Pudingos szelet ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók:

Piskóta:

15 dkg barna rizsliszt

5 dkg köles liszt

1,5 dkg útifűmaghéj

ízlés szerint vanília aroma

4 dkg édesítő ( 1:4)

15 dkg margarin

8,5 dkg gluténmentes zabpehely

Krém:

2 cs vaníliás pudingpor

5 dl növényi ital

ízlés szerint édesítő

6 dkg margarin

Meggyes réteg:

15 dkg meggy 

1 dkg útifűmaghéj

ízlés szerint porédesítő

ízlés szerint citromlé

+ mentes csokoládé

Elkészítés:

A piskóta részhez az összes alapanyagot egy tálba tesszük, összedolgozzuk.

Egy sütőpapírral bélelt pite formába egyengetjük, majd 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

A krémhez a vaníliás pudingport, édesítőt, növényi italt kikeverjük egy lábasban, sűrűre főzzük, majd belekeverjük a margarint.

A piteformára egyengetjük.

A meggyet pépesítjük ( nyugodtan maradjon benne meggy darab ), hozzákeverjük az útifűmaghéjat, citromlevet és porédesítőt.

Ezt a pudingos rétegre egyenetjük, majd csokival megszórjuk.