CSOKIS - MEGGYES TEKERCS (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc



Hozzávalók:

25dkg Nutri free mix per pane (itt találod)

20 dkg Nutri free mix per pasta fresca (itt találod)

1 cs porélesztő

édesítő

1,5 ek útifűmaghéj (itt találod)

10 dkg növényi margarin

3,5 dl víz

3 ek cukrozatlan kakaópor

rizskrém - Alpro

házi cukormentes meggylekvár

+ növényi margarin a kenéshez

Elkészítés:

Az alapanyagokat alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk kelni 1 órát.

Ha megkelt, akkor az előzőleg kikevert kakaópor és rizskrém elegyét hozzá dolgozzuk, majd jól kilisztezett lapon átgyúrjuk (szükség szerint adunk hozzá még 2-3 ek lisztet ).

Majd kinyújtjuk, megkenjük lekvárral, feltekerjük, felszeljük, megkenjük olvasztott margarinnal, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.

TÖLTÖTT VÁGOTT MINI BUCI (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Mindig és mindig törekszem arra, hogy a lehető "legmentesebben" elkészítsek finomságokat..
Na ennek nincs párja :D Valami Isteni finomságot sikerült megint össze hoznom.. És ráadásul nem is nagy ördöngösség, ami ugye nem hátrány :D
Pihe puha és ropogós töltött finomság :D

Hozzávalók:
10 dkg Il pane di anne glutén,tej,tojásmentes kenyérliszt (itt találod)
10 dkg Nutri free mix per pane (itt találod )
10 dkg Nutri free fibra + (itt találod)
só
4 gr porélesztő
1 gr útifűmaghéj
5 dkg növényi margarin (olvasztva)
kb. 3,5 dl mandulatej - Alpro
4 dkg kókuszzsír (olvasztva)

Teteje - növényi margarin (tojás fogyasztók tojással ) kenjék meg, bármilyen magok

Töltelék:
Én jelen esetben párolt zöldséget és sonkát tettem bele, de csak a fantáziánk szab határt ;)

Elkészítés:
Az összes alapanyagot alaposan összedolgozzuk, majd hagyjuk kelni 1 órát.
Majd lisztezett lapon kinyújtjuk téglalap alakúra, 6 részre vágjuk (téglalap alak), majd az egyik felét csíkokra vágjuk, a másik felébe bele tesszük a sonkát, abba a zöldséget, majd elkezdjük felgöngyölni, közben a széleit hajtjuk befele.
Majd szépen eligazgatjuk a csíkokat, hogy rácsos forma legyen rajta.
Lekenjük margarinnal vagy tojással (ki melyiket fogyasztja), megszórjuk magokkal, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

NUTRI FREE ÉS IL PANE DI ANNE LISZTEK A LEGJOBB ÁRON: 

ÉTELALLERGIA ABC

FAHÉJAS - MÉZES ALMA-KÖRTE BEFŐTT

Hozzávalók:
alma
körte
méz
befőtt tartósítő
édesítő ízlés szerint (én nem tettem bele)
fahéj

Elkészítés:
Az almákat és körtéket megpucoljuk, majd jó alaposan megmossuk, felkockázzuk és feltesszük főni a már bekevert vízzel - tartósító .(annyi vízbe amennyi a befőtt tartósítón megjelölt).
Én ezt a vizet ízesítettem mézzel és fahéjjal, tehetünk bele egy kis reszelt citromhéjat is.
Majd ha megfőtt, egész egyszerűen üvegekbe tesszük, felöntjük , majd celofánnal lefedjük, és kupakot teszünk rá.
5 percre felfordítjuk, majd mehet a dunctba , hogy ott hűljön ki.

