Kapros - köleses rizslapbatyu ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók ( 2 db ):

4 db rizslap

5 dkg csicseriborsó liszt

1,5 dl víz

csipet só

2 g sütőpor

Töltelék:

20 dkg főtt köles ( ez 5 dkg köles szárazon, amit 2 dl növényi italban megfőzünk )

ízlés szerint só

ízlés szerint kapor

+ olaj a kenéshez

+ magok a forgatáshoz

Elkészítés:

A csicserilisztet kikeverjük a sóval, sütőporral és vízzel.

A kölest kikeverjük a kaporral és sóval.

Egy lapot megmártunk a csicseris keverékbe, majd műanyag lapra tesszük.

A közepébe tesszük a köles felét, majd két szemközti oldalát ráhatjuk, majd a másik két oldalát.

Egy másik lapot megmártunk a csicseris keverékbe, majd a műanyag lapra tesszük.

Ennek a közepére tesszük a már elkészült batyut, hajtással lefelé, majd ráhatjuk az oldalakat.

Tetejét lekenjük olajjal, majd magokba forgatjuk és sütőpapíros tepsire tesszük.

Így járunk el a maradékkal is.

180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.