ÓRIÁS SAJTOS CIPÓ (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
60 dkg Mester házi kenyérliszt
1 cs porélesztő
só
3 ek burgonyapehely
1 ek útifűmaghéj
2 ek olaj
kb 6,2 dl víz
+ olaj a kenéshez
+ reszelt növényi sajt
Elkészítés:
A vízben feloldjuk az élesztőt.
A száraz anyagokat egy tálba tesszük, elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztős vizet alaposan kidolgozzuk, hozzáadjuk az olajat, majd evvel is jó alaposan összedolgozzuk.
Cipót formázunk belőle, majd sütőpapíros tepsire tesszük, lekenjük olajjal, megszórjuk növényi sajttal.
45 fokon 30 percet kelesztjük, majd 180 fokon sütjük kb 30-40 percig.

KANALAS FÁNK - EGÉRKE (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
10 dkg Nocarb rost sütőmix
3 db tojás
1 dl kókusztej
kb 1,5 dl víz
4 gr sütőpor
vanília aroma
1,5 ek édesítő (1:4)
30 gr kókuszolaj
+ kókuszolaj a sütéshez
+ porédesítő

Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan összedolgozzuk, majd forró kókuszolajba kanállal bele szaggatjuk.
Porédesítővel megszórjuk.

NOCARB MINI FÁNK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
9 dkg nocarb rost sütőmix
3 db tojás
1,5 ek édesítő (1:4)
3 gr sütőpor
2 dl víz
40 gr kókuszolaj
rumaroma
+ fahéjas édesítő a forgatáshoz
+ kókuszolaj a sütéshez
Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan összedolgozzuk, majd 10 percet pihentetjük.
Majd golyókat formázunk benne és forró kókuszolajban kisütjük.
Fahéjas édesítőbe forgatjuk.

SPENÓTOS -TOJÁSOS RAKOTT PITE (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
10 dkg Nocarb rost sütőmix
4 db tojás
só
sütőpor
1 dl víz
1 ek kókuszolaj
Töltelék:
1 cs spenót (fagyasztott) - én ezt fokhagymával és kb 2-3 ek kókusztejszínnel ízesítettem
4 db tojás
Tetejére:
1 db tojás
1 dl kókuszkrém
fokhagymapor
só

Elkészítés:
A pite tésztájának alapanyagait alaposan összedolgozzuk, 10 percet pihentetjük.
A spenótot és a tojást megfőzzük.
A pite tésztát 3 részre osztjuk, majd 18x18 as formára nyújtjuk (ekkora formában sütöttem).
Leteszünk alulra egy lapot, majd rá a spenót fele és 2 darab tojás karikázva, majd egy lap, majd a spenót másik fele és tojás, végül ismét egy lap, amit leöntünk a tojással kikevert kókuszkrémmel.
180 fokra előmelegített sütőben kb 25-30 perc alatt megsütjük.

MÁKOS GUBA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

A legegyszerűbb mákos guba az én kedvencem :)
Fogj egy finom édes kiflit - ÉN EVVEL KÉSZÍTETTEM - ,majd meglangyosítottam 6dl kókusztejet, adtam hozzá édesítőt és kb 6-7 ek mákot. Evvel "nyakon öntöttem" a karikára felvagdosott kiflit, 5-6 percet hagytam állni, majd ettem :D

RUMOS FAHÉJAS KIFLIK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
10 dkg Nocarb rost sütőmix
1 ek édesítő (1:4)
3 gr sütőpor
3 db tojás
2 tojásfehérje
1,5 ek kókuszolaj
70 gr víz
+ ízlés szerint fahéj
+ ízlés szerint rum/rumaroma
Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan összedolgozzuk, két részre osztjuk, az egyikbe beledolgozzuk a fahéjat és rumaromát, majd 20 percet pihentetjük.
Majd mind a két részt egy kör alakba kinyújtjuk, egymásra tesszük, így is nyújtunk rajta, majd cikkekre vágjuk és feltekerjük.
Sütőpapíros tepsire tesszük, majd 180 fokon kb 20-25 perc alatt megsütjük.

CSOKIS KEKSZ (GLUTÉN,TEJMENTES)

Hozzávalók:
1 cs Madame Loulou kakaós-mogyorós keksz
14 dkg margarin
1 db tojás
+ rizsliszt a nyújtáshoz
+ házi csoki a tetejére

Elkészítés:
Az alapanyagokat jó alaposan összedolgozzuk, majd pihentetjük a hűtőben 1 órát.
Majd rizslisztes lapon átdolgozzuk, kinyújtjuk, majd szaggatjuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük, majd 170 fokon kb 20 perc alatt megsütjük.
Csokival borítjuk.