforrázzuk.

Az almát megmossuk, kockákra vágjuk.

Egy turmixba tesszük a datolyát, almát, vizet, összeturmixoljuk.

Majd egy tálba tesszük és hozzáadjuk a többi alapanyagot, jól kikeverjük.

Majd egy sütőpapírral bélelt szélesebb kenyérformába tesszük.

A körtét megmossuk, majd csíkokra vágjuk és a massza tetejére rakosgatjuk.

180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

 

Sajtos apró ropogós rizslap

Hozzávalók:

3 db rizslap

6 dkg növényi sajt - reszelve

só

fűszerek

+ víz a mártáshoz

+ só

+ ízlés szerinti fűszer

Elkészítés:

Egy lapot megmártunk a vízben, műanyag lapra tesszük.

Megszórjuk a növényi sajt felével.

Egy másik lapot is megmártunk a vízben, a sajtos lapra rátesszük, erre jön a maradék sajt.

Majd az utolsó lapot is vízbe mártjuk, és a többi lapra tesszük.

Feltekerjük szorossan, majd felvágjuk 5-6 részre.

Sütőpapíros tepsire tesszük őket, vékonyan olajozzuk,megszórjuk sóval és fűszerrel.