"SAJTOS" TOJÁSOS GALUSKA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávaló:
50 dkg Mester család galuskapor
3 db tojás
2,5 dl víz
+ 4-5 db tojás
+ 15 dkg reszelt növényi sajt
+ só

Elkészítés:
A galuskaport, tojást és vizet kikeverjük, majd forró vízben szaggatjuk. Megfőzzük. Majd hozzákeverjük a plusz tojáskoat és a növényi sajtot. Jénai tálba tesszük, majd 180 fokos sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.

KÓKUSZOS MINI LINZER (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
8,5 dkg kókuszreszelék
2 ek édesítő (1:4)
22,5 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)
6 gr sütőpor
15 gr Orgran tojáspotló (ITT) + 10 ek víz elkeverve
15 dkg margarin
+ barack lekvár
+ barna rizsliszt a nyújtáshoz
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a margarint és a tojáspotlót (amit a vízzel kikevertünk). Majd alaposan összedolgozzuk. 30 percet a hütőben pihentetjük. Majd barna rizslisztes lapon kinyújtjuk és szaggatjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, majd 180 fokon kb 12 perc alatt megsütjük.
Lekvárral ragasztunk össze két darabot, amíg el nem fogy.

ÉDESBURGONYÁS POGÁCSA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:

15 dkg főtt, áttört édesburgonya

2 db tojás

só

0,5 cs sütőpor

5 dkg kókuszolaj

16 dkg  Paleolitéléskamra keltes élmény (ITT)

+ 1 db tojás a kenéshez

Elkészítés:

Az édesburgonyát kikeverjük a tojással, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és jó alaposan összedolgozzuk. Majd enyhén lisztezett lapon kinyújtjuk, szaggatjuk, sütőpapíros tepsire tesszük. Tetejét tojással lekenjük. Majd 180 fokon kb 20-25 perc alatt megsütjük.

ALMÁS PITE - PALEO (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)

15 dkg Kókuszliszt (ITT)

5 dkg tápióka keményítő

8 gr útifűmaghéj

2 db tojás

3 dkg kókuszolaj

3-4 ek édesítő

1 cs sütőpor

2 dl víz

6-7 db alma

fahéj

szerecsendió

+ 1 db tojás kókuszolajjal elkeverve

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd a nedves alapanyagokat hozzáadjuk és összedolgozzuk.

Az almákat megmossuk, majd lereszeljük, édesítjük, ízesítjük fahéjjal és szerecsendióval.

A tészta egyik felét egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd rátesszük az almát, és a tészta másik felét.

Lekenjük kókuszolajjal kikevert tojással, majd 180 fokon kb25-30 perc alatt megsütjük.

VEGÁN "TÚRÓS" TÉSZTA (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
1 cs Mimen fodros kocka tészta (ITT)
1 cs Violife görög fehér - növényi sajt
só
citrmolé (kb 1 ek)
1 db padlizsán
kókuszolaj
3 ek Koko dairy free - növényi joghurt

Elkészítés:
A padlizsánt megmossuk és apró kockákra vágjuk. Majd megsütjük. A tésztát kifőzzük. A sajtot összemorzsoljuk, sózzuk és citromlevet teszünk hozzá, elkeverjük. A kifőtt tésztára tesszük a joghurtot és a sajtot, elkeverjük. Majd a tetejére a sült padlizsánt.

BARNA RIZSLISZTES HAMBI ZSEMLE (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
22,5 dkg Naturbit köles liszt (ITT)
10 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)
5 dkg tápióka keményítő
1 cs sütőpor
1 dkg útifűmaghéj őrlemény
2 dkg útifűmaghéj
2 kk só
3 dl víz
2 dl Koko dairy free - natúr joghurt
2 ek citromlé
+ olaj a kenéshez
+ szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük. Majd hozzáadjuk a joghurtot és a vizet, jó alaposan kidolgozzuk. Majd zsemléket formázunk belőle, sütőpapíros tepsire tesszük. Olajjal vékonyan lekenjük, majd szezámmaggal megszórjuk.
180 fokos sütőben kb 45-50 perc alatt megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Én Natirbit vegán fasírtot tettem bele (ITT)

GOMBÁS PENNE (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)

Hozzávalók:
1 cs Mimen penne tészta (ITT)
50 dkg gomba
1 db kalifornia paprika
só
zöldfűszerek
2 dl rizstejszín
olaj
Elkészítés:
A gombát megpucoljuk, megmossuk, feldaraboljuk. Majd a paprikát is. Majd olajöon megpirítjuk, sózzuk , fűszerezzük. Felöntjük a tejszínnel, és kb 2-3 db vízzel, majd hozzáadjuk a tésztát, és hagyjuk puhára főni.