LEKVÁROS-FAHÁJAS LAPKALÁCS (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:
25 dkg Il pane di anne glutén,tej,tojásmentes sütiliszt
15 dkg Il pane di anne glutén,tej,tojásmentes kenyérliszt
1 cs porélesztő
csipet só
fahéj (én 2 ek raktam bele)
vanília aroma
édesítő
1 ek útifűmaghéj
kb 2,2 dl rizstej - Alpro

házi baracklekvár

Elkészítés:
Az alapanyagokat alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk kelni.
Az idő letelte után, lisztezett lapon kinyújtjuk kb fél ujjnyi vastagságra, majd kockákra vagdossuk.
Megkenjük a lapokat lekvárral majd egy szilikon kenyérformába rakosgatjuk egymás háta mögé.
Megszórjuk édesítővel pluszba a tetejét, amjd 180 fokra előmelegített sütőben kb 30-40 perc alatt megsütjük.

JOGHURTOS PISKÓTA TEKERCS (GLUTÉN,TEJ,HOZZÁADOTT CUKOR MENTES)

Hozzávalók:
5 db tojás
édesítő
1 cs sütőpor
20 dkg Il pane di anne glutén,tej,tojásmentes süteményliszt
1,5 ek útifűmaghéj
2 ek rizskrém - Alpro
víz (amennyi szükséges hogy lány masszát kapjunk)
Krém:
cseresznyés Alpro joghurt (kb 6 dobozka)
konjak liszt
Teteje
házi csoki

Elkészítés:
A piskóta hozzávalóit alaposan összeturmixoljuk, majd egy sütőpapíros tepsibe öntjük és 180 fokon kb 15 perc alatt megsütjük, majd gyorsan konyharuha segítségével feltekerjük.
A joghurtból krémet készítünk a konjak liszt segítségével, majd ha meghűlt a piskóta, akkor megtöltjük, vissza tekerjük.
Folpackal tesszük és egy órát a hűtőben pihentetjük, majd házi csokival fedjük.

MUFFIN ZSEMLE (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Alapanyagok:

Ételallergia Abc

Hozzávalók (4 db - hoz )

12 dkg Il pane di anne glutén,tej,tojásmentes liszt (itt találod)

12 dkg Nutri free mix per fibra+ (itt találod)

1 dkg kukoricapehely liszt

3,5 gr porélesztő

só

2 dl víz

4 gr útifűmaghéj

60 gr rizskrém - Alpro

Elkészítés:

Az összes alapanyagot alaposan kidolgozzuk, majd hagyjuk megkelni.

Majd négy részre szedjük, és golyókat formálunk, beletesszük nagyobb muffin formába, megszórhatjuk bármilyen maggal.

180 fokra előmelegített sütőben kb 25-30 perc alatt megsütjük.

NUTRI FREE, IL PANE DI ANNE, SCHAR LISZTEK A LEGJOBB ÁRON:

ÉTELALLERGIA ABC

PALEO ERDEI GYÜMÖLCSÖS TORTA - TEE 1. SZÜLINAPI TORTÁJA

A várva várt szülinapi torta receptje is természetesen felkerül a blogra :D
Csoda finom gyümölcsös-csokis mindenség :D Igaz, a meleget nem viselte jól, de Miskolcon azonnal a hűtőbe került :D
De lássuk is , hogyan készült. Ahogy szoktam mondani, nagyon egyszerű, majd meglátjátok :D

Hozzávalók:
20 dkg házi lisztkeverékem (saját!!!!)
5 db tojás
4 dkg DW1:4 édesítő
2 gr útifűmaghéj
2 dl kókusz vagy mandulatej
Krém:
30 dkg vegyes gyümölcs - erdei - (nálam 10 dkg eper, 10 dkg málna, 10 dkg szeder volt)
ízlés szerint édesítő
NEM PALEOZOK ÍZESÍTHETIK MÉZZEL IS!!
2 doboz kókuszkrém - Alpro
ízlés szerint DW 1: 4 édesítő
vanília kikapart belseje / vanília aroma
konjac liszt (ezt sajnos nem mértem nagy siettemben, de annyi, hogy keményebb krém állagú legyen.
Teteje :
házi csoki

Elkészítés:
A piskótához az alapanyagokat összeturmixoljuk, majd két lapot sütünk belőle.
A krémhez valókat is összeturmixoljuk, majd a kihűlt lapok közé tesszük (18 cm csatos formát használtam), majd házi csokival beborítjuk.
Egy napra betesszük a hűtőbe, hogy jól össze álljon.