Hozzávalók:
1 cs köles tészta
10 dkg VegArt mascarpone
ízlés szerint só
1 üv. Primavika Csicseriborsó - olivabogyó pástétom
1 üv Primavika Hajdina pástétom medvehagymával
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük.
A pástétomokat a mascarpnéval kikeverjük, ízlés szerint sózzuk.
Majd összekeverjük a tésztával.
Ötlet:
Megszórhatjuk gluténmentes sörélesztőpehellyel.
Hozzávalók:
25 dkg köles
1l növényi tej
ízlés szerint édesítő
2 ek citromlé
15 dkg cukormentes aszalt áfonya
15 dkg VegArt Mascarpone
5 dkg VegArt tejföl
2 ek útifűmaghéj
Elkészítés:
A kölest főzzük meg az 1 l növényi tejben, hagyjuk kihűlni kicsit.
Majd keverjük bele az összes többi alapanyagot.
Egy sütőpapírral bélelt 18x18 as formába egyengessük a masszát, majd 180 fokon kb 40-45 perc alatt süssük meg.
Hozzávalók:
32,5 dkg Schar C
10 dkg margarin
4 dkg édesítő (1:4)
2 dl növényi tejszín
5 g sütőpor
Töltelék:
2 db alma - megmosva - cikkekre vágva - ízesítve (fahéj, édesítő)
+ kb 5-10 dkg olvasztott csokoládé - mentes
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a margarint, beledolgozzuk. Majd a tejszínt hozzáadjuk és alaposan kidolgozzuk.
Sütőpapíron kerek formára kinyújtjuk, majd az alma cikkeket elkezdjük körbe helyezni úgy, hogy a szélén maradjon hely.
Ha ez megvan, akkor a széleit ráhajtjuk, majd olajjal vékonyan lekenjük.
180 fokon kb. 20-30 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
1 cs Íztenger alga tészta
1 db cukkini
1 db padlizsán
1 doboz csicseriborsó
1,5 dl növényi tejszín
3 ek barna rizsliszt
3 ek olaj
só
ízlés szerint zöldfűszerek
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük.
A cukkinit megmossuk, lereszeljük, a padlizsánt megmossuk, apróra váágjuk.
A csicseri konzervet botmixerezzük.
Az olajon megpirítjuk a cukkinit és a padlizsánt, sózzuk, fűszerezzük, majd hozzáadjuk a pépesített csicserit, elkeverjük. Puhára főzzük, majd a tejszínt kikeverjük a barna rizsliszttel, hozzáadjuk, besűrítjük, majd ha kész, akkor a kifőtt alga tésztával összekeverjük.
Majd tálaljuk.
Hozzávalók:
1 doboz ChefGomba baby csiperke
1 doboz Chefgomba Laska
ízlés szerint fűszerek
só
Chefgomba szárított Shitake gomba
Elkészítés:
A gombákat megmossuk jó alaposan, a laskát szétszedjük, befűszerezzük, sózzuk őket.
Majd sütőpapíros tepsin megsütjük 180 fokon kb. 20 perc alatt.
Majd tálaljuk kedvünk szerint.. Nálam rizs, bébi spenót, kukorica került mellé és megszórtam szárított gombával.
Hozzávalók:
1 doboz Majomkenyér vaníliás keksz
1 doboz Majomkenyér málnás - kókuszos csokoládé
35 dkg olvasztott csokoládé - kb 0,5 dl növényi tejszínnel olvasszuk fel
Elkészítés:
Egy formát (nekem kenyér forma volt) kibélelünk sütőpapírral, majd az olvasztott csokit beleöntjük, majd a kekszet és a málnás - kókuszos csokit feldaraboljuk, és beleszórjuk. Kicsit belenyomkodjuk.
Majd egy éjjelre a fagyasztóba tesszük.
Másnap szeletelhetjük.
Hozzávalók:
3 dl növényi tejszín - felverhető - natúr
ízlés szerint édesítő
10 dkg olvasztott mentes csokoládé
7,5 dkg Naturharmonia Maccacino Original
7,5 dkg Naturharmonia Buddha tál - csupa csoki
+ növényi tejszín - felverhető - natúr - felverve - édesítve
+ Naturharmonia Bio csoki chips
Elkészítés:
A tejszínt felverjük kemény habbá, majd beletesszük az összes többi alapanyagot és tovább verjük.
Majd fagyasztóba tesszük, 30 percenként megkeverjük, kb 4-5 órát hagyjuk , hogy az állaga jó legyen.
Tejszínhabbal és csoki chipssel tálaljuk.
Hozzávalók:
Zsemle (2 db - hoz)
15 dkg Barna rizsliszt
5 dkg köles liszt
5 dkg tápióka keményítő
2 dkg útifűmaghéj
2,5 dl víz
1-2 kk só
1 ek citromlé
+ olaj a kenéshez
+ gluténmentes sörélesztőpehely a szóráshoz
Hamburger pogácsa:
30 dkg vegyes zöldség keverék
1 üv Salicornia alga
2,5 dkg gluténmentes sörélesztőpehely
1 kk só
ízlés szerint zöldfűszerek
3,5 dkg útifűmaghéj
0,5 kk kurkuma
+ saláta, uborka, paprika, vegán majonéz
+ Zöld alga pesto
Elkészítés:
A zsemlékhez a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, Jól összedolgozzuk, majd 2 db zsemlét formázunk belőle.
Tetejüket vékonyan leolajozzuk, majd megszórjuk gluténmentes sörélesztőpehellyel.
180 fokon kb. 45-50 perc alatt megsütjük.
A pogácsa hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, majd négy részre szedjük és kontaktgrillben megsütjük.
Ha kész a zsemle és kihűlt, kettévágjuk.
Alulra majonézt teszünk, majd egy algás pogácsát, majd zöld alga pestot, uborkát, paprikát, majd egy újabb pogácsa jön.
Majd majonéz, uborka, paprika, saláta, és alga pesto.
Majd fogyaszthatjuk is.
Hozzávalók:
1.
1 dl növényi tej
5 dkg Naurharmonia Buddha tál - cupa csoki
2.
1 dl növényi tej
10 dkg Naturharmonia buddha tál - kender,lenmag,hajdnina,chia
3.
1 dl növényi tej
7,5 dkg Naturharmonia buddha tál - mangó
+ Naturharmonia bio csoki chips
+ ízlés szerint gyümölcsök
Elkészítés:
Mindegyik buddha tál alapot kikeverjük a növényi tejjel, majd egy tálkába egymás mellé tesszük.
Megszórjuk csoki chipssel, majd gyümölccsel díszítjük.
