Tésztával töltött rizslap ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók ( 4 db )

8 db rizslap

10 dkg csicseriborsó liszt

2 g sütőpor

3 dl víz

5 dkg köles tészta

4 dkg borsofehérje granulátum

1 db tv paprika

2 ek olaj

ízlés szerint só

ízlés szerint pirospaprika

ízlés szerint bors

ízlés szerint zöldfűszerek

1 ek növényi tejföl

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A borsófehérje granulátumot 2 dl forró vízbe beáztatjuk.

A paprikát apróra vágjuk, olajon megpirítjuk,majd hozzáadjuk a beáztatott granulátunot, alaposan elkeverjük, sózzuk, fűszerezzük, puhára főzzük, majd belekeverjük a tejfölt, végül összekeverjük a tésztával.

A csicserilisztet kikeverjük a sütőporral, sóval és vízzel, tálcára öntjük.

Két lapot egyesével megforgatunk benne, majd egymásra tesszük, erre teszünk a tésztás keverékből, két szélét ráhajtjuk, majd feltekerjük.

Mindegyikkel így járunk el, majd sütőpapíros tepsire tesszük.

Olajjal lekenjük őket és 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.