Hozzávalók:
3,5 dkg darált mák
30 dkg gluténmentes zabpehely
2 kk fahéj
4 dkg édesítő (1:4) - porrá őrölve
2,5 dl növényi ital
+ 2 db körte
+ 10 dkg mentes csokoládé - olvasztva
Elkészítés:
Az összes alapanyagot egy tálban összedolgozzuk,majd egy sütőpapírra tesszük.
Egy másik sütőpapírt ráteszünk és kinyújtjuk.
A körtét megmossuk és feldaraboljuk.
A kinyújtott massza egyik oldalára rakosgatjuk, majd feltekerjük .
Olvasztott csokival borítjuk.
Tegyük a hűtöbe 2-3 órára, hogy jól összeálljon.
Hozzávalók:
30 dkg rizs
20 dkg gomba
15 dkg brokkoli ( nekem fagyasztott volt )
15 dkg padlizsán
40 dkg cukkini
12 dkg tv paprika
7 dl növényi ital
só
ízlés szerint zöldfűszerek
ízlés szerint fehérbors
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, lereszeljük.
A gombát megpucoljuk, megmossuk, felaprítjuk.
A padlizsánt megmossuk, felaprítjuk.
Az összes zöldséget egy lábasba teszünk, összekeverjük, sózzuk, fűszerezzük, majd hozzáadjuk a rizst, átkeverjük és felöntjük a növényi itallal, majd megfőzzük.
Hozzávalók:
10 dkg mentes csokoládé - olvasztva
10 dkg margarin - olvasztva
5 dkg cseresznye vagy meggylekvár - cukormentes, vegán
20 dkg barna rizsliszt
10 dkg köles liszt
3 dkg útifűmaghéj
2,5 dl víz
4 dkg édesítő (1:4)
2,5 dkg holland kakaópor
12,5 dkg cseresznye
Elkészítés:
A nedves alapanyagokat egy tálban összekeverjük.
A szárazzakat egy másik tálban, majd pedig ehhez hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és jól kikeverjük.
Egy 21x21 - es formába oszlatjuk a massza felét, majd a másikba belekeverjük a cseresznyét, az előző masszára egyengetjük.
180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
6 db Schar wraps lap ( tortilla lap )
Krém:
2 cs vaníliás pudingpor
2-3 dkg édesítő ( 1:4)
4 dl növényi ital
2 dl baracklé - cukormentes, gluténmentes
5 dkg margarin
+ olvasztott mentes csokoládé
+ barack cikkek
Elkészítés:
A pudingport, édesítőt, növényi italt, baracklét egy lábasban kikeverünk, sűrűre főzzük, majd belekeverjük a margarint.
A tortilla lapokat rétegezzük a krémmel, a tetejére pedig olvasztott csokit teszük, majd barack cikkeket.
( Érdemes torta formába helyezni a lapokat és úgy rétegezni!!! )
Hozzávalók:
30 dkg alma
12,5 dkg meggy
2 dl víz
6 g sütőpor
ízlés szerinti édesítő
1 kk fahéj
6 dkg darált dió
7 dkg barna rizsliszt
7 dkg köles liszt
3 dkg útifűmaghéj
9 dkg gluténmentes zabpehely
Tetejére:
10 dkg datolya
2 dl növényi tejszín
Elkészítés:
Az almát megmossuk, kimagozzuk, feldaraboljuk.
Az almát, meggyet és vizet összeturmixoljuk, majd az összes alapanyagot belekeverjük és egy sütőpapírral bélelt szélesebb kenyérformába öntjük a masszát.
180 fokos sütőben kb 40 perc alatt megsütjük.
A datolyát és a növényi tejszínt egy turmixba tesszük, alaposan összedolgozzuk.
Majd a kapott krémet a sütemény tetejére oszlatjuk.
Hozzávalók:
3 db rizslap
7,5 dkg csicseriborsó liszt
1 dl víz
2 g sütőpor
0,5 dkg édesítő (1:4)
Töltelék:
2,5 dkg darált mák
ízlés szerint édesítő
2,5 dkg gluténmentes zabpehely
1-2 kanál növényi ital
ízlés szerint citromaroma
+ olaj a kenéshez
+ édesítő a szóráshoz
Elkészítés:
A csicseriborsó lisztet, sütőport, édesítőt és vizet kikeverjük, tálcára öntjük.
A mákot, zabpelyhet, növényi italt, citromaromát, édesítőt kikeverjük.
6 db rizslapot egyesével megmártunk a csicseris keverékben.
Hármat egymás mellé teszünk ( széleik érjék egymást ).
Megszórjuk a mákos keverékkel, majd hosszanti oldalától feltekerjük.
Majd perecet formázunk belőle.Sütőpapíros tepsire tesszük, olajjal vékonyan lekenjük, megszórjuk édesítővel és 180 fokos sütőben kb. 20 - 25 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
20 dkg Schar Mix B
24 dkg főtt köles ( ez szárazon 6 dkg, ezt 2,4 dl növényi italban megfőzzük, belekeverünk 1 kk citromlevet )
só
6 g porélesztő
1 dkg útifűmaghéj
3 dkg lenmagliszt
3 dkg margarin
2,2 dl víz
+ olaj a kenéshez
+ Schar Mix B a nyújtáshoz
+ 10 dkg reszelt növényi sajt a tetejükre
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük.
Hozzáadjuk a kölest, majd a margarint, összedolgozzuk.
Majd hozzáadjuk a vizet és jól összedolgozzuk.
Letakarva 1 órát meleg helyen kelesztjük.
Majd lisztes lapon átdolgozuk, kinyújtjuk, összehajtjuk.
Majd ezt még egyszer ismételjük.
Majd az utolsó nyújtás után kb. 2 - 2,5 ujjnyi legyen a tészta.
Szaggatjuk ( nekem 9 db nagyobb lett ), sütőpapíros tepsire tesszük őket, olajjal vékonyan lekenjük, megszórjuk a növényi sajttal.
180 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
