Hozzávalók:
Piskóta:
20 dkg barna rizsliszt
10 dkg köles liszt
5 dkg holland kakaópor
3 dkg útifűmaghéj
5 dkg édesítő (1:4)
3,8 dl víz
1 kk citromlé
8 g sütőpor
Krém:
10 dkg vaníliás pudingpor
ízlés szerint édesítő
8 dl növényi tej
10 dkg margarin
+ 35 dkg barackbefőtt - cukormentes - gluténmentes - vegán
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és jól kikeverjük.
Egy 21x21 - es tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd beleöntjük a masszát, elegyengetjük.
180 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
A krémhez a pudingport, növényi tejet és édesítőt kikeverjük egy lábasban, sűrűre főzzük, majd belekeverjük a margarint.
Ha megsült és kihűlt a piskótánk, akkor három részbe vágjuk.
A barackokat apróra vágjuk.
Elkezdjük rétegezni a piskótát ( maradjon majd a tepsiben , míg összeáll ).
Kakaós lap, a krém egyharmada, erre a felaprított barack egyharmada, kakaós lap, krém, barack, majd az utolsó kakaós lap, krém, és a barack.
Hagyjuk egy éjjelt, hogy jól összeálljon.