CSOKIS KRÉMES (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

Piskóta:

10 dkg mandulaliszt

10 dkg kukoricaliszt

5 dkg tápiókakeményítő

édesítő

10 dkg kókuszzsír

kb 1 dl víz

Krém:

2 dl rizstej

2 dl kókuszkrém

2 ek cukrozatlan kakaópor

2-3 ek keményítő

édesítő

1 ek karobpor

Elkészítés:

A piskóta hozzávalóit alaposan kikeverjük, majd vizes kézzel szilikon formába nyomkodjuk.

Megszurkáljuk a tetejét, majd előmelegített sütőben kb 15-20 perc alatt megsütjük 180 fokon.

A krémhez a tejet felforraljuk, közben kikeverjük a kókuszkrémet a kakaóporral,karobporral,édesítővel és keményítővel, majd ha forr belekeverjük és sűrűsödésig keverjük.

Majd ráöntjük a piskótára.

Betesszük a hűtőbe , hogy jól összeálljon.

Jó étvágyat!

EPERKRÉM (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

25 dkg eper

1 db avokádó

édesítő

1 cs zselatinfix

Elkészítés:

A hozzávalókat alaposan össze turmixoljuk, majd pohárkákba rakjuk.

Jó étvágyat!

BANÁNOS KEKSZTORTA (SZÉNHIDRÁTCSÖKKENTETT)

Alapanyagok:

Ételallergia Abc

Hozzávalók:

15 dkg zabpehely

15 dkg Szoó Judit kekszmorzsa

édesítő

1 db banán

kb 20 szem aszalt sárgabarack

10 ek víz vagy tej

Teteje

15 dkg házi csoki

1 db banán

Elkészítés:

Robotgépben a tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk ( a barackot jól felaprítjuk).

A masszát egy csattos formába nyomkodjuk.

A házi csokit felolvasztjuk, majd ráöntjük a tetejére.

Banán karikákkal díszítjük, majd csokit húzunk a tetejére.

Jó étvágyat!

"MESTER" PIZZA (GLUTÉN,TEJ,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

1 cs Mester család pizzapor

1,5 dl víz

2 ek olaj

só

+ a feltétek.

A hozzávalókat alaposan kikeverjük, majd egy sütőpapíros tepsire pizza formát készítünk.

Én elősütőm mindig, kb 10 percig.

Majd jöhetnek a feltétek ízlés szerint és ha megsült, akkor fogyasztható is.

Jó étvágyat!

EPRES-CSOKIS "MUFFINOK" (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

5 dkg rizsliszt

5 dkg tápióka keményítő

5 dkg mandulaliszt

édesítő

5 dkg kókuszzsír

kb 0,5 dl víz

eper

eperlekvár

1 cs gluténmentes szamóca puding

2 ek kókuszkrém

1 ek kakaópor – cukrozatlan.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit alaposan kigyúrjuk, majd szilikon muffinformákba nyomkodjuk és előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsütjük.

Majd eperlekvárt teszünk bele, majd eperszemeket.

A pudingot 2 dl vízben megfőzzük édesítővel.

A kókuszkrémet kikeverjük kakaóporral, és majd a megszilárdult muffinra kenjük.

Jó étvágyat!

3 LISZTES ZSÖMLE (GLUTÉN,TEJ,TOJÁSMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

25 dkg Mix Per Pane Fibra+

15 dkg rizsliszt

10 dkg tápiókakeményítő

só

2 dkg élesztő

15 gr útifűmaghéj

5-6 dl víz

olaj

Elkészítés:

A liszteket összekeverjük, az élesztőt felfuttatjuk vízben.

Majd hozzákeverjük az összes többi alapanyaggal együtt.

Letakarva hagyjuk állni 30 percet.

Majd olajos kézzel sütőpapíros tepsire zsömléket formázunk, bevagdossuk a tetejét, majd előmelegített sütőben kb 40 perc alatt megsütjük (tűpróba).

Jó étvágyat!

VANÍLIÁS KIFLIK ( GLUTÉN, TEJ, CUKORMENTES)

Alapanyagok:
Ételallergia Abc

Hozzávalók:

10 dkg rizsliszt

10 dkg kókuszliszt

édesítő

3 db tojás

1 cs sütőpor

4,5 dl víz

vanília aroma

tetejére : mák

Elkészítés:

Az összes hozzávalót alaposan kidolgozzuk robotgéppel, majd hagyjuk 20 percet állni.

Lisztezett nyújtódeszkán újra átgyúrjuk, majd kinyújtjuk (vigyázzunk mert repedezik), majd háromszögeket vágunk és feltekerjük.

Mákkal megszórjuk, majd sütőpapíros tepsire tesszük.

Előmelegített sütőben kb. 25-35 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat!