Hozzávalók:
40 dkg főtt áttört burgonya
5 dkg barna rizsliszt
2 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
ízlés szerint só
ízlés szerint zöldfűszerek
3 g sütőpor
+ olaj a sütéshez
Elkészítés:
Az összes alapanyagot egy tálban alaposan összedolgozunk.
Három egyenlő részre osztjuk, golyókat formázunk belőle, majd lelapítjuk.
Egy serpenyőt kenjünk ki olajjal, majd süssük aranybarnára a korongok mind két oladalát.
Hozzávalók:
Piskóta:
15,5 dkg barna rizsliszt
6,5 dkg köles liszt
3 dkg útifűmaghéj
2 dkg holland kakaópor
4 dkg édesítő (1:4)
6 g sütőpor
3,8 dl víz
Krém:
2 cs csokoládés pudingpor
3 dkg holland kakaópor
ízlés szerint édesítő
4 dl növényi ital
7,5 dkg margarin
1 dl növényi tejszín
Tetejére:
20 dkg mentes csokoládé - olvasztva
6 dkg gluténmentes - cukormentes corn flakes
7 dkg gluténmentes zabpehely
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálba alaposan elkeverjük, majd hozzákeverjük a vizet.
Egy 21x21 - es formát kibélelünk sütőpapírral, majd a masszát beleöntjük.
180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
A krémhez a pudingport, édesítőt és növényi italt egy lábasba tesszük, kikeverjük, sűrűre főzzük.
Majd belekeverjük a margarint és növényi tejszínt ( ezt nem kell felverni!).
A piskótát ha meghűlt, akkor három részre vágjuk.
Megtöltjük a krémmel.
A corn flakest és a zabpelyhet összekeverjük, majd az olvasztott csokiba fogtajuk.
Majd ezt eloszlatjuk a süti tetején.
Hagyjuk egy éjjelt, hogy összeálljon.
Hozzávalók:
15 dkg barna rizsliszt
7,5 dkg köles liszt
2,5 dkg tápióka keményítő
3 dkg útifűmaghéj
8,5 dkg mazsola
1 dkg holland kakaópor
4 dkg édesítő (1:4)
20 dkg alma - reszelve
7,5 dkg vegyes gyümölcskeverék
6 g sütőpor
2,25 dl víz
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálba kimérjük, összekeverjük.
Hozzáadjuk az almát, mazsolát és gyümölcsöket, elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és kikeverjük.
Egy kuglóf formát vékonyan kiolajozunk, majd a massza egyik felét beletesszük.
A másikba belekeverjük a kakaóport, majd ezt is beletesszük a formába és villával összehúzkodjuk.
180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók ( 2 db töltött és 2 db sima)
8 db rizslap
10 dkg csicseriborsó liszt
2 g sütőpor
1 dkg édesítő (1:4)
3 dl víz
A töltelékhez:
20 dkg alma reszelve
1,5 dkg mandulaliszt
ízlés szerint édesítő
ízlés szerint fahéj
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A csicseriborsó lisztet kikeverjük a sütőporral, édesítővel, vízzel.
Az almát összekeverjük a mandulaliszttel, édesítúvel és fahéjjal.
A csicseris keveréket egy tálcára öntjük.
A palacsintasütőt kiolajozzuk.
Egy lapot megmártunk a csicseris keverékben, majd műanyag lapra tesszük, az almás töltelék felét a közepére tesszük, eloszlatjuk. Egy másik lapot megmártunk a csicseris keverékben, majd erre rátesszük és rögtön a meleg kiolajozott palacsinta sütőbe. Megsütjük az egyik oldalát, majd a másikat.
Még egy ilyet készítünk.
Majd jön a sima rizslap palacsinta.
Egy lapot megmártunk a csicseris keverékben, majd mehet a kiolajozott meleg palacsintasütőbe, mind a két oldalát megsütjük.
Majd még egy ilyet készítünk.
Majd kakaóporral tálalhatjuk ( vagy lekvárral.... )
Hozzávalók:
32 dkg főtt köles ( ez kb. 8 dkg köles négyszeres mennyiségű növényi italban megfőzve )
7,5 dkg gluténmentes zabpehely
10 dkg reszelt növényi sajt
ízlés szerint só
1 dkg gluténmentes sörélesztópehely
4 g sütőpor
ízlés szerint só
+ barna rizsliszt a nyújtáshoz
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
Az összes alapanyagot jó alaposan összedolgozzuk.
Majd barna rizslisztes lapra tesszük, átdolgozzuk.
Kinyújtjuk ( de amúgy kézzel is nagyon szépen le lehet lapogatni, formázni ).
Kb egy ujjnyi vastag legyen, majd csíkokra vágjuk, ez nálam kb 1-1,5 ujjnyi volt.
Majd sütőpapíros tepsire tesszük , olajjal vékonyan lekenjük és 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
40 dkg főtt köles ( ez 10 dkg köles szárazon, amit 4 dl növényi italban édesítővel és 1 kk citromlével megfőzünk )
20 dkg reszelt alma
15 dkg barna rizsliszt
2 dkg útifűmaghéj
6 g sütőpor
4 dkg holland kakaópor
1,2 dl növényi ital
Tetejére:
10 dkg növényi mascarpone
10 dkg ízlés szerinti lekvár - gluténmentes, cukormentes, vegán
Elkészítés:
Az összes alapanyagot egy tálban jó alaposan összekeverjük, majd egy 21x21 - es sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetjük.
180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
A mascarponét a lekvárral kikeverjük és a még forró süteményre oszlatjuk.
Megvárjuk míg kihűl, majd fogyasztható.
Hozzávalók:
20 dkg barna rizsliszt
10 dkg köles liszt
10 dkg csicseriborsó liszt
6 g sütőpor
3 dkg gluténmentes sörélesztópehely
1,5 dkg só
50 g növényi tejszín
1,75 dl víz
8,5 dkg puha margarin
10 dkg reszelt növényi sajt
+ olaj a kenéshez
+ barna rizsliszt a nyújtáshoz
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd beledolgozzuk a margarint és a növényi sajtot, végül a vizet.
Majd barna rizslisztes lapon átdolgozzuk és kinyújtjuk, kb. két újjnyira nyújtjuk.
Majd szaggatjuk.
Sütőpapírostepsire tesszük őket és olajjal nagyon vékonyan lekenjük.
180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
