Hozzávalók:
6 db rizslap
7,5 dkg csicseriborsó liszt
2 g sütőpor
2 dl víz
1 dkg édesítő (1:4)
Töltelék:
1 cs vaníliás pudingpor
2 dl növényi ital
ízlés szerint édesítő
3 cikk alma
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A pudingport, édesítőt, növényi italt egy lábasba öntjük, sűrűre főzzük - megvárjuk míg kihűl.
A csicseriborsó lisztet, édesítőt, sütőport, vizet egy tálba kikeverjük, majd tálcára öntjük.
Hozzávalók:
10 dkg tészta - gluténmentes, vegán ( én köles alapút használtam )
10 dkg szeder ( fagyasztott )
10 dkg szamóca ( fagyasztott )
15 dkg növényi tejföl
10 dkg vegyes gyümölcs lekvár - cukormentes, gluténmentes, vegán
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük.
A gyümölcsöket kiolvasztjuk, majd összekeverjük a lekvárral és tejföllel, majd a tésztával.
Jénai tálba tesszük, majd 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
120 g csicseriborsó konzerv lé
4 dkg édesítő ( 1:4)
6,5 dkg kókuszliszt
5 g sütőpor
9,5 dkg barna rizsliszt
kb 2,5 dl víz
Elkészítés:
A csicserikonzerv levet kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a kókuszlisztet és édesítőt, összedolgozzuk, végül pedig a sütőport, barna rizslisztet és vizet.
Majd fagyikiszedővel halmokat teszünk a sütőpapíros tepsire.
180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
8 db rizslap
5 dkg csicseriborsó liszt
5 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
2 g sütőpor
2 dkg édesítő ( 1:4)
2,5 dl víz
Töltelék:
1.
1 cs csokoládég pudingpor
2 dl növényi ital
1 dl növényi tejszín
ízlés szerint édesítő
2.
1 cs vaníliás pudingpor
2 dl növényi ital
1 dl növényi tejszín
ízlés szerint édesítő
+ kb. 8 dkg mentes csokoládé - olvasztva a tetejére
Elkészítés:
A csicseriborsó lisztet, édesítőt, sütőpor, gluténmentes zabpehelylisztet és vizet egy tálba tesszük, kikeverjük, majd tálcára öntjük.
Két gáztepsit sütőpapírral kibélelünk.
Először négy lapot egyesével alaposan megmártunk a keverékben, majd egymásra tesszük , rögtön a tepsire.
Majd a másik négy lappal is így járunk el.
180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük őket.
A krémeket elkészítjük.
A csokis pudingport, édesítőt, növényi tejszínt és növényi italt egy lábasban kikeverjük, sűrűre főzzük.
A vaníliással is így járunk el.
Majd egy kisebb tepsit ( én 21x21 - est használtam ) sütőpapírral vagy folpackkal kibélelünk.
Az egyik megsült rizslapot - rizslapokat alulra tesszük, erre jön a csokis puding, majd a vaníliás, majd a másik megsült rizslap - ok.
A tetejére olvasztot csokit teszünk.
kb. 2 órát hagyjuk, míg teljesen kihűl , majd fogyasztható.
Hozzávalók:
Kekszes réteg:
15 dkg mentes keksz
10 dkg margarin - olvasztva
2 dkg holland kakaópor
Köleses réteg
60 dkg főtt köles ( szárazon 15 dkg, 6 dl növényi italban megfőzve )
2 cs vaníliás pudingpor
10 dkg növényi mascarpone
1 dl növényi tejszín
ízlés szerint édesítő
+ mentes baracklekvár
Elkészítés:
A kekszet összemorzsoljuk, majd összekeverjük a kakaóporral és a margarinnal.
Egy tál ( lehet jénai, vagy akár egy sütőpapírral kibélelt kisebb forma ) oszlatjuk.
A kölest botmixerrel pépesítjük, majd az összes többi alapanyaggal együtt összedolgozzuk.
A felét a kekszes rétegre oszlatjuk, majd lekvárt kanalazunk bele, majd a köleses krém másik fele jön.
Tegyük egy éjjelre a hütőbe, másnap fogyasztható.
Hozzávalók:
15 dkg főtt - áttört burgonya
10 dkg reszelt növényi sajt
5 g gluténmentes sörélesztőpehely
3 g sütőpor
0,75 dl növényi ital
5,5 dkg barna rizsliszt
ízlés szerint só
Elkészítés:
Az összes alapanyagot egy tálba tesszük, jó alaposan összedolgozzuk.
6 db muffinformába ( nekem szilikon volt ) eloszlatjuk, tetejüket elegyengetjük.
180 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
4 db rizslap
5 dkg csicseriborsó liszt
csipet só
ízlés szerint gluténmentes sürélesztőpehely
1,5 dl víz
2 g sütőpor
Feltét:
ketchup vagy paradicsomszósz
oregánó
bazsalikom
kb 10 dkg vegán húshelyettesítő
vegyes zöldségkeverék ( de simán elég csak a kukorica is , mert az eredeti hawai pizzán csak az van )
ananász szeletek
reszelt növényi sajt
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A csicseris keveréket elkszítjük.
Egy tálba kikeverjük a csicserilisztet, sütőport, sót, gluténmentes sörélesztőpelyhet, vizet.
Egy tálcára öntjük.
A rizslapokat egymás után megmártjuk a keverékben, majd egy sütőpapíros tepsire tesszük egymásra őket.
A ketchupot ( vagy paradicsomszószt ) kikeverjük a bazsalikommal és oregánóval, majd megkenjük a rizslapot.
Erre rátesszük a húshelyettesítőt, zöldségeket, ananászt és reszelt növényi sajtot.
A széleit picit behajtogatjuk.
Olajjal vékonyan lekenjük a szélét, majd 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
