Köleslisztes formakenyér (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

15 dkg Mester család Kenyérmix

45 dkg Mester család Házi kenyérliszt

1,5 cs porélesztő

3-4 kk só

7,5 dkg köles liszt

2 dkg útifűmaghéj

5 dkg tápióka keményítő

3,5 dkg Mester család burgonyapehely

9 dl víz

4 ek olaj

+ olaj a kenéshez

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban kimérjük, majd alaposan elkeverjük.

Hozzá adjuk a vizet, alaposan kidolgozzuk, majd az olajat .

Végül egy sütőpapírral bélelt nagyobb kenyérformába tesszük a tésztát, elegyengetjük a tetejét, majd olajjal vékonyan lekenjük.

50 fokon kb. 1 órát kelesztjük, majd 180 fokon kb. 60 perc alatt megsütjük.