Kávés krémes

Hozzávalók:

Piskóta:

15,5 dkg barna rizsliszt

7,5 dkg köles liszt

1 dl koffeinmentes kávé

1 kk vanília aroma

2,5 dkg útifűmaghéj

6 dkg édesítő (1:4)

6 g sütőpor

1,2 dkg holland kakaópor

1,4 dl víz

Krém:

3 dl növényi tejszín

1 kk holland kakaópor

1 kk koffeinmentes kávé granulátum

ízlés szerint édesítő

+ 10 dkg mentes csokoládé olvasztva

Elkészítés:

A piskótához a száraz alapanyaokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és jól kikeverjük.

Egy sütőpapírral bélelt formába ( én most egy szélesebb kenyérformába egyengettem ), majd kb. 30-35 perc alatt megsütjük 180 fokos sütőben.

A tejszínt az édesítővel kemény habbá verjük, majd ketté osztjuk.

Az egyikbe a kakaóport , a másikba a kávét beledolgozzuk.

A megsült és meghűlt piskóta tetejére oszlatjuk őket, majd csokival borítjuk.

Hagyjuk kb. 6-7 órát, hogy jól összeálljon.