MÁLNÁS - TÚRÓS NO CARB BONBON

Hozzávalók:
1 cs nocarb tészta
26 dkg túró laktozmentes
1 dl tejszín laktozmentes
25 dkg fagyasztott málna
1 cs zselatinfix vagy 5-10 gr utifűmaghéj
édesítő
kb. 2-3 ek kókuszreszelék

Elkészítés:
A tésztát alaposan megmossuk, majd össze bot mixerezzük.
Hozzá adjuk a málnát és túrót , majd avval is.
Majd az összes többi hozzávalót és kézi robotgéppel kikeverjük.
A csokoládét némi tejjel vagy tejszínnel felolvasztjuk.
A szilikon formák aljába csokit teszünk, majd rákanalazzuk a málnás krémet.
Majd egy éjszakára betesszük a hűtőbe.
Jó étvágyat!

MIRINDA SZELET AVAGY FANTÁS TÚRÓS (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
Piskóta:
6 db tojás
édesítő
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek kókuszliszt
2 ek gluténmentes süteményliszt (mester család)
6 ek víz
1 cs sütőpor

Túrókrém:
25 dkg laktózmentes túró
2,5 dl tejszín - cukor és laktózmentes
édesítő
reszelt citromhéj
citromlé

Gyümölcsös zselé
2 cs vanília pudingpor - gluténmentes - haas
édesítő
1 üv (0.75 l) san benedetto narancslé (szénsavas)

Elkészítés:
A tojásokat ketté választjuk, majd a fehérjét kemény habbá verjük.
Majd fokozatosan hozzá adunk mindent, és kikeverjük.
Előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt 180 fokon megsütjük.
A tejszínt felverjük az édesítővel félig, majd hozzá adjuk a túrót, reszelt citromhéjat és citromlevet, kikeverjük.
Majd a megsült és kihűlt piskótára tesszük.
A narancslében megfőzzük a pudingokat, majd még melegen rátesszük a túrórétegre, majd 4-5 órára a hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön.
Jó étvágyat!

NARANCSOS - CSOKIS SÜTI (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
4 db tojás
2 ek kakaópor - cukrozatlan
2 ek kókuszliszt
2 ek gluténmentes sütemény liszt (mester család)
édesítő
1 cs sütőpor
1 db narancs
0,5 t csokoládé - cukor és gluténmentes
pici tej - laktózmentes vagy kókusz

Tetejére
0,5 t csokoládé - cukor és gluténmetnes
pici tej - laktózmentes vagy kókusz

Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjéből kemény habot verünk.
A narancs levét kicsavarjuk.
A csokoládét  a tejjel felolvasztjuk.
A habba lassan hozzá adagolunk mindent, de  a csokinak csak a felét.
Előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük.
Ha kész, akkor a maradék csokoládéval megkenjük a tetejét.
Jó étvágyat!

ALMÁS - CSOKIS MŰZLISZELET (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
30 dkg diákcsemege
3 ek méz
1 cs gullon keksz - glutén és cukormentes
2 db alma
2 ek szezámmag
1 t csokoládé - glutén és cukormentes
pici tej - laktózmentes vagy kókusztej

Elkészítés:
Az almát megpucoljuk, megmossuk , feldaraboljuk.
Szeletelő - aprító gépbe tesszük a hozzávalókat (a csokin és a tejen kívül), majd össze aprítjuk.
Egy tálba tesszük, elegyengetjük.
A csokoládét a tejjel felolvasztjuk, majd  a tetejére tesszük, berakjuk a hütőbe egy éjszakára, majd másnap fogyasztható.
Jó étvágyat!

PIKÁNS CSIRKE SALÁTAÁGYON (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
1 cs saláta mix
uborka
50 dkg csirkemell
2 ek mustár - cukormentes
2 ek ketchup - cukormentes
só
petrezselyem
pici olaj vagy kókuszzsír

Elkészítés:
A csirkét jól megmossuk, majd csíkokra vágjuk.
Az olajat előmelegítjük, majd rátesszük a csirkét, sózzuk és petrezselyemmel megszórjuk, alaposan össze keverjük, majd 5 percig lefedve pároljuk.
Majd ráöntjük a mustáros - ketchup keveréket , jól elkeverjük vele és kb. fél órát letakarva (de közben néha megkeverjük, hogy ne égjen le) pároljuk, puhítjuk.
Majd salátával és uborkával tálaljuk.
Jó étvágyat!

MÉZESKALÁCS (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
125 gr mézpótló
125 gr vaj - laktózmentes
3 db tojás
reszelt citromhéj
édesítő
20 dkg gluténmentes süteményliszt (mester család)
10 dkg kókuszliszt
10 dkg lenmagliszt
10 dkg szezámmagliszt
2-3 ek mézeskalács fűszerkeverék
0,5 cs sütőpor

Elkészítés:
A mézet a vajjal felolvasztjuk, majd az összes többi hozzávalóval együtt alaposan összegyúrjuk.
Hagyjuk állni fél - egy órát.
Majd deszkán kigyújtjuk, formákat szaggatunk belőle és előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
Bármivel lehet díszíteni!
Jó étvágyat!

RAKOTT KELKÁPOSZTA (GLUTÉN, LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
1 fej kelkáposzta
3 tojás
35 dkg darált hús
só
bors
fokhagyma
pirospaprika
petrezselyem
40 dkg gomba
tejföl - laktózmentes

Elkészítés:
A kelkáposztát megmossuk, leveleire szedjük, majd előfőzzük.
A darált húst beízesítjük.
A gombát megpucoljuk, feldaraboljuk.
A tojásokat megfőzzük.
Majd egy tál aljára tesszük a káposztaleveleket,  erre jön a húsból, majd gomba és tojás, és ezt addig amíg el nem fogy, a végén pedig tejföl zárja.
Majd előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat!