Formakenyér (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

45 dkg Mester házi kenyérliszt

5 dkg köles liszt

1-2 kk só

1 cs porélesztő

6 g útifűmaghéj

25 g gluténmente sörélesztőpehely

5 dl víz

2 ek olaj

+ olaj a kenéshez

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet, alaposan kidolgozzuk.

Majd hozzáadjuk az olajat, és addig gyúrjuk, amíg a tészta el nem válik a tál falától.

Majd egy kenyérformát vékonyan kiolajozunk és beletesszük a tésztát.

Tetejét vékonyan olajozzuk, majd bevagdossuk.

50 fokon 1 órát kelesztjük, majd 180 fokon kb. 50 perc alatt megsütjük.