Körte pongyolában ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )

Hozzávalók ( 2 db )

4 db rizslap

1 db nagyobb körte

5 dkg növényi mascarpone

ízlés szerint édesítő

ízlés szerint vanília aroma

3 dkg csicseriborsó liszt

1 dkg édesítő (1:4)

1 g sütőpor

1 dl víz

+ olaj a kenéshez

+ édesítő a szóráshoz

Elkészítés:

A körtét megmossuk, félbe vágjuk, magját kiszedjük.

A mascarponét az édesítővel és vanília aromával kikeverjük.

A csicserilisztet kikeverjük a vízzel, sütőporral és édesítővel,majd egy tálcára öntjük.

2 db lapot egymás után megmártunk alaposan a csicseris keverékbe, majd műanyag lapra tesszük - egymásra.

Egy fél körtét fogunk, és a mascarponét betöltjük oda, ahol a magház volt.

Majd rátesszük a rizslap közepére lefele - tehát a mascarponés krém lefele nézzen.

Megfogjuk a rizslapot - ugye kettő van egymáson - az egyiket ráhajtjuk a körtére - mint amikor batyut csomagolunk,majd utána a másik lapot is, de a másik irányból kezdjük.

A tetején kikandikál a körte.

Sütőpapíros tepsire tesszük, majd a másikkal is így járunk el.

Olajjal vékonyan lekenjük őket és megszórjuk édesítővel.

180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.