KRÉMES - LEKVÁROS PITE

Hozzávalók:
Piskóta:
15 dkg liszt (bl55)
10 dkg vaj
5 dkg cukor
1 ek vaníliás por
1 tojás
2 ek csokoládés tortadara

Krém:
1 cs vaníliás pudingpor
3 ek cukor
3 dl tej
2 db tojás

Szamóca lekvár

Elkészítés:
A piskóta össze tevőit alaposan kidolgozzuk, majd előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.
A pudingot megfőzzük, majd hozzá keverjük a kikevert tojásokat.
A megsült kihűlt piskótát jól megkenjük a lekvárral, majd rákenjük a vaníliás tojásos pudingot.
Hűtőbe tesszük amíg megdermed és lehül.
Jó étvágyat!

KAKAÓS GOLYÓK LEKVÁRRAL TÖLTVE

Hozzávalók:
40 dkg búzaliszt -bl55
2,5 dl víz
2,5 dl élesztő
5 dkg kakaópor
pici cukor

lekvár

Elkészítés:
A lisztet egy tálba tesszük, majd rámorzsoljuk az élesztőt, pici cukor hozzá, és rá öntjük a langyos vizet.
Letakarjuk, majd hagyjuk fél órát állni!
Majd utána fogjuk, hozzá adjuk a kakaóport és össze gyúrjuk.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk.
A tésztából golyónyira való darabokat szaggatunk le, közepére lekvárt teszünk, majd össze hajtjuk és golyózzuk.
Rátesszük a tepsire, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat!

SZEZÁMMAGOS ROZSCIPÓ (LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:

25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyrozsliszt

2,5 dkg élesztő

2,25 dl víz

7,5 dkg szezámmag

1 tk só

Elkészítés:

A lisztet egy tálba tesszük, az élesztőt a vízzel felfuttatjuk, majd az összes többi hozzávalóval együtt össze gyúrjuk.

NEM KELL KELESZTENI!!!!

Majd sütőpapíros tepsire tesszük formázva, egy kis szezámmaggal megszórjuk a tetejét, és a hideg sütőbe tesszük, 170 fokra feltekerjük és kb. 40 percig sütjük. (tűpróba)

Jó étvágyat!

FŰSZERES SAJTKRÉMES CSIRKECOMBOK (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
5 db egész csirkecomb
200 gr sajtkrém - laktózmentes
2 db tojás
só
petrezselyem
fűszersó

Elkészítés:
A csirkecombokról leszedjük a bőrt, majd alaposan megmossuk.
A sajtkrémet kikeverjük a tojással, sóval,petrezselyemmel és fűszersóval.
A combokat megforgatjuk benne.
Sütőpapíros tepsibe tesszük, alufóliával letakarjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
Majd levéve a fóliát még kb. 15 - 20 percet sütjük, szép barnára.
Jó étvágyat!

TÚRÓVAL TÖLTÖTT SZEZÁMMAGOS GOMBAFEJEK (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
50 dkg gomba
2-3 db tojás
25 dkg túró - laktózmentes
só
bors
petrezselyem
kb. 15 dkg szezámmag

Elkészítés:
A gombát megpucoljuk és megmossuk.
A túrót kikeverjük a sóval,borssal és petrezselyemmel.
Bele tesszük a gombába.
A tojásokat felverjük.
Megforgatjuk benne a gombákat, majd a szezámmagba.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és kb. 20-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat!

KÓKUSZTEJ (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
1 bögre kókuszreszelék (kb. 10 dkg)
3 bögre víz
csipet só

Elkészítés:
A vizet feltesszük forrni, majd amikor forr, akkor bele tesszük a sót és a kókuszreszeléket, hagyjuk még egyszer buggyanni egyet, majd levesszük a gázról és hagyjuk kihűlni.
Majd leturmixoljuk és egy rongy segítségével átszűrjük, hogy csak a lé maradjon
Lehet bármivel ízesíteni, akár édesítő vagy méz, én natúron csináltam, hogy később bármihez felhasználjam.
Egészségetekre!

NO-CARB RUM-KÓKUSZ (GLUTÉN,LAKTÓZ ÉS CUKORMENTES)

Hozzávalók:
1 cs No-carb szélesmetélt
10 dkg kókuszliszt
4 db tojás
ízlés szerint édesítő
0,5 dl víz
rumaroma
1 cs sütőpor

Teteje:
kókuszreszelék
cukrozatlan kakaópor
édesítő
kókuszchips

Elkészítés:

A no-carb tésztát alaposan megmossuk, pár percig főzzük.
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjéből kemény habot verünk a sárgáját az édesítővel kikeverjük, majd hozzá adjuk a lisztet és sütőport és folyamatosan keverjük.
Egymásba forgatjuk, majd hozzá adjuk a rumaromát és a tésztát.
Jól össze keverjük, majd pite formába tesszük.
Megszórjuk a tetejét kókuszreszelékkel és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. (TŰPRÓBA)
Majd ha kihűlt, kivesszük a formából,
A kakaóporból,édesítőből és vízből egy folyékony csokiszószt csinálunk, majd rácsorgatjuk a tetejére.
Megszórjuk a kókuszchipsel és tálalható is.
Ha azonnal felvágjuk, akkor a csoki így szétfolyik rajta! Hm..... nyammmmm!
Jó étvágyat!