Szilvás köleses sütemény

Hozzávalók:

Piskóta:

13,5 dkg barna rizsliszt

5 dkg köles liszt

2,5 dkg útifűmaghéj

2 dkg holland kakaópor

4 dkg édesítő (1:4)

3 dl víz

1 kk citromlé

6 g sütőpor

Köleses rész:

40 dkg főtt köles ( 10 dkg nyers kölest alaposan átmosunk és 4 dl növényi italban édesítővel és némi citromlével megfőzünk )

0,65 dl növényi tejszín

Szilvás réteg:

20 dkg szilva - én befőttet használtam

kb. 0,5 dl víz

ízlés szerint édesítő

ízlés szerint fahéj

ízlés szerint citromlé

1 - 2 kk chia mag

Elkészítés:

A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban kikeverjük, hozzáadjuk a nedves alapanyagokat , alaposan összedolgozzuk.

Majd sütőpapírral bélelt 21x21 cm - es formába öntjük.

180 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

A növényi tejszínt felverjük, majd hozzákeverjük a meghűlt a kölest.

Ezt a piskótára oszlatjuk.

A szilvát felfőzzük az összes többi alapanyaggal, majd a köleses réteg tetejére tesszük.

Hagyjuk, amíg összeáll.