2021. december 30., csütörtök

Banánkenyér (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)


Hozzávalók:

1 db banán (pépesítve)

35 dkg Mester család süteményliszt

1 cs sütőpor

2,5 dkg Mester család kakaópor

4 dkg édesítő (1:4)

1 dkg útifűmaghéj

2 ek olaj

4,5 dl víz

+ 1 db banán a tetejére

Elkészítés:

Az összes alapanyagot egy tálba tesszük, majd alaposan kikeverjük.

Egy kenyérformát vékonyan olajjal kikenünk, majd beletesszük a masszát. Elegyengetjük, majd a tetejére egy banánt hosszában elvágva ráhelyezünk.

180 fokon  kb. 45 perc alatt megsütjük.










 

2021. december 15., szerda

Földimandula paníros zöldségek (Glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)


Hozzávalók:

ízlés szerint zöldségek (nekem cukkini, gomba és padlizsán volt )

barna rizsliszt

tápióka keményítő vízzel kikeverve

MamaVita Hántolt földimandula panír

+ olaj a sütéshez

Elkészítés:

A cukkinit és padlizsánt megmossuk, felkarikázzuk.

A gombát megpucoljuk, ha nagyobb, akkor 2 vagy 4 részre vágjuk.

Beleforgatjuk a barna rizslisztbe, majd a vízzel kikevert tápióka keményítőbe , végül a földimandula panírba ( az utolsó két lépést ismételhetjük ).

Majd forró olajban pillanatok alatt kisütjük.

Ízlés szerint tálalhatjuk rizzsel, kukoricás rizzsel vagy akár burgonyával is.








 

2021. december 14., kedd

Villám "sajtos" pogácsa (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)


Hozzávalók:

25 dkg MamaVita Hántolt Földimandula sós lisztkeverék

5 dkg növényi sajt reszelve

10 dkg margarin

0,6 dl növényi tejszín

+ olaj a kenéshez

+ kb. 5 dkg növényi sajt a tetejére

Elkészítés:

Az összes alapanyagot egy tálba tesszük és jó alaposan összedolgozzuk.

Majd szilikon lapon kinyújtjuk, összehajtjuk. Ezt ismételjük meg még 2-szer.

Majd a végén kb. 2 ujjnyira kinyújtjuk és apró pogácsa szaggatóval szaggatjuk.

Sütőpapíros tepsire tesszük, tetejét olajjal vékonyan lekenjük, majd megszórjuk a reszelt növényi sajttal.

180 fokon kb. 20-30 perc alatt megsütjük.







 

Szilvalekváros hókifli (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)


Hozzávalók:

25 dkg MamaVita Nyújtható Földimandula lisztkeverék édes

3 dkg édesítő (1:4)

15 dkg margarin

4-5 ek víz

+ cukormentes szatmári szilvalekvár 

+ porédesítő a szóráshoz

Elkészítés:

A tésztához az alapanyagokat alaposan összegyúrjuk, majd szilikon lapon kinyújtjuk.

Nagyobb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.

Mindegyiknek az egyik szélére teszünk a lekvárból, majd feltekerjük és kiflit formázunk belőle.

Sütőpapíros tepsire tesszük és 180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük.

Majd forrón megszórjuk porédesítővel.









 

2021. december 13., hétfő

Gyümölcskenyér (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)


Hozzávalók:

30 dkg Aby Házi kenyérliszt

4 dkg édesítő (1:4)

8 g sütőpor

2 dkg útifűmaghéj

4 dl növényi ital

10 dkg mazsola

5 dkg apróra vágott mandula

1 db mandarin apróra vágva

2 dkg natúr kókuszchips

5 dkg kandírozott gyümölcs

10 dkg apróra vágott mentes csokoládé

Elkészítés:

A növényi italon kívül mindent egy tálba teszünk, és alaposan elkeverjük.

Majd hozzáadjuk a növényi italt és kikeverjük.

Egy kenyérformát nagyon vékonyan kiolajozunk, majd beletesszük a tésztát, elegyengetjük.

Majd 180 fokon kb. 50-60 perc alatt megsütjük.







 

Vaníliás hatlapos (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)


Hozzávalók:

40 dkg Aby Házi kenyérliszt

4 dkg édesítő (1:4)

6 g sütőpor

15 dkg margarin

1 dl növényi tejszín

kb. 1,2 dl víz

Töltelék:

1 l növényi ital

ízlés szerint édesítő

4 cs vaníliás pudingpor

1,5 dl növényi tejszín

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük. 

Beledolgozzuk a margarint és a növényi tejszínt, majd hozzáadjuk a vizet és egyneművé gyúrjuk.

Majd lisztes lapon átgyúrjuk, és hat egyenlő részre osztjuk.

Minden részt kinyújtunk kb. 18x18-as méretre (nekem ekkora volt a tepsim), majd 180 fokon kb. 8-12 perc alatt megsütjük.

A krém alapanyagait kikeverjük, majd sűrűre főzzük.

Ha meghűltek a lapok, akkor rétegezzük őket a pudingos krémmel, majd egy éjjelt hagyjuk állni.







 

Édesburgonya krémleves (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók:

1 db kisebb fehér édesburgonya

1 nagyobb sárga édesburgonya

1 kisebb lila édesburgonya

1 l. Thai Coco kókusz-rizsital

só

zöldfűszerek

Elkészítés:

Az édesburgonyákat megpucoljuk, megmossuk, majd apróra vágjuk.

Az összes alapanyaggal együtt felrakjuk főni.

Ha megfőtt, akkor botmixerrel pépesítjük, majd kókuszchipsel tálaljuk.