FANTA SZELET - MINDENMENTESEN (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
Piskóta:
20 dkg Naturbit Barna rizsliszt
5 dkg Naturbit köles liszt
5 dkg tápióka liszt
1 dkg útifűmaghéj
1 dkg útifűmaghéj őrlemény
3 ek édesítő (1:4)
1,5 dkg holland kakaópor
0,5 cs sütőpor
3 dl víz
"Túrókrém":
kb 15 - 20 dkg köles
vanília aroma
citromlé
rizstejszín
"Narancsos" réteg
5 dl narancsos üdítő
2 cs vaníliás pudingpor
ízlés szerint édesítő

Elkészítés:
A piskóta alapanyagait jó alaposan kikeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 fokon kb 25-30 perc alatt megsütjük.
A kölest megfőzzük én 4 x - es vízben főztem, jó puhára, majd botmixereztem , de nem kell egészen pépesre. Majd hozzáadtam a citromlevet, édesítőt és 1-2 ek rizstejszínt. Elkeverjük.
A pudingokat megfőzzük a narancsos üdítőben.
Majd rétegezzük.
Piskóta, "túrókrém", "narancsos réteg", majd hagyjuk egy éjjelt állni.

ÓRIÁS KAKAÓS CSIGA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
5 dkg Nocarb rost sütőmix
10 dkg nocarb vaníliás muffinpor
2 ek édesítő (1:4)
4 gr sütőpor
1 dl kókusztejszín
2 dl víz
+ kakaópor - édesítő - rizstejszín keveréke
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
Az alapanyagokat egy tálban alaposan összedolgozzuk, majd szilikon lapon kinyújtjuk a tésztát (inkább hosszúkás alakba, így tudunk minél nagyobb csigát készíteni). Megkenjük a csokis krémmel, majd feltekerjük.
Felvagdossuk, majd sütőpapíros tepsire tesszük. 180 fokon kb 30 perc alatt megsütjük.

MEGGYES GOLYÓK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
15 dkg Nocarb kakaós muffinpor
2 ek édesítő
1 ek olaj
3,2 dl víz
+ meggy
+ 2-3 ek holland kakaópor
+ 1-2 ek meggylekvár
+ kókuszreszelék

Elkészítés:
A piskóta alapanyagait kikeverjük, majd sütőpapíros tepsibe tesszük, 180 fokos sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.
Majd ha kihűlt, akkor apró darabokra vágjuk, majd az összes többi alapanyaggal együtt összegyúrjuk (vagy aprítógépbe tesszük, és az összedolgozza). Majd golyókat formázunk belőle, amnek a közepébe meggyet teszük, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.

FORDÍTOTT BOCI SÜTI (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
20 dkg Nocarb vaníliás muffinpor
30 gr kókuszolaj
kb 4,2 dl rizstej
2 ek édesítő (Nocarb 1:7)
Töltelék:
10 dkg Totu
1,5 ek holland kakaópor
1 db tojás
ízlés szerint édesítő

Elkészítés:
A piskóta alapanyagait jó alaposan kikeverjük, majd szilikon formába tesszük. A tölteléket is kikeverjük, majd a piskótába kanalazzunk "össze - vissza" , mindenhova egy egy kanállal.
180 fokon kb 30-40 perc alatt megsütjük.

KALÁCS (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
20 dkg Naturbit Barna rizsliszt
10 dkg Naturbit köles liszt
3 dkg Tápióka keményítő
2,5 dkg Útifűmaghéj
1 dkg Útifűmaghéj őrlemény
1,5 ek édesítő (1:4)
1 cs sütőpor
2 ek citromlé
4 dl víz
+ olaj a kenéshez
+ barna rizsliszt a sodráshoz

Elkészítés:
A száraz alapanyagokat jó alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet. Jó alaposan kidolgozzuk, majd kb 5 percet pihentetjük. Majd barna rizslisztes lapon átdolgozzuk és három részre szedjük. Kisodorjuk, majd összefonjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, vékonyan olajjal lekenjük és kb 50 perc alatt 180 fokon megsütjük.

VANÍLIÁS KALÁCS (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
40 dkg Bezgluten kenyérliszt
2 db tojássárgája
10 dkg margarin
1 cs porélesztő
1 ek útifűmaghéj
2 ek édesítő (1:4)
2 ek vanília aroma
kb 2,25 dl rizstej - langyos
+ 1 db tojásfehérje édesítős rizstejszínnel a tetejére
+ rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeevrjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, majd alaposan kidolgozzuk. Egy órát meleg helyen kelesztjük.
Majd rizslisztes lapon átgyúrjuk, három részre osztjuk. Kisodorjuk mindegyiket, majd összefonjuk.
Kenyérformába tesszük, majd lekenjük a tojásfehérjés keverékkel.
180 fokra előmelegített sütőben kb 30-35 perc alatt megsütjük.

CSUPA CSOKI TORTA (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
Piskóta:
15 dkg Naturbit barna rizsliszt
10 dkg Naturbit köles liszt
3,5 dkg tápióka liszt
4 ek édesítő (1:4)
1 cs sütőpor
1 dkg útifűmaghéj
0,5 dkg útifűmaghéj őrlemény
1 ek olaj
2 ek kakaópor
2,75 dl víz
1,5 ek citromlé
Krém:
3 ek kakaópor
ízlés szerint édesítő
6 - 8 dkg Naturbit barna rizsliszt
10-15 dkg mentes csoki
4 dl rizstej
3 dl rizstejszín
+kb 15 dkg mentes csoki a bevonáshoz

Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, és jól kikeverjük, majd egy 18 cm-es tortaformába tesszük, és kb 25-30 perc alatt megsütjük.
A krémhez a rizstejben elkeverjük az édesítőt és a kakaóport,  barna rizslisztet, majd sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk a csokit és a rizstejszínt, és hagyjuk, hogy egyenletes állaga legyen.
Majd ha megsült a piskóta és kihűlt, akkor 3 lapra vágjuk. Megtöltjük a krémmel. (a formába téve, csatos formát érdemes használni). Majd a tetejét csokival borítju. Egy éjjelre a hütőbe tesszük, majd másnap az egészet beborítjuk csokival, és a maradék krémmel díszítjük